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農家さんから頂戴するお野菜には、美味しい発見がたくさんあります。今回は、レシピも教えていただき赤紫蘇ジュースを作りました♪

煮出している途中は、お鍋の中の色を見てドキドキしてしまいましたが、仕上げの一瞬で鮮やかな色合いに完成です！

赤紫蘇の濃縮された美味しさに感動です。今年は猛暑が続いて夏バテしそうでしたが、赤紫蘇ジュースで乗り切ることができました。

本当にありがとうございました。

今年は、当社の認定制度が本格的に開始となり、天使のしふぉんのレシピが学べるお教室が広がってまいりました。

天使のしふぉんパートナー様のお教室でコースを受講されて、修了証書を手にした方がたくさん誕生しました。さらに、修了生の中から講師を目指される方もでてまいりまして、2022年春は4名の方がシフォンケーキの資格を取得されました。おめでとうございます！

今回、シフォンケーキの資格取得者が誕生した指導元パートナー様です。

【東京都】代々木アイリスラボ

手とり足とりレッスンの「代々木アイリスラボ」。基礎コース～季節のシフォンまで開催しています。

【埼玉県】天使のひととき

川口市・さいたま市・越谷市・草加市から通いやすいお教室です。ホームページはこちらです。

天使のしふぉん認定教室の拡大に大変貢献くださいました。ありがとうございます。

その他のパートナー様のお教室からも、実はたくさんの修了生が誕生しています！それぞれご活躍の様子は、ホームページやブログ等でご紹介されておりますので、ぜひご覧くださいね♪

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

新しくシフォンケーキ教室をオープンされた認定教室「Tiny Oasis」（東京都）をご紹介させていただきます。

昨年に当社でシフォンケーキの資格を取得されて、お教室開催の準備をされていました。ガレージマーケットにも出店されていたり、販売の実績も着々と積まれております。

2022年7月にシフォンケーキ教室がオープンとなりました！お教室開催の様子は、Instagramのお写真でご紹介されていましたよ。QRコードから是非ご覧くださいね。

東京都・Tiny Oasis
＃東京 池袋のシフォンケーキ教室です

天使のしふぉんレシピは、当社で資格を取得されたお教室だけで学ぶことができます。

これからも青山天使のしふぉんと「Tiny Oasis」（東京都）をよろしくお願いいたします。

ご受講生の方が、お引越しなどのご都合で、お教室を変えたいということが時折あるかと思います。天使のしふぉんでは、ライセンスを受けていただいたパートナーの先生方が複数いらっしゃいますので、お教室を変更するお手続きを準備いたしました。

具体的には、天使のしふぉんで準備した「御紹介・情報提供書」というドキュメントを現在通っているお教室の先生に作成いただき、お教室をうつる際にお持ちいただくという手続きになります。

ご利用手順（１）紹介・情報提供書作成・発行

現在通っているお教室の先生に、「御紹介・情報提供書」の作成・発行をご受講生の方からご依頼ください。「御紹介・情報提供書」は、御紹介・情報提供元の先生が、他のお教室の先生に御紹介可能とご判断された時のみご用意いただけます。他にも諸注意がございますので、先生のお話をよくお聞きになってください。

ご利用手順（２）御紹介・情報提供書受領

「御紹介・情報提供書」を、ご受講生から受け取った御紹介・情報提供先の先生が、内容を確認し、ご受講生がご自身のお教室で受け入れ可能かをご判断いただきます。受け入れが困難な場合もありますので、その場合には、ご了承ください。

詳しくは、お教室の先生、もしくは天使のしふぉんにお問合せください。

最近は、お教室も緩やかに増えてきていて、お問合せも多く頂戴しております。皆様の成長と共に、天使のしふぉんというお教室を日本中に広げていければと思います。

よろしくお願い申し上げます。

青山天使のしふぉん認定制度にお申し込みいただきありがとうございました。4月分お申し込みの方の適性検査の受付をいたしました。

適性検査集計後、ご面談の日程調整をさせていただきます。ご連絡までもうしばらくお待ちください。

認定教室のお申し込みは、5月末まで受付しております。ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ頂けたらと思います。

青山 天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

早速ですが、2022年度青山 天使のしふぉん 認定教室の募集について、ご案内資料が公開されましたのでご連絡させていただきます。

＜募集内容＞

2022年度青山天使のしふぉん 認定教室の募集についてのページをご覧ください

＜お申し込み方法＞

天使のしふぉんオンラインにログインし「認定教室ご案内資料／お申込書」をダウンロードしてください。お申込書を印刷・ご記入いただき、下記送付物をメールにてお送り願います。

1. 青山 天使のしふぉん ゴールド認定教室お申込書 兼 レシピライセンス注文書（写真またはスキャンファイル）
2. シフォンケーキ教室 修了証書（写真またはスキャンファイル）
3. 職務経歴書（テキスト、ワードなどフォーマット自由）

