いつも青山 天使のしふぉんの活動にあたたかいご協力をいただきありがとうございます。
日々のレッスンの中で、技術だけでなく、シフォンケーキへの想いや向き合い方を丁寧に伝えてくださっている先生方。その積み重ねが、新たな学びや次の一歩へとつながっていることを、私たちは日々感じています。
「講師育成の貢献に伴う謝礼」は、先生方への感謝の気持ちを形にした取り組みとして、これまで5年間継続してまいりました。今年度もその想いを大切にしながら、来月に改めてご案内を予定しております。
詳細につきましては、HPニュースとメールにて正式にご案内いたします。もう少しお待ちください。
本ブログでは、取り組みに込めた想いや背景を、今後も少しずつお伝えしてまいります。
今年も、認定制度やレシピライセンスを通じて、全国の先生方が着実に力を深めてくださった一年となりました。
とくに印象深かったのは、素材研究や2.0プロジェクトなど、ものづくりの本質に立ち返る取り組みが進んだことです。シフォンケーキの技術や想いを、より深く、より確かなものとして伝えていくために、私たちも試行錯誤を重ねてまいりました。
そして何より、新しく認定教室を開校された先生方、さらにステップアップされた先生方の存在は、私たちにとっても大きな励みとなりました。一人ひとりの教室での日々の積み重ねが、全国に広がるシフォンの温かい輪をつくっています。
当社は【休業期間：12月27日（土）〜1月4日（日）】にてお問い合わせ対応をお休みさせていただきます。
休業期間中のお問い合わせは、年明けより順次お返事いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
来年も、皆さまのお教室が温かく、長く愛される場所となるよう、私たちも伴走し続けます。
どうぞ良い新年をお迎えください。
12月は、教室にとってとても特別な季節です。クリスマスレッスンや一年の締めくくりとなるレッスンができる喜びがある一方で、先生方にとっては体力的にも気持ち的にもぐっと忙しさが増す時期でもあります。
私たちも教室を運営していた頃、準備に追われて気づけば夜が更けていた…そんな経験を何度もしてきました。だからこそ、この時期を心地よく過ごすためには「計画」と「工夫」が欠かせないと実感しています。
レッスン日程、休暇期間、年明けの再開日を早めに決め、生徒さんへお知らせしておくと、先生も生徒さんも安心して12月を迎えられます。少し早いかなと思うくらいのタイミングが、実は一番スムーズに動きやすい時期です。
クリスマスらしい華やかなデコレーションや特別なラッピングはとても魅力的ですが、無理に詰め込みすぎなくても大丈夫です。シンプルでも、丁寧に、心を込めて行うレッスンは、生徒さんにとって十分に特別な時間になります。
教室運営は長い道のりです。一生懸命頑張ることと同じくらい、しっかり休むことも大切な仕事のひとつ。ひと呼吸置く時間が、翌日のレッスンの質を大きく支えてくれます。
12月が慌ただしい中にも温かな時間となり、先生方が心のゆとりを持って過ごせますように。
青山 天使のしふぉんの認定教室として、どのような活動ができるのでしょうか。
最も推奨しているのは、青山 天使のしふぉん認定教室として、シフォンケーキ教室（基礎クラス・応用クラス・修了テスト）を開催する形です。レシピ合計7個のライセンスキットを活用して、生徒さんに丁寧に技術をお伝えいただけます。
また、現在運営されている個人教室の一部にシフォンケーキレッスンを取り入れたり、シフォンケーキの製造・販売に活用したりと、それぞれのご事情に合わせた展開が可能です。
レッスン構成はコース制・1回ごとなど、各教室で自由に決定していただけます。少人数制での丁寧な対面レッスンを通じて、生徒さんとの信頼関係を築きながら、ご自身のペースで教室運営を実現していただけます。
当社Webサイトへの掲載やインストラクター認定証の発行など、プロモーション面でのサポートもご用意しています。
青山 天使のしふぉんでは、年1～2回（春・秋）に認定教室の募集を行っています。認定制度は、私たちと同じ思いでシフォンケーキを伝えてくださる方に向けて、長く続けてきた取り組みです。
現在、天使のしふぉん2.0プロジェクトが始まり、新しい学びのスタイルへと移行を進めています。このような状況の中ではありますが、これからも「シフォンケーキを通じて感動を届けたい」という思いを持つ方と一緒に歩んでいきたいと考えています。
募集概要
本制度では、「一人ひとりの先生が、ご自分のペースで教室を育てていけること」を大切にして運営しています。
認定制度にご関心をお持ちの方は、まずはお気軽にお問い合わせください。
先日、私たちは全国で活動してくださっている認定教室の先生方21名全員に、特別なものをお送りしました。
それは、青山 天使のしふぉんのオリジナル刺繍ワッペンです。
