こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
シフォンケーキ教室を運営する中で、開業に関する話題を耳にするようになってきました。前回お届けした計画を立てることと合わせてご紹介しておきたいことです。
開業前に、自分に合った働き方・私らしい働き方を見つけておくこと。
起業のメリットである時間・自己裁量を活かすために「私らしい働き方」を知っておくことが大切です。
どんな働き方が自分の求めているものか、自分に合っているのか自己分析してみてください。適正な運営規模で、私らしい働き方を見つけたら、長く続けられるようにしてもらいたいと考えています。
こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
シフォンケーキ教室にご参加の方からお教室やショップの開業についてお話しをお伺いする機会が増えてきました。何かをはじめたいと思ったら、スタートまでの計画を立ててみませんか？
ケーキ教室やショップの開始も立派な起業です。起業までの準備期間は、約1年。最短でも5、6ヶ月はみておいたほうがよいものです。起業前にしっかりと準備をすることがおすすめです。
時間は、大きなポイント。生活と仕事のバランスを自分で決めることができます。商品提供・マーケティング・事務処理など一連の業務をすべて自分で行うことは、大変なことのひとつです。
起業は、自分にとって有効なのか？十分に活かすことができるのか？スタートまでの計画と合わせて考えると少しずつやりたいことが整理できてきます。是非、試してみてください。
登録商標に関し、お問合せをいただきましたので、お知らせいたします。
「天使のしふぉん」は、株式会社 青山ファームの登録商標（商標登録 第5584921号）です。
類似の製品などにご注意いただきますようお願い致します。
よろしくお願いいたします。
今月の季節シフォンは、桜の花びらを飾ったさくらシフォンでした。全日程の開催が終わりましたので、焼き上がり成功のシフォンのお写真をご紹介させていただきます。
あっちゃん
Tarte chiffonさん
ゆっこさん
ご試食は、2種類のクリームを添えてお召し上がりいただきました。また桜の季節に登場予定です。お楽しみに。
今月の季節限定シフォンレッスンは、さくらシフォンです。桜の花と葉を使用し、桜の香りとほんのり塩気が美味しいシフォンケーキを作りました。
ゆっこさん
ふわふわに焼き上がりました♪型出しも大成功です！
お教室では、いつも安定した作りを見せてくれています。お教室に通ってくださっている中で、お菓子作りをとおして素敵な活動をされている方のひとりです。
みなさまの活動やお話しをお伺いできることがとても励みになっております。これからもお教室の運営に努力してまいりたいと思います。ご参加、本当にありがとうございました。
季節限定シフォンレッスンでは、季節の素材を使って月毎に新しいシフォンを焼いています。今月は、桜の花びらを飾り付けした華やかな「さくらシフォン」です。
桜の花は、内側に向けたり、外側にしてみたりとお好みで飾りました♪
あっちゃん
Tarte chiffonさん
ラッピングしても花びらが可愛らしく見えています。
前半は、プライベートレッスン（チョコレートシフォン）にもご参加いただきました。
季節ごとの材料の扱い方やシフォン作りの技術が広がっていると思います。これからもシフォン作り楽しんでくださいね。ご参加、本当にありがとうございました。
シフォンケーキ教室を修了された方がご参加いただけるインターネット販売講座の第1回が開催されました。ご参加いただきました皆様ありがとうございました。
ケーキ販売やケーキ教室開始のはじめの一歩となる「インターネットの活かし方」から「起業までの道のり」までをご紹介させていただきました。
お教室にご参加の方から、ケーキ販売や教室開催に興味を持たれているお話しをお聞きする機会が増えています。当店の経験やインターネットに関する情報を是非お役立ていただけたらと思います。
みなさまからのご意見・ご要望などもお伺いしたく考えております。お教室またはお電話でもお気軽にお問い合わせください。
季節限定シフォンレッスンでは、季節材料の扱い方とシフォンへの加え方を学んでいきます。今回は、いちごを使用しました。生地に模様をつけたり、シフォンの楽しみ方も広げていただきます。
ゆっこさん
ラッピングは、シフォントレーに詰めてリボンで飾ります。
いつも素敵な笑顔をくださりありがとうございます。シフォン作りのバリエーション広がってきたと思います。ご自宅でも是非楽しんでください。ご参加、本当にありがとうございました。
季節限定シフォンレッスンは、お教室修了されたみなさまがお好きなレッスンにご参加頂けるプログラムです。
今回は、春らしい2色のシフォンを作りました。生地に模様をつけられるようになると華やかになり楽しみも広がります。人に差し上げるシフォンとしてもぴったりです。
あっちゃん
しーちゃん
ラッピングは、可愛らしくシフォントレーにまとめて完成です♪
ご参加、本当にありがとうございました。
シフォンケーキ教室を修了されたみなさまがご参加いただける季節限定シフォンレッスンがはじまっています。
シフォンロールとチョコレートシフォンは、受講生の方からご要望が多かったシフォンケーキです。ご参加いただきましてありがとうございました！
よりさんの作ったふわふわシフォンロールです。生クリームをまるくかわいらしく巻けていました。
ゆっこさんの作った濃厚チョコレートのふわふわシフォンです。チョコレートトッピングまできれいに仕上げていました。
チョコレートシフォンは、ハーフカットラッピングで完成です。
シフォンケーキ作りの基礎をしっかりと身に付けられていたので、色々なシフォンケーキにチャレンジして楽しんでいただけると思います♪ご参加、本当にありがとうございました。