＃天使のしふぉんオンラインへのログインが初めての方は、
＃当社までメールアドレスをお送りいただけますようお願いします。

＜お申し込み受付期間＞

2022年4月1日～2022年5月31日

ご不明な点などありましたら、お電話でもお気軽にご連絡いただければと思います。ご応募、心よりお待ちしております。

これからも青山 天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

青山 天使のしふぉん 認定教室に関するお問い合わせいただいた皆様、当社認定制度にご興味持ってくださり大変ありがとうございます。

天使のしふぉんでは、シフォンケーキ教室で学んだ技術をお教室運営として事業化を目指す方々を応援しています。昨年度は、8名の方がシフォンケーキの資格を取得されて、関東を中心に天使のしふぉんレシピを学べるお教室が増えてきました。

2022年度も下記のとおり、青山 天使のしふぉん 認定教室を募集することとなりましたのでご案内させていただきます。

募集内容

ゴールド認定教室

※オリジナルレシピのうち基本レシピ7個を指導できる認定プランです。

対象となる方

• シフォン作りをとおして社会貢献をしたいと思われている方
• お教室名称、開催場所の決定、事業専用の電話回線の目途が立っている方
• お教室情報を掲載するWebサイトの目途が立っている方
• 青山 天使のしふぉん 認定マークをご提示可能な方
• 食品衛生責任者資格の目途が立っている方
• シフォンケーキ教室を修了された方（※1）

※1　限定地域では認定フローの実施とシフォンケーキ教室の修了の時期が前後する場合がございます。

認定フロー

※2　新型コロナウイルス感染症の拡大状況により、実施方法は変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ライセンス取得料

72,000円（税別）

ロイヤリティ

無償

お申し込み方法

「認定教室ご案内資料／お申込書」が天使のしふぉんオンラインで公開となりましたら、改めてお知らせさせていただきます。公開後、資料をダウンロードいただき、必要事項ご記入のうえ、当社までメールでご提出いただきます。

天使のしふぉんオンラインへのログインが初めての方は、事前に当社までメールアドレスをお送りいただけますようお願いします。

ゴールド認定教室を取得して、お教室開催の一歩を踏み出します。個々に思い描く事業運営を目指してステップアップいただけます。

天使のしふぉん パートナー様には、一緒に事業成長できるシナジーを期待しています。ご応募、心よりお待ちしております。

技術指導もらっている会社さんがYouTubeチェンネルを開設されました。

1回目のゲストに特殊総務課の吉田勝子さんにご登場いただいたとのことで、ソフトウェアのことを面白く分かりやすく伝えてくれています！

ソフトウェアの作り方チャンネル「Tech千一夜」

URL：https://www.youtube.com/@tech1018

次回以降に、ホームページの作り方も紹介してくれるそうなので、事業化を進められている方も参考になりそうですよ。

次回も楽しみにしています。

青山のオフィスに新しいオーブンが届きました。

天使のしふぉんレシピは、ご自宅でも同じように美味しいシフォンケーキを焼いてもらえるよう、家庭用電気オーブンを使用しています。

今年は、天使のしふぉんが10周年を迎え祝福ムードの中、あらゆる機材はリプレイスの時期。オーブンは、試作やお店での利用を合わせて6台稼働していましたが、きれいに全部が動かなくなりバタバタしています。

左側が新しいオーブン、右側が以前のオーブン。同じタイプのものでサイズは同様、日立の電気オーブンです。

平面ヒーターの機種を選んでいて、水分を保ってしっとりもっちり焼くことができます。シフォンケーキ作りにとって、とても相性の良いオーブンです。

天使のしふぉんパートナーさんも色々なメーカーを使用されていて、パナソニック、東芝、シャープとそれぞれオーブン調整を実験されています。

このオーブン調整が大事なんです！

調整方法は、以前のブログ記事で一部ご紹介していますので、ご興味ある方はこちらをご覧くださいね。

ふわふわ美味しいシフォンケーキが焼き上がりますように。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

2021年に、当社でシフォンケーキの資格を取得されて、新しく立ち上がった認定教室「天使のひととき」（埼玉県）ですが、今週は、4日間、レッスンのご予約を頂戴したとのことで、シフォンケーキ教室の開催が順調にスタートしています！

ブログやSNSをされていないので、活動の様子を知ることが少ないのが残念なのですが、会員さまに向けてご活躍の場を広げられていました♪

年末あたり、お教室開催の準備でオーブン調整時のお写真をお送り頂きました。

シフォンケーキを4台焼き上げて、色合いや食感、美味しさにこだわって、オーブンを調整されていましたよ。こんなノウハウも、レッスンにご参加の生徒さんはお聞きできますね。

実は、オーブンや冷蔵庫など新調されたとのことで、ご自宅とは別のスペースにシフォンケーキの機材を用意されています。新しい機材で受けられるのも生徒さんの特権ですね。

埼玉県・天使のひととき
＃最寄り駅は、JR武蔵野線・埼玉高速鉄道「東川口駅」となります

天使のしふぉんレシピは、当社で資格を取得されたお教室だけで学ぶことができます。

これからも青山天使のしふぉんと「天使のひととき」（埼玉県）をよろしくお願いいたします。