このワッペンには、「全国で頑張ってくださっている先生方と、気持ちをひとつにしたい」という私たちの想いが込められています。
それぞれの地域で、それぞれのスタイルで教室を運営してくださる先生方。でも、「至高のシフォンをあなたの教室で」という同じ想いを胸に、日々生徒さんと向き合ってくださっています。
エプロンやエコバッグにアイロンで接着していただけるこのワッペンが、ブランドの一員としての誇りを感じていただけるささやかなアイテムになれば嬉しいです。
追加をご希望の先生方には、今後ショップでもご用意予定ですのでお楽しみに。もし郵便が届いていない先生がいらっしゃいましたら、送付先住所を確認いたしますのでご連絡ください。
一緒に天使のしふぉんを育てていきましょう。
レシピライセンスへのお問い合わせいただき、誠にありがとうございます。たくさんの方に天使のしふぉんの魅力を広めていただけることを、スタッフ一同、心より嬉しく思っています。
これからの主な流れをご案内させていただきます✨
素敵なお教室づくりに向けて、一緒に進んでいけることを楽しみにしております。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。メールでのご返信まで今しばらくお待ちくださいませ🌸
いつも天使のしふぉんをご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、シフォンケーキを通じたさらなる価値提供を目指し、2024年12月16日（月）より、親会社と事務所が合併し、新体制でのサービス提供を開始することとなりました。
【新事務所】〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2丁目9番8号
新しい事務所では、認定教室の皆様へのサポート体制を強化し、より充実した認定プログラムをご提供できる環境を整えてまいります。また、この環境整備に合わせ、来年度より認定教室の皆様向けの新サービスを予定しております。
これまでの季節のレッスンに加え、シフォンケーキ教室運営のノウハウを体系的に学べる教育サービスをご用意いたしました。新サービスでは、シフォンケーキ作りの新しい技法やトレンド、生徒様とのコミュニケーション、お教室の運営ノウハウなど、お教室を運営されている皆様に、実践的な内容をご提供できるよう目指してまいります。
移転作業に伴う各種お問い合わせやライセンス発行業務への影響はございません。「至高のシフォンをあなたの教室で」という想いはそのままに、今後も皆様とともにシフォンケーキの魅力を広めてまいります。
新しい制度と新サービスの詳細は、認定教室の皆様に順次ご案内させていただきます。
引き続き天使のしふぉんをよろしくお願い申し上げます。
青山天使のしふぉんでは、各地域のパートナー教室を毎年限定数募集をさせていただいております。
今年度は、いっそうパートナー教室の先生の活躍を目にすることが多くなり大変嬉しく思います。
これからの認定試験も控えていますので、2020年はパートナーの先生が3名誕生です。
感染症流行の影響で、ライセンス取得を悩まれているかと心配していましたが、個人教室開催に希望をもってくれている方のほうが多く、生徒さんの言葉に励まされております。
コロナに負けない。私たちの新しいお教室作りができたらよいなと思います。
天使のしふぉん パートナー教室では、シフォンケーキとそれぞれお教室での強みを活かして、とても魅力あるお教室開催をされております。ご活躍も順次ご紹介させていただきます。
これからも青山天使のしふぉんとパートナー教室をよろしくお願いいたします。
今月も生徒さんが作ったふわふわシフォンケーキがたくさん焼き上がりました。
お教室で撮影させてもらったシフォンケーキお写真をご紹介させていただきます。
初回のバニラしふぉん、ふわふわに焼き上がり大成功です！
修了生の皆さまは、2月・3月のお振替えで「塩キャラメルしふぉん」「ラズベリーしふぉん」を作りました。
生クリームのコクとほのかに感じる塩気が美味しいシフォンケーキです。
こちらは、ピンク色が可愛いラズベリーしふぉん。
ラズベリーの果肉がぷちぷちとした楽しい食感です。
ラズベリークリームと一緒にお召し上がりください。
ラッピングまで完成です！
はじめての方がご参加いただけるオンライン体験レッスンの開催もありました。
「はじめまして」と画面越しにご挨拶です。
美味しいシフォンケーキを作ってもらえるよう、しふぉん作りのコツがしっかり伝わりますように、日々工夫を心掛けています。
ご参加の方のご協力をもらいながら、楽しいお時間となりました。
ご参加、本当にありがとうございました。
来月は、シフォンケーキキットの提供が開始する予定です。オンライン教室と合わせて、ご検討いただけたらと思います。
対面のお教室開催は、状況を確認しながら日程を公開させていただいております。またのご参加お待ちしております。