シフォンケーキ教室 基礎クラスと応用クラスでは、シフォンケーキ作りの技術を段階的にしっかり学んでいきます。
全3回の構成となっておりますが、12月は基礎クラス2回目と応用クラス2回目の開催がありました。
基礎クラス2回目は、混ぜ込む水分を変えてコーヒーフレーバーのシフォンケーキを作りました。生地の味わいがガラリと変化します。焼き上がり大成功でした！
平行でメレンゲ作りの見極めを学びます。おうちでも美味しいシフォンケーキが必ず焼き上がりますよ。
シフォンケーキの美味しさは、メレンゲの出来上がりで8割決まってしまいますね。シフォンに適したメレンゲを目指してみてください。
ラッピングも可愛いです。
応用クラスでは、お食事にもぴったり！塩味のシフォンケーキを作りました。
お教室では、シャキシャキと歯ごたえが美味しいフレッシュのグリーンオリーブを贅沢に使い、チーズと組み合わせています。
混ぜ込む具材は、ベーコンやソーセージなどお好みで変えられるので色々とお楽しみください♪
ご参加、本当にありがとうございました。
