カテゴリー: お教室の様子

基礎クラス 2回目は、紅茶シフォンケーキを作ります。基礎技術を習得する期間なので、じっくりと作り方のタイミングを覚えます。

よぉこちゃん

Keikoさん

シフォンケーキ、ふわふわに膨らみました！生地のきめの状態を確認したり、作る毎に課題を見つけたり、確実にステップアップされていましたね。

ご参加、本当にありがとうございました。

はじめてご参加の方には、お教室までの道順をお送りさせていただいております。分かりづらい時は、お気軽にお電話いただけたらと思います。

今回のプライベートレッスンでは、バニラ・紅茶の2種類のシフォンケーキを作りました。ふわふわに焼き上がり大成功です！ラッピングまできれいに仕上がりました。

たんたさん

シフォン作りは、手土産やご自宅でのおやつとしても、いろいろな場面でご活用いただけると思います。ぜひ楽しんでみてください。ご参加、本当にありがとうございました。

応用クラスになるとシフォン作りのバリエーションが増え、楽しみ方も広がります。ラッピングも楽しみにひとつです。

今回はご自宅からシフォンを入れるかごをお持ちくださいました。ラッピング材を少し変えるとがらっと見栄えが変わりますね。

お教室では、こちらの時間管理の不足があり申し訳ございませんでした。いつもみなさまから助けていただいております。ご参加、本当にありがとうございました。

シフォンケーキ教室をはじめてご参加の方へ、基礎クラス（全3回）2015年7月期 新規お申込みの受付を開始しましたのでご案内させていただきます。

開催日程は、「教室開催カレンダー」をご覧ください。

シフォンケーキ教室のこと

青山 天使のしふぉん シフォンケーキ教室の特徴は、

• 少人数制
• 実習型
• シフォンケーキのラッピングまでカバー

であることです。シフォンケーキレシピのご説明とデモンストレーションを参加者の方にご覧いただき、材料の計量から仕上げまでお一人で、1台のシフォンケーキを作成していただきます。シフォンケーキラッピングまで行いますので、プレゼントのためにシフォンケーキを作りたい方にもピッタリです。

シフォンケーキ教室にはじめて参加するとき

私たちは、シフォンケーキつくりの基礎をすべて学べる「バニラシフォンケーキ」レシピを開発しています。はじめてご参加の方は、基礎クラス初回「バニラシフォンケーキ」をご受講いただきます。その後、月一回の3ヶ月(全3回)ご受講となります。「バニラシフォンケーキ」は、

• バニラの香りがたっぷりのふわふわシフォンケーキです
• 17cm型で一人1台焼いていただきます
• お作り頂いたケーキは、きれいにラッピングしてお持ち帰りいただけます
• ふわふわもちもちのシフォンケーキの基本の作り方を学ぶことができます
• ベーキングパウダーの添加物を利用しないでふんわりやわらかな美味しいシフォンケーキを作ります。
• ホール型シフォンケーキのラッピングを行います。（OPPロールでシフォンケーキを包みトリプルループリボンで飾ります）

シフォンケーキ教室の概要を合わせてご覧ください。ご不明な点などありましたらお気軽にお問い合わせ頂けたら幸いです。

これからも青山 天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

プライベートレッスンでは、2種類のシフォンケーキを焼きあげて、それぞれラッピングして完成させます。

カットシフォンケーキのラッピングは、シフォンを乾燥から防ぐこともできますし、人に差し上げて食べてもらう時にもとても配り易いので便利です。

きよしっくすさん

プライベートレッスンで集中してご参加いただきました。シフォン作りのコツとスピード感をどんどん身につけていましたね。ご参加、本当にありがとうございました。

抹茶シフォンケーキのレッスンでは、京都産の特別なお抹茶を使用してシフォンケーキを作ります。

とても難しいシフォンケーキなので、以前から作られていた方は膨らみに課題をもたれている方が多いようでした。作り方のコツをおさえるとふわふわに膨らみます。

アシュさん

大成功でしたね。高級感のあるシフォンなので、特別なプレゼントにもご活用いただけます。ご参加、本当にありがとうございました。

応用クラスのレッスンがはじまりました！柑橘系の爽やかオレンジシフォンケーキからスタートです。

添加物を極力使用せずふわふわに焼き上げたシフォンケーキは、毎日のおやつにもぴったりです。ご自宅で焼く手作りシフォンは好評で、ご家族からまた焼いてほしいとリクエストがありますと嬉しいお話しもお伺いできました。

Lapin27さん

Junさん

これからもシフォン作りのバリエーション広げて楽しんでくださいね。ご参加、本当にありがとうございました。

シフォンケーキ教室に新規お申込み頂きまして、大変ありがとうございます。はじめての方がご参加頂く基礎クラスについて、6月開講のご予約が満席となりました。

お申し込みのみなさまへ、受付完了のメールをお送りさせていただきました。お教室の詳細は、改めて開講前月にご案内させていただきます。シフォンケーキ教室のご参加、楽しみにお待ちしております。

次回2015年7月開講の日程は、4月下旬に公開予定です。ご案内ご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。

昨年からプライベートレッスンにご参加いただいていたあけぱんまんさん、青山天使のしふぉん 修了生メンバーに仲間入りです。課題のバナナシフォンケーキ、ふわふわに仕上がりました！

手作りがとても大好きで食に関わる活動を目指して前進されている様子伝わってきました。シフォン作りをとおして、みなさまそれぞれの楽しみ方を見つけていますね。ご参加、本当にありがとうございました。

はじめてご参加のバニラシフォンケーキでは、基本の作り方をしっかりと見ていただきます。基本が身につくとバリエーションが広げやすくなります。

さるえさん
ふわふわに膨らみました！ゴムべら混ぜの練習もしてきれいな混ぜになっていましたね。

バニラシフォンケーキ、大成功です！慎重に生地をはがすことができ、きれに仕上がりました。

ご自宅でもシフォン作りを手軽に楽しんでいただけると嬉しく思います。ご参加、本当にありがとうございました。