修了生のよりさんから、ご自宅で作ったシフォンケーキをお持ちいただきました。ありがとうございました。
とても美しい焼き上がりです！
膨らみは10㎝クリア、焼き縮みもなく、ふわふわ〜。
大成功に見えるのですが、課題があるとのことで試食させていただきました。
今回の課題は、シフォンケーキの食感。思い当たるメレンゲの出来上がりについてコメントさせていただきました。でも、とっても美味しかったです(^^)
お話しをお聞きしていると、修了生みなさまの研究熱心さに感心するばかりです。みなさま、どんどん美味しいシフォンケーキを作られています。
シフォン作りは、一人ひとりのお味になるのも魅力のひとつ。作るたび発見があるのも面白いですね。これからのステップアップも楽しみにしています。
