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基礎クラス 紅茶シフォンケーキでは、カットラッピングを行います。リボンを飾るととても華やか。「プレゼントされたら嬉しい♪」とご感想いただきました。

pochicoさん

とーえもんさん

シフォンケーキは、材料を少し変化させるだけでいろいろなフレーバーシフォンを楽しむことができます。ご参加、本当にありがとうございました。

こんにちは。青山 天使のしふぉんです。

シフォンケーキ教室では、毎日のおやつを手作りしたい方、お教室やショップを開きたい方がお越しくださっています。元気いっぱいママさんの力になれるように努力していきたいと思います。

起業する前の準備として「計画を立てる」「起業の目的を考える」について、以前ご紹介させていただきました。本日考えてみたいのは、人が集まる商品・サービスについてです。

• 商品動向、市場価格、販売方法など調べてみる
• 誰に対しての商品・サービスかを考える
• サービス利用者数の規模を想定する

商品・サービスを考えるときは、上記3点が役立ちます。まずは実態を把握しましょう。サービスを受ける立場になって考えてみましょう。

• コンセプトを決める
• 提供したいサービス、好きなこと、得意なことをリストにする
• なるべく多くの人から商品・サービスの感想や意見をもらう

事業をはじめるにあたり、協力者はとても大切です。具体的にサービス内容が決まってきたら、できるだけ多くの人に感想や意見をもらってみてください。

周りに協力をもらいながらかたちになってきたら、人が集まる商品・サービスに成長していることと思います。起業の実現に向けて一歩一歩進んでみてください。

赤ワインをたっぷり加えたワインシフォンケーキ、どんな味か楽しみにしてきました♪とお越しくださいました。

アンアンさん

ふわふわに焼き上がりました！ワインシフォンケーキは、甘味の感じ方が低く朝食にもなりそうな味わいです。ワインの種類を変えながら、ご自宅でも楽しんでみてください。

ご参加、本当にありがとうございました。

修了テスト前の最終レッスンでは、おたのしみ珈琲マーブルチョコチップシフォンケーキを作ります。濃淡2色の生地を作成するので難易度はあがります。

Lapin27さん

きれいなマーブル模様ができました！シフォンケーキに特化して学んでいただいたので、こだわりのシフォン作りができるようになったかと思います。これからもシフォン作り楽しんでみてください。

ご参加、本当にありがとうございました。

修了生のみなさまがお好きなレッスンにご参加いただける季節限定シフォンレッスン、6月はアーモンド＆ココアマーブルシフォンです。

メープルシロップをコーティングしたアーモンドづくり、ココアパウダーを使用したマーブル模様づくりを行います。

しーちゃん
きれいなマーブル模様ができあがりました！

あっちゃん
焼き上がりの膨らみ成功です！

アーモンドの2つの食感が楽しめるシフォンケーキができました。

ラッピングは、長方形のシフォントレーに詰めて完成です♪

アーモンドと相性の良いココアの組み合わせは、定番のお味に仲間入りいただける仕上がりになっているかと思います。是非、ご自宅でも楽しんでみてください。

ご参加、本当にありがとうございました。

6月期のお教室は、抹茶シフォンケーキからスタートしました。6月に入り、お教室が暑くなってきております。水分補給のお水などご自由にお持ちください。

さるえさん
型出し後は、4等分にカットしてラッピングを行います。ふわふわに焼き上がりました！

基礎クラス3回が完了するといよいよ応用クラスです。次回も楽しみにお待ちしております。

青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室について、お問い合わせいただきましてありがとうございました。

本日6月8日、シフォンケーキ教室についてご新規お問い合わせ頂いた方へ、お電話させていただいたのですが、番号がお間違えのようでした。お手数ですが、再度ご連絡先電話番号をお送りいただけたら幸いです。

ご連絡お待ちしております。

先頭のお写真は、先日のプライベートレッスンで出来上がった「珈琲マーブルチョコチップシフォンケーキ」です。マーブル模様が華やかでプレゼントにも最適です。

ねえねさん
濃淡2色の珈琲生地を作りました。チョコチップを混ぜた最終生地です。

完成です！シフォンケーキをカットすると、色々な模様が楽しめます。

ふわふわシフォンケーキ、プレゼントでもご活用いただいているようです♪天使のしふぉんのキャラクタも気に入ってくださったとのお話し、とても嬉しかったです。ご参加、本当にありがとうございました。

こんにちは。青山 天使のしふぉんです。

シフォンケーキ教室を運営する中で、開業に関する話題を耳にするようになってきました。前回お届けした計画を立てることと合わせてご紹介しておきたいことです。

開業前に、自分に合った働き方・私らしい働き方を見つけておくこと。

• お教室やショップの運営規模はどのくらいですか？
• 自分にとっての大切な時間は明確ですか？

起業のメリットである時間・自己裁量を活かすために「私らしい働き方」を知っておくことが大切です。

• 自分の求める運営規模により在庫数量が変わってきます
• 生活と仕事のバランスにより時間の使い方が変わってきます
• 開業の目的によって商品・サービスが変わってきます

どんな働き方が自分の求めているものか、自分に合っているのか自己分析してみてください。適正な運営規模で、私らしい働き方を見つけたら、長く続けられるようにしてもらいたいと考えています。