カテゴリー: ブログ

青山 天使のしふぉん 認定教室に関するお問い合わせいただいた皆様、当社認定制度にご興味持ってくださり大変ありがとうございます。

天使のしふぉんでは、シフォンケーキ教室で学んだ技術をお教室運営として事業化を目指す方々を応援しています。昨年度は、8名の方がシフォンケーキの資格を取得されて、関東を中心に天使のしふぉんレシピを学べるお教室が増えてきました。

2022年度も下記のとおり、青山 天使のしふぉん 認定教室を募集することとなりましたのでご案内させていただきます。

募集内容

ゴールド認定教室

※オリジナルレシピのうち基本レシピ7個を指導できる認定プランです。

対象となる方

• シフォン作りをとおして社会貢献をしたいと思われている方
• お教室名称、開催場所の決定、事業専用の電話回線の目途が立っている方
• お教室情報を掲載するWebサイトの目途が立っている方
• 青山 天使のしふぉん 認定マークをご提示可能な方
• 食品衛生責任者資格の目途が立っている方
• シフォンケーキ教室を修了された方（※1）

※1　限定地域では認定フローの実施とシフォンケーキ教室の修了の時期が前後する場合がございます。

認定フロー

※2　新型コロナウイルス感染症の拡大状況により、実施方法は変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ライセンス取得料

72,000円（税別）

ロイヤリティ

無償

お申し込み方法

「認定教室ご案内資料／お申込書」が天使のしふぉんオンラインで公開となりましたら、改めてお知らせさせていただきます。公開後、資料をダウンロードいただき、必要事項ご記入のうえ、当社までメールでご提出いただきます。

天使のしふぉんオンラインへのログインが初めての方は、事前に当社までメールアドレスをお送りいただけますようお願いします。

ゴールド認定教室を取得して、お教室開催の一歩を踏み出します。個々に思い描く事業運営を目指してステップアップいただけます。

天使のしふぉん パートナー様には、一緒に事業成長できるシナジーを期待しています。ご応募、心よりお待ちしております。

技術指導もらっている会社さんがYouTubeチェンネルを開設されました。

1回目のゲストに特殊総務課の吉田勝子さんにご登場いただいたとのことで、ソフトウェアのことを面白く分かりやすく伝えてくれています！

ソフトウェアの作り方チャンネル「Tech千一夜」

URL：https://www.youtube.com/@tech1018

次回以降に、ホームページの作り方も紹介してくれるそうなので、事業化を進められている方も参考になりそうですよ。

次回も楽しみにしています。

青山のオフィスに新しいオーブンが届きました。

天使のしふぉんレシピは、ご自宅でも同じように美味しいシフォンケーキを焼いてもらえるよう、家庭用電気オーブンを使用しています。

今年は、天使のしふぉんが10周年を迎え祝福ムードの中、あらゆる機材はリプレイスの時期。オーブンは、試作やお店での利用を合わせて6台稼働していましたが、きれいに全部が動かなくなりバタバタしています。

左側が新しいオーブン、右側が以前のオーブン。同じタイプのものでサイズは同様、日立の電気オーブンです。

平面ヒーターの機種を選んでいて、水分を保ってしっとりもっちり焼くことができます。シフォンケーキ作りにとって、とても相性の良いオーブンです。

天使のしふぉんパートナーさんも色々なメーカーを使用されていて、パナソニック、東芝、シャープとそれぞれオーブン調整を実験されています。

このオーブン調整が大事なんです！

調整方法は、以前のブログ記事で一部ご紹介していますので、ご興味ある方はこちらをご覧くださいね。

ふわふわ美味しいシフォンケーキが焼き上がりますように。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

2021年に、当社でシフォンケーキの資格を取得されて、新しく立ち上がった認定教室「天使のひととき」（埼玉県）ですが、今週は、4日間、レッスンのご予約を頂戴したとのことで、シフォンケーキ教室の開催が順調にスタートしています！

ブログやSNSをされていないので、活動の様子を知ることが少ないのが残念なのですが、会員さまに向けてご活躍の場を広げられていました♪

年末あたり、お教室開催の準備でオーブン調整時のお写真をお送り頂きました。

シフォンケーキを4台焼き上げて、色合いや食感、美味しさにこだわって、オーブンを調整されていましたよ。こんなノウハウも、レッスンにご参加の生徒さんはお聞きできますね。

実は、オーブンや冷蔵庫など新調されたとのことで、ご自宅とは別のスペースにシフォンケーキの機材を用意されています。新しい機材で受けられるのも生徒さんの特権ですね。

埼玉県・天使のひととき
＃最寄り駅は、JR武蔵野線・埼玉高速鉄道「東川口駅」となります

天使のしふぉんレシピは、当社で資格を取得されたお教室だけで学ぶことができます。

これからも青山天使のしふぉんと「天使のひととき」（埼玉県）をよろしくお願いいたします。

天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

青山 天使のしふぉん10周年

2022年がスタートしました。今年は、青山 天使のしふぉんが10周年の年となります。シフォンケーキ教室にご参加の皆さまや運営に関わってくださった皆さまのおかげで丸10年を迎えることができました。大変ありがとうございます。

天使のしふぉん運営の中で頂戴したご要望の一つから新設された制度に「青山 天使のしふぉん 認定制度」があります。こちらは、フォンケーキ教室で学んだ技術を、お教室運営として、事業化を目指す方々の制度となりますが、この制度が本格的に動き始めました！

昨年末に新しく立ち上がった認定教室では、ご新規の開講で5名もの生徒さまが受講くださった！など順調にスタートされているお話しをお聞きしたり、また、すでに修了テストに合格していて、シフォンケーキの資格をご希望されている方からお問い合わせをいただいたりと各お教室の賑わいが伝わってくる機会が増えました。

