タグ: シフォンケーキ教室

今月も生徒さんが作ったふわふわシフォンケーキがたくさん焼き上がりました。

お教室で撮影させてもらったシフォンケーキお写真をご紹介させていただきます。

初回のバニラしふぉん、ふわふわに焼き上がり大成功です！

修了生の皆さまは、2月・3月のお振替えで「塩キャラメルしふぉん」「ラズベリーしふぉん」を作りました。

生クリームのコクとほのかに感じる塩気が美味しいシフォンケーキです。

こちらは、ピンク色が可愛いラズベリーしふぉん。

ラズベリーの果肉がぷちぷちとした楽しい食感です。

ラズベリークリームと一緒にお召し上がりください。

ラッピングまで完成です！

はじめての方がご参加いただけるオンライン体験レッスンの開催もありました。

「はじめまして」と画面越しにご挨拶です。

美味しいシフォンケーキを作ってもらえるよう、しふぉん作りのコツがしっかり伝わりますように、日々工夫を心掛けています。

ご参加の方のご協力をもらいながら、楽しいお時間となりました。

ご参加、本当にありがとうございました。

来月は、シフォンケーキキットの提供が開始する予定です。オンライン教室と合わせて、ご検討いただけたらと思います。

対面のお教室開催は、状況を確認しながら日程を公開させていただいております。またのご参加お待ちしております。

6月から安全対策を実施してお教室が開催となりました。6月は、生のグレープフルーツをまるごと使用したシフォンケーキを作っています。

柑橘系の果物を使うときは、メレンゲ作りでひと工夫すると仕上がりが良くなります。

焼き上がりが大成功でした♪

ラッピングまで可愛らしく出来上がりです～

爽やかなシフォンケーキなので、これからの季節にぴったりです。ご参加の皆さまのご協力をいただきながら、とても和やかなお教室開催となりました。

ご参加、本当にありがとうございました。

青山天使のしふぉんをご利用いただき誠にありがとうございます。

新型コロナウイルス感染症の流行に伴い、先月からシフォンケーキ教室が休止となっておりました。4月・5月と事前にご予約頂いていました生徒さま、また、5月開講にご新規でお申込みくださった皆さま、変更により大変お手数をお掛け致しました。ご対応ありがとうございました。

安全対策を実施してお教室開催

2020年6月1日より、感染リスク低減のため下記安全対策を実施してお教室を開催することとなりました。青山天使のしふぉんに関わるすべての皆さまにご安心いただくため、おひとりおひとりにご協力をお願いいたします。

感染リスク低減を目指したお教室安全対策一覧

1. 定員数2名までの少人数制で実施
2. 間隔をあけて実習、順番に個別で洗い場を使用
3. 横並びでのご試食（※ご希望の方は、試食分の持ち帰りを承ります）
4. 窓を定期的開放及び空気を入れ替え（※エアコンがききにくくなります）
5. お教室入室中の手洗い・消毒の徹底（※レッスン中も各工程で行います）
6. お教室入室中のマスク着用でのご参加
7. ご希望に応じてオンラインレッスンのご利用もご相談いただけます

上記以外にも、日々の店舗運営において、テーブルやドアノブを定期的消毒等、衛生面をより強化して開催させていただきます。

開催中止となりましたお教室のお振替え日については、順次、6月以降の日程でご案内させていただきます。

衛生面を徹底して皆さまをお迎えしてまいります

皆さまのご協力をいただきながら、お教室のお時間を気持ちよく過ごしていただけるよう、衛生面を徹底して皆さまをお迎えしてまいりたいと思います。

またお教室でお目にかかれますこと、心よりお待ちしております。これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

オンラインの体験レッスンがはじまりました。本日は、2回の実施です。初めてのこころみでドキドキでしたが、ご参加の方のご協力を頂戴し楽しいお時間となりました。ありがとうございました！

＃オンライン教室のご紹介動画は、ページの最後でご覧いただけます。

デモンストレーションでは、生地の状態が伝わりやすいようにカメラの目の前に^^

会話をしながら進めることができるので、しふぉん作りの疑問点をじっくり解決することができますよ。

タイマーは見やすい位置に設置。美味しさの秘密メレンゲ作りのコツをお伝えしています。

オンラインに慣れてきたら、一緒に実習ができるかもしれないとのご意見も頂戴できました♪

レッスン後にスムーズに実習してもらえるよう、動画を1ヶ月間繰り返しご覧いただけます。クリアな映像で生地の状態をしっかりみることができます。

しふぉん作りの仕上げです。型に流し入れます～

本日は、講師さえこ先生が担当させていただきました。生徒さんのお話しをお伺いしながら、分からないところを丁寧に説明してくれます。お気軽にご質問くださいね^^

楽しく学べるオンラインレッスンになるよう日々改善してまいります。これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いします。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

6月のお教室開催カレンダーの日程が公開されましたのでお知らせさせていただきます。メニューは、グレープフルーツしふぉんです。

【6月】グレープフルーツしふぉん

グレープフルーツの果肉を混ぜ込んで爽やかな柑橘系のふんわりしっとりシフォンケーキを作ります。本メニューは、人気のリピートレッスンとなります。

皆さまのご参加、心よりお待ちしております。

シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。
ご紹介が前後していまいましたが、2月にご参加頂いた「しふぉん生地で作るサンセバスチャン」お教室の様子をご紹介させていただきます。

