2月の季節限定シフォンレッスン「濃厚チョコレートのふわふわシフォン」がはじまりました。
あっちゃん、しーちゃん
とても難しいシフォンケーキでしたが、基礎・応用で学んできたことを十分に出して作成頂きました！
お教室では、ふわふわに膨らむコツをご紹介させていただきました。とてもデリケートなシフォンケーキです。オーブン調整も含め注意してください。
今回は、デモンストレーションで失敗してしまい申し訳ございませんでした。それでも試食のときは、「美味しい～」と言ってくださり、ご参加の方に助けられた一日となりました。穴埋めは必ずさせて頂きたいと思います。
帰りがけには、あっちゃんがオリジナルのマンゴーシフォンをお持ちくださいました！
果肉の食感がよく、とっても美味しかったです♪バリエーションを広げて楽しんでいただけているようで大変嬉しく思います。ご参加、本当にありがとうございました。
クーベルチュールチョコレートをたっぷりと使用したふわふわチョコレートシフォンです。さらに、チョコレートのトッピングをして仕上げます♪
ラッピングは、ハーフカットのラッピングをして完成させる予定です。お楽しみに。
お教室を修了された方がご参加頂ける季節限定シフォンレッスンがはじまりました。1月は、シフォンケーキ生地を使用したふわふわもちもちシフォンロール作りです。
あっちゃん
シフォンロールは作るの初めてとのことでしたが、生クリームをきれいに巻けていましたね！仕上がり、とても良かったです。
ラッピングまでかわいく出来上がり、大成功です！
今日は、ご自宅で作ったシフォンケーキも見せてくださいましたね。ふわふわに焼き上がり、どんどん上達されていました。
ご試食の時間では、ふわふわもちもちの生地に美味しい♪と感想くださりとても嬉しかったです。ご自宅でも、お店の味を楽しんでくださいね。ご参加、本当にありがとうございました。
2015年最初のお教室から、ご受講生のみなさまにお教室ご出席カードの配布を開始しました。
ご受講頂いたたびに、捺印させていただきます。
2015年も皆様に愛されるシフォンケーキ教室を目指して、がんばります！
今年は、青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室がスタートし、シフォンケーキ作りが大好きな方とたくさんお会いすることができました。皆さまのおかげで和やかで温かいお教室開催ができております。大変ありがとうございます。
天使のしふぉんスタッフは、クリスマスに向けてほろにがくて香ばしいキャラメルソースを加えたシフォンを焼き上げました。生クリームをたっぷり添えるとより美味しくいただけます♪
お教室に通ってくださり、すでにシフォンのバリエーションを広げられている方がたくさんいらっしゃいます。今年もクリスマスのシフォン作り、楽しみましょう♪
季節限定シフォンケーキレッスンは、シフォンケーキ教室を修了されたみなさまがご参加いただけるプログラムとなっております。楽しみにしてくださっているとのお声も頂戴し大変ありがとうございます。
さくらシフォンケーキは、春のレッスン第2弾で予定しています。シフォンケーキに桜の花びらを飾り、華やかに仕上げていきましょう♪プレゼントにもぴったりなシフォンケーキです！
季節限定シフォンケーキレッスン、春のレッスンは「可愛いベリー＆紅茶のシフォンケーキ」の予定です！甘酸っぱいベリーと紅茶の香りがとても美味しいシフォンケーキです。春のレッスンもお楽しみに♪
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引き続き青山 天使のしふぉんをよろしくお願いいたします！
ちょうど一年前、2013年のクリスマスのことです。私達は、ある製品を発売します。それが、青山 天使のしふぉんロールでした。 製品として発売するまで、数ヶ月を要していますが、その時間だけではなく、私達としてひとつの結論とも言える製品でした。小麦粉や焼き方、クリーム、そしてシフォンケーキのラッピング方法まで、すべて天使のしふぉんロールのために、あらたに準備を続けた日々を忘れません。
いまは、もう発売終了となった製品ですが、今でも時折思い出す、大切な商品です。
またいつか発売できる日を夢見て、今年のクリスマスを迎えたいと思います。
