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修了生の方がライセンス取得に向けて作ったシフォンケーキ

修了生の方がライセンス取得に向けて作ったシフォンケーキ

同じレシピ・同じ材料でも、メレンゲの出来上がりでこんなに膨らみの違いがありました。
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先週は、ライセンス取得に向けて修了生の方がシフォン作りの特訓!

焼き上がり直後のバニラシフォンケーキです。
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しっかり冷めて型出し前。目安の10㎝に届く膨らみでした。
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何台も作って、膨らみを確認したり、ご参加の方の頑張りでシフォンケーキの膨らみに変化が見られました。

ふわふわの手作りメレンゲで、これからも美味しいシフォンケーキを作ってくださいね。