このページでは、少し耳の痛いことを書かないといけません！それは・・・
シフォンケーキとカロリーのお話です！（笑）
シフォンケーキのカロリーは、１カット（一般的な17センチ型を8等分したもの）で、約50グラム程度あります。この1カット50グラムで140キロカロリー程度あると言われています。
「程度」と書いているのはごまかしているわけではなくて、人によって作り方が異なり、カロリーも変わってくるため、このような書き方をしています。
また生クリームやあんこを添えるととても美味しくなるのですが、カロリーはというと、当然その分だけ増えてしまいます。
例えばこんなシフォンケーキたち。美味しそうですよね。でも、カロリーは増えちゃいますね（笑）
カロリーよりも「太りやすいかも」と気にされる方が多い
炭水化物、脂質
も他のケーキと同様、野菜などと比べると、多いことになります。材料が、小麦粉と砂糖、それにサラダ油を使っておりますので、たぶんそうかなぁ、、、とは皆さんお気づきかもしれませんが、その予感は的中です。
と、ここまでは、まるでシフォンケーキが良くない食べ物のように書いてしまいましたが、少しだけ朗報があります。
いろいろと書きましたが、
シフォンケーキは他のケーキから比べると太りにくい
のではないかと私達は考えています。というのも、
シフォンケーキはパンと比べて小麦粉は少ない
からです。甘いお菓子やケーキ、菓子パンのなかでは比較的優秀なのかもしれません。
ちなみに、私達はシフォンケーキの試食もかねて、食事代わりにシフォンケーキを食べることもたくさんあります。
例えば、こんな食べ方をしています。
- シフォンケーキを薄くカットしてツナやエビ、ハムなどを入れてサンドイッチにする
- 食後にご飯とデザートを兼ねてシフォンケーキを食べる
前者はどちらかというと外出先でメインとして食べることになります。後者の方はパンとおなじ感覚ですが食事の最後にとるようにしています。
もう数年、こんな食べ方を継続的にしていますが、私達が激太り！なんてことにはなっておりませんので、そんなに外れていないかと思います。
シフォンケーキは、様々な食べ方ができますし、オリジナルレシピを開発することで、皆さんにあったシフォンケーキも作れますので、是非チャレンジしてみるとよろしいのではないでしょうか。
お教室でお気軽に
青山 天使のしふぉんのシフォンケーキ教室なら、ご受講生はすべて女性のみ。ちょっと異性には聞きにくいカロリーのお話も、女子会のような雰囲気で気軽にお話できます。
シフォンケーキが気になったら、お気軽にお問合せください。