各お教室で、それぞれひと月の開催数を調整したり、ご自身のペースを作りながら、元気にシフォンケーキ教室が開催ができているようでとても安心しております。

修了テスト実施についてのご質問

基本のレシピを6回開催して、修了テストを実施されるパートナー様が次々誕生していますね。早速、修了テストの採点基準についてご質問いただきましたのでご連絡させていただきます。

天使のしふぉんオンラインでダウンロード

修了テストの基準についてですが、一覧でチェック表を共有させていただいております。

「シフォンケーキ教室 修了テストチェック表＜講師用＞」を公開いたしましたので、天使のしふぉんオンラインよりダウンロードお願いいたします。

＃シフォンケーキ教室 修了テスト実施の際のチェック項目を一覧にした講師向け資料です。A4サイズ1枚のチェック表になります。

＃PDFの著作権は、弊社に帰属しております。認定教室のご利用で御願い致します。また再配布などはご遠慮ください。

シフォンケーキの資格をご検討の皆さま

当社にもご新規の生徒さまから多くお問い合わせを頂戴しており大変ありがとうございます。

シフォンケーキの資格を取得したい方も、青山天使のしふぉん認定教室をぜひご利用ください。当社では、修了テストに合格された方を対象に、認定教室を募集（年1～2回）させていただいております。

ご不明な点などありましたらお気軽にお問い合わせいただけたらと思います。

これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

謹んで新春のお慶びを申し上げます。

昨年は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

ご質問頂戴しましてありがとうございました。

天使のしふぉんオンラインでは、シフォンケーキ講師向けのご質問と回答を公開（不定期）しております。

米粉豆乳しふぉんに関するQ&Aを更新しました。

• 米粉の種類について
• 米粉豆乳しふぉんの卵黄生地の状態は？

ご参考頂けますと幸いです。

天使のしふぉんレシピは、当社で認定を取得されたお教室だけで学ぶことができます。

青山 天使のしふぉん 認定教室は、認定教室ご案内ページをご覧ください。

シフォンケーキのラッピング材について、購入のご希望をいただきありがとうございました。

ラッピング材の販売は、現在試験的にパートナー様向けに開始させていただいております。天使のしふぉんオンラインに商品が追加されましたのでご案内させていただきます。

内容

• シフォンマチ付き袋 10枚入
• ロールケーキギフトボックス 3枚入
• ロールケーキトレー 6枚入
• ロールケーキ個包装袋 30枚入
• 限定・ゴールドトレー4号 4枚入
• 限定・ゴールドトレー6号 3枚入

送料

商品代金の他に送料550円が発生します。

※現在、レターパックでの発送を想定しております。今後、規程が変更される場合がございます。

支払方法

クレジットカードによる決済がご利用頂けます。Visa、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club、Discoverでのお支払が可能です。

商品のお届け時期

配送商品は、ご決済後、10日以内に発送いたします。但し、在庫のない場合や、繁忙期間中は遅れる場合がございます。

料金など詳細は、天使のしふぉんオンラインをご覧ください。

また、プロフェッショナル認定教室のパートナー様がご利用頂ける毎月の季節レッスンのレシピライセンスについても、メニューが追加されました。レッスンメニューの増設をご検討されている皆さま、ぜひご利用ください。

よろしくお願いいたします。

シフォンケーキ教室のオープンを目指しているパートナー様からご質問を頂戴しました。大変ありがとうございます。

ご質問内容

お教室準備についてアドバイスがほしいです。

ご回答

当社でも認定教室を開校された方も、じっくり1～2年は準備期間をとっています。あせらずしっかりと準備してください。

お教室がスタートすると、レッスン提供のほかに、色々と事務手続きが発生します。問い合わせもらった時のご案内から日程調整、予約の受付、料金の決済などたくさんあります。

流れを事前に用意できるように、ご友人などに協力をもらって試しでお教室を開催してみるのはいかがでしょうか。

対面でもオンラインでも構いませんので、一連の流れをぜひ実際にやってみてください。お教室オープンのはじめの一歩となってきます。

また、お教室名称を決定するのもとても時間がかかります。実現したいお教室イメージを持ちながら、末永く付き合っていく名称を考えてみてくださいね。

決まりましたら、当社にもご連絡いただけたらと思います。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

神奈川県川崎市のシフォンケーキ教室「鷺沼 ふらふぃしふぉん」が9月にプレオープンしました。

先月はお二人の生徒さまがご参加くれて、継続して追加のレッスンをご予約くださったとのことで、順調にスタートです。

今月は、さらにお二人さまに、はじめてご参加の基礎クラスをご予約いただいたとのことで、生徒さまに囲まれて華やかにオープンとなりました。

じっくりと1～2年準備されてきたから、素敵にお教室がスタートできましたね。すぐに開催の実績を積まれていることもとても素晴らしいです。

プレオープン時は、ご参加の生徒さまにご協力いただくことが多くあるかと思います。美味しいシフォンケーキの作り方をより分かりやすく伝えられるように講師は日々努力しております。今後ともよろしくお願い申し上げます。

天使のしふぉんのレシピを学ぶことができる認定のお教室は、すでに6校が開講されました。

満席のお教室もでてきているようですが、プレオープン時は個別に日程調整を承っているところもありますので、お気軽に直接お問い合わせいただけたらと思います。天使のしふぉんのレシピをぜひ作ってみてください♪

＜認定教室のパートナー様へ＞

パートナー様が公開されているお写真について、当社Webサイトでご紹介の際に使用させていただくことがございます。お気づきの点などがございましたらお気軽にご連絡いただけますようお願い申し上げます。