青山 天使のしふぉんでは、年1～2回（春・秋）に認定教室の募集を行っています。認定制度は、私たちと同じ思いでシフォンケーキを伝えてくださる方に向けて、長く続けてきた取り組みです。
現在、天使のしふぉん2.0プロジェクトが始まり、新しい学びのスタイルへと移行を進めています。このような状況の中ではありますが、これからも「シフォンケーキを通じて感動を届けたい」という思いを持つ方と一緒に歩んでいきたいと考えています。
募集概要
本制度では、「一人ひとりの先生が、ご自分のペースで教室を育てていけること」を大切にして運営しています。
認定制度にご関心をお持ちの方は、まずはお気軽にお問い合わせください。
認定教室の先生方は、それぞれのライフスタイルに合わせて、多様な形でレシピライセンスを活用されています。
基本レシピを使って、アットホームな自宅教室を開かれている先生方。「少人数で丁寧に対面レッスンを受けられる」という環境で、生徒さん一人ひとりとしっかり向き合いながら、シフォンケーキの基本技術を丁寧にお伝えされています。
季節レシピも取り入れて、より幅広いレッスン内容で差別化を図られている先生方。春は桜、秋は栗といった季節感あふれるシフォンケーキで、生徒さんに新たな感動をお届けされています。
レシピライセンスという土台があることで、先生方それぞれの個性や想いを活かした教室運営が実現できます。
あなたならではの活用方法を、私たちと一緒に見つけていきませんか？
「青山 天使のしふぉん」の認定教室として活動するためには、いくつかの段階を経て技術と想いを身につけていただきます。
まず、当社で資格を取得されたお教室でシフォンケーキレッスンを受講いただき、修了テストに合格していることが必要です。これは、シフォンケーキの基本技術をしっかりと身につけていただくための大切なステップです。
また、教室運営には食品衛生責任者資格の取得が必要となります。生徒さんに安心してお越しいただくための重要な資格です。
その後、オンライン面談を通じて、私たちと想いを共有させていただきます。「青山 天使のしふぉんを一緒に育ててくれる気持ち」があるかどうか、お互いに確認し合う大切な時間です。
条件を満たした方には、認定試験を受けていただきます。技術面だけでなく、シフォンケーキへの想いや教室運営への意欲も含めて総合的に評価いたします。
晴れて認定を受けた後は、
一人ひとりが長く活躍し、充実した教室運営を実現していただくことが私たちの願いです。
この流れを通じて、技術と想いの両方を育んでいただけるよう、私たちが全力でサポートいたします。
私たち青山 天使のしふぉんでは、「至高のシフォンをあなたの教室で」をテーマにシフォンケーキの認定制度を運営しています。
「食を通じて感動を伝える」という企業理念のもと、全国の生産者様との深いつながりから生まれたレシピと技術を、より多くの方にお届けしたい。そんな想いから、この認定制度が誕生しました。
認定教室の先生方は、それぞれ個人の自宅教室として運営されています。私たちは「青山 天使のしふぉんを一緒に育ててくれる気持ちのある方」と共に、ブランドを大切に育てていきたいと考えています。
教室運営は一人でできることは少ないもの。だからこそ、チーム体制で協力しながら、先生方の充実した教室運営をサポートいたします。
これから認定教室を目指す方にとって、この制度が新しい一歩を踏み出すきっかけになれば嬉しく思います。
先日、私たちは全国で活動してくださっている認定教室の先生方21名全員に、特別なものをお送りしました。
それは、青山 天使のしふぉんのオリジナル刺繍ワッペンです。
このワッペンには、「全国で頑張ってくださっている先生方と、気持ちをひとつにしたい」という私たちの想いが込められています。
それぞれの地域で、それぞれのスタイルで教室を運営してくださる先生方。でも、「至高のシフォンをあなたの教室で」という同じ想いを胸に、日々生徒さんと向き合ってくださっています。
エプロンやエコバッグにアイロンで接着していただけるこのワッペンが、ブランドの一員としての誇りを感じていただけるささやかなアイテムになれば嬉しいです。
追加をご希望の先生方には、今後ショップでもご用意予定ですのでお楽しみに。もし郵便が届いていない先生がいらっしゃいましたら、送付先住所を確認いたしますのでご連絡ください。
一緒に天使のしふぉんを育てていきましょう。
こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
4月からスタートした認定試験が佳境を迎えております。今年度新設した実物審査では、皆様に作成いただいたシフォンケーキを直接拝見し、3日間かけて詳細な評価を行っています。
レシピ通りの技術習得はもちろん、素材への理解の深さや丁寧な作業工程が、シフォンケーキの仕上がりに表れています。
プロフェッショナルとして成長される皆様の姿勢に、私たちも大きな刺激をいただいております。
認定教室として活躍いただく日を楽しみに、6月いっぱいまで一つひとつ心を込めて審査や認定試験を進めてまいります。
皆様と共に青山天使のしふぉんを育てていけることを願っています。
前回は教室移動の具体的な手続きについてご案内いたしました。最終回となる今回は、教室移動の際の実践的な注意点をご説明いたします。
各認定講師は、それぞれの経験と個性を活かした指導を行っています。以下の点にご留意ください。
これまでに習得されたレシピは、新しい教室でも大切にしていただけます。
自宅教室という形態だからこそ実現できる、きめ細やかな指導を大切にしています。教室が変わっても、以下の点は変わりません。
3回にわたって教室移動に関するガイドラインをご紹介してまいりました。このガイドラインが、生徒さんの継続的な学びのお役に立てば幸いです。
教室移動に関してご不明な点がございましましたら、通われている教室の認定講師、または当社までお気軽にお問い合わせください。
引き続き、自宅教室ならではの温かな雰囲気の中で、シフォンケーキづくりの楽しさを皆様と共有できることを楽しみにしております。
前回は、自宅教室での学びを継続するための基本的な考え方についてご説明いたしました。今回は、実際の教室移動に関する具体的な手続きについて、認定講師が確認すべきポイントを中心にご案内いたします。
円滑な学びの継続のために、以下のような情報を共有させていただきます。
以下の点について、事前に確認させていただきます。
認定講師は、それぞれのご自宅で、自身のスタイルを活かした教室運営を行っています。教室移動の際は、生徒さんにその特徴をご理解いただきながら、新しい教室での学びがスムーズに始められるようサポートをお願いいたします。
最終回となる次回は、料金・レッスンに関する具体的な注意点や、円滑な教室移動のためのポイントについてご説明いたします。
青山 天使のしふぉんは、各地域の認定講師による自宅教室を通じて、シフォンケーキづくりの「学ぶ喜び」と「作る幸せ」を多くの方々とわかちあってきました。
認定講師は、ご自宅を教室として、✨少人数制の対面レッスン✨を行っています。この形式により、一人一人の生徒さんに丁寧な指導が可能となり、確実な技術の習得をサポートしています。
生徒さんの学びの過程で、引っ越しや教室の休講など、様々な理由により教室の移動が必要になることがあります。
生徒さんからの教室移動に関するお問い合わせが増えてきましたので、急遽「教室移動ガイドライン」について3回に分けてご案内させていただきます。
自宅教室という特性上、以下のような状況が発生した際に、新しい教室をご紹介させていただいています。
各認定講師が丁寧なレッスンを継続できるよう、以下のようなサポートを行います。
これまでの学習内容や進捗状況を、移動先の認定講師にお伝えします。これにより、新しい教室でもスムーズに学習を継続していただけます。
それぞれの認定講師が、自身の教室スタイルで丁寧な指導を行います。必要に応じて各教室の特徴もご案内いたします。
移動先の教室でも、少人数制での丁寧な指導を継続して受けていただけます。
以下のような場合に、教室移動のご相談を承ります。
なお、各認定講師の自宅教室の状況により、ご希望に添えない場合もございます。
教室移動をご希望の場合は、現在の教室の認定講師にご相談ください。手続きの有効期限は発行日から3ヶ月以内となります。期間を過ぎた場合は、改めてご相談ください。
次回は、「御紹介・情報提供書」の具体的な記載方法や、生徒さんへの説明時の注意点など、より実務的な内容についてご説明いたします。
認定講師の受け入れ状況により、ご希望の地域や時期での受講ができない場合もございます。詳しくは、通われている教室の講師、または当社までお気軽にお問い合わせください。