シフォンケーキ教室 限定メニューでは、真っ白い生地の新食感シフォンケーキも登場です。今年前期の振替えで開催させていただきました。

卵白のみ使用しているので生地は真っ白、弾力があってもちもちです。

大量の卵白は均一に泡立てることが難しいのですが、すぐにコツをつかんで強いメレンゲが完成しました。

皆さま、焼き上がり大成功です!

食べ方は、色々。クリームをサンドしたり、安定感があるのでデコレーションするのもおすすめです。

あっさりした味わいで、トッピングするものによってがらりと印象が変わり楽しめます。ぜひ、たっぷりのクリームを添えてお召し上がりください。

ご参加、本当にありがとうございました。