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12月のお教室メニューは「シナモンマーブルしふぉんロール」です。レッスンがはじまりました。

しふぉん生地を使ったロールケーキは、食感がとにかくふわふわもちもちしています。ひと味違うロールケーキをご自宅でもお楽しみいただけます。

生地に巻きあげるチョコレートクリームは、とても簡単に作れる美味しいチョコレートクリームです。しふぉん生地とクリームの組み合わせを変えてみたり、手作りしふぉんロールのバリエーションも増やしてみてください。

レッスンは、来週まで続きます。ご参加楽しみにお待ちしております。

来月12月3日よりUber Eatsでのお届けがはじまる販売メニュー、第1弾のご紹介です。

天使のしふぉんの生地で製造したふわもち食感の当店自慢のしふぉんロール、メニューに加わることが決まりました！

しふぉん生地は、バター不使用、油分に米油を使用し、ふんわりしっとりとした生地です。添加物不使用の純正生クリームをしふぉん生地にたっぷり巻いてお届けします。

この機会にぜひご賞味ください。

11月の初めは、短期集中シフォンケーキレッスンに静岡県からお越しくださったり、メレンゲの実習を集中して行う特別レッスンにご参加頂いたりと、盛りだくさんの内容でお教室開催がはじまりました。

季節シフォンケーキレッスンでは、定番で人気の高いロイヤルミルクティーしふぉんを作っています。

先日話題にあがったタピオカ。ご試食の際に用意しております。

生クリームと一緒に飾ってみてください♪

お教室ご参加のSさま（静岡県）も可愛らしくトッピングできあがりです！

修了されて早速ご参加頂いたNさま（東京都）、Sさま（神奈川県）もきれいに完成です！

Kさま（神奈川県）のトッピング。タピオカがつやつやに光ってます。

焼きたてのシフォンケーキ、ごめんなさいお辞儀しちゃいました！Wさま（神奈川県）

お皿に盛り付けもいいアイデア。Yさま（埼玉県）です。

出来上がりの表情が色々でかわいいです～。

レッスンは来週まで続きます。ご参加お待ちしております。

来月11月の季節シフォンケーキレッスンは、ロイヤルミルクティーしふぉんを作ります。

シフォンケーキの定番のお味ですが、根強い人気で大好きな方も多いですね。紅茶の香りとミルクの甘みをしっかりきかせたシフォンケーキが、おうちでも手軽に作れるようになります。

せっかくのミルクティー味ですので、ご試食はタピオカを添えてお召し上がりいただきます。

シフォンケーキとタピオカを一緒に食べてみると。。びっくりとふんわりしっとりシフォンケーキの生地にもちもちのタピオカが良く合います♪お楽しみに。

いつもシフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。

先日のお教室で、トールサイズのシフォン型できれいに焼きあげるにはどうしたらよいかと話題になりました。

「おうちでシフォンケーキを焼いたときに生地の分量が足りていなく、膨らみも悪いようです」と原因を探っていたところ、お教室のシフォン型のサイズを測ってみるとお持ちの型が2㎝ほど高いトールサイズのシフォン型だったことがわかりました。

早速、天使のしふぉんの先生がトールシフォン型で試してくれましたのでお写真ご紹介させていただきます。

生地の分量を調整してくれました。ちょうどよい膨らみになりました。

生地を流し入れたら、通常の型で焼くように内側を窪ませます。

生地の分量は、通常の1.2倍！でちょうどよい膨らみになることがわかりましたよ。

トールシフォン型で焼き上げるシフォンケーキもかわいいですね。

ご参加くださった方からご質問頂戴したことで焼ける型の種類が広がりました♪ありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてください。

青山天使のしふぉんをご利用くださっている「藤枝 ケーキ教室 ぱいん」の先生から、シフォンケーキのイベント出店お写真を頂戴いたしました。

素敵なイベントの様子や先生のご活躍を拝見できて大変嬉しく思います。

バニラしふぉん、キャラメルしふぉん、大好評でした。

各地域の先生方のお力添えをいただきながらシフォンケーキのふわふわの感動が広がっています♪

これからも青山天使のしふぉんと「藤枝 ケーキ教室 ぱいん」（静岡県）をよろしくお願いいたします。