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今月の季節シフォンケーキは、グレープフルーツ

今月の季節シフォンケーキは、グレープフルーツ

今月の季節シフォンケーキレッスンは、季節ごとの新しいメニューを作りながら、焼き上がりをシェアする実習も合わせて開催させていただいております。

5月は、グレープフルーツの果肉をまるごと使用したシフォンケーキを作っています。柑橘系の爽やかな香りのシフォンケーキです。

材料の影響で焼き上がりに空洞が発生しやすかったりしますが、ポイントをおさえてきれいに焼き上げています。材料の変化に対応できるようにステップアップしていきましょう。