よもぎ餡シフォン、大成功です

3月の修了生向けレッスンでは、よもぎ餡シフォンを作りました。

4層の模様作りは、スピードと丁寧さが求められる難しいシフォン作りです。ふわふわに膨らみ大成功でした！

Junさん

目安の10㎝を超える膨らみです。

お味も、和を感じるよもぎの香りにトッピングで使用した黒豆甘納豆がとても好評でした。シフォンケーキのレパートリーが広がったかと思います。

ご参加、本当にありがとうございました。

季節限定シフォンレッスン概要はホームページをご覧ください。