シフォンケーキ教室 限定メニューでは、真っ白い生地の新食感シフォンケーキも登場です。今年前期の振替えで開催させていただきました。
卵白のみ使用しているので生地は真っ白、弾力があってもちもちです。
大量の卵白は均一に泡立てることが難しいのですが、すぐにコツをつかんで強いメレンゲが完成しました。
皆さま、焼き上がり大成功です！
食べ方は、色々。クリームをサンドしたり、安定感があるのでデコレーションするのもおすすめです。
あっさりした味わいで、トッピングするものによってがらりと印象が変わり楽しめます。ぜひ、たっぷりのクリームを添えてお召し上がりください。
ご参加、本当にありがとうございました。