シフォンケーキ作りでアレンジが広がるようなテクニックがいっぱいで、わいわい楽しいお教室になりました！

しふぉん生地にガナッシュがきれいに流しかかっていきます～艶々にコーティングが完成です♪

ご参加、本当にありがとうございました。

お振替えをご希望された方へ、ただいまご予約頂いている2月～5月のレッスンについて、ご希望お伺いしながら個別対応させて頂いております。ご希望時期などご相談いただけますので、お気軽にご連絡ください。

シフォンケーキ教室 基礎クラスのお問い合わせをいただきありがとうございました！
昨日までにお問い合わせいただいた全員の方へ、一度メールを返信させていただきました。

新規お申込みについて、現在お待ちいただいている方へ、順次にご案内させていただきたいと思います。開催日程が決まり次第、来週からメールにてお知らせさせていただく予定です。
※日程のご案内をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。

なお、当店のメール送受信の関係で、メールが届かないトラブルが発生しております。必ず3営業日までには返信させていただいております。
メールが届かないような場合は、お電話も差し上げておりますので、お手数ですがご対応頂けたら幸いです。

ご不明な点などありましたらお気軽にお電話でもご連絡いただけたらと思います。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

シフォンケーキブログをご覧いただきありがとうございます。青山天使のしふぉんです。

はじめての方がご参加頂くシフォンケーキ教室 5月開講 基礎クラス（全3回）について、開催日程は今月公開予定となっております。

シフォンケーキ教室のご案内について、ご新規お申込みが混み合った際は、お待ち頂いている順に受付させていただいております。

5月開講についても、現在お待ちいただいている方から順にご案内差し上げる予定でございます。日程のご案内をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。その後、ホームページ、ブログにて公開させていただく予定です。

シフォンケーキ教室のこと

青山 天使のしふぉん シフォンケーキ教室の特徴は、

• 少人数制
• 実習型
• シフォンケーキのラッピングまでカバー
• 技術習得することを目標に構成
• 月一回、全3回のクラス構成で段階的にステップアップ（「クラスのご案内」参照）

であることです。シフォンケーキレシピのご説明とデモンストレーションを参加者の方にご覧いただき、材料の計量から仕上げまでお一人で、1台のシフォンケーキを作成していただきます。シフォンケーキラッピングまで行いますので、プレゼントのためにシフォンケーキを作りたい方にもピッタリです。

シフォンケーキ教室にはじめて参加するとき

はじめてご参加の方は、基礎がすべて学べる基礎クラス初回バニラシフォンケーキをご受講いただきます。その後、月一回の全3回ご受講となります。バニラシフォンケーキは、

• バニラの香りがたっぷりのふわふわシフォンケーキです
• 17cm型で一人1台焼いていただきます
• お作り頂いたケーキは、きれいにラッピングしてお持ち帰りいただけます
• ふわふわもちもちのシフォンケーキの基本の作り方を学ぶことができます
• ベーキングパウダーの添加物を利用しないでふんわりやわらかな美味しいシフォンケーキを作ります。
• ホール型シフォンケーキのラッピングを行います。（OPPロールで包みトリプルループリボンで飾ります）

概要は、シフォンケーキ教室のホームページでご案内させていただいております。

ご不明な点などありましたらお電話でもご説明させていただいております。お気軽にお問い合わせ頂けたらと思います。

皆さまのご参加、心よりお待ちしております。

なお、シフォンケーキ教室の開催について、新型肺炎の流行に伴い、2月～5月の間、お振替え、時期調整、プライベートレッスンなどご希望がありましたらお伺いしながら個別対応させて頂いております。お気軽にご相談ください。

先日はシフォンケーキ教室修了テストの開催がありました。

半年間お教室に通ってくださり、シフォン作りの基本から始まり、フルーツ生地や塩味のお食事系しふぉんなど幅広いシフォンケーキ作りができるようになりました。

修了テストの課題、ふわふわに焼き上がり大成功です！

修了証書を手に素敵な笑顔をいただきました。合格おめでとうございます。

柑橘系の香りが爽やかなオレンジしふぉん。

メレンゲの力だけでふわふわに膨らみました。

シフォンケーキのラッピングも可愛く完成です♪

これからもご自宅でシフォン作りを楽しんでもらえたら嬉しく思います。ご参加、本当にありがとうございました。

シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。

しふぉん生地で作るサンセバスチャンのレッスンについて、開催日程に関するお問い合わせをいただきありがとうございました。

本レッスンについて、日程変更のご希望が多く届きましたので、時期を改めて日程調整して開催させていただくこととなりました。受講希望されている方にご参加いただけるよう、ご希望をお伺いしてまいりたいと思いますのでご安心いただけたらと思います。

また、季節シフォンケーキレッスンについては、通常どおり開催予定となっております。お振替えを希望される方には、月をまたいでの日程変更も相談させていただきたいと思いますのでお気軽にお問合せください。

これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。