いつも青山 天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
このたび、天使のしふぉんオンラインの専用ページにおきまして、レシピライセンス等のダウンロードができないとのお問い合わせを複数いただいております。
皆様には大変ご迷惑をおかけしており、心よりお詫び申し上げます。
原因の調査と改善のため、システムメンテナンスを実施させていただくこととなりました。メンテナンス期間中は、天使のしふぉんオンラインの専用ページからのレシピライセンス販売を一時中止させていただきます。
メンテナンス終了次第、当サイトにて改めてご連絡させていただきます。
レシピライセンスのご購入をお急ぎの方、または現在ダウンロードができずお困りの方は、メールにてお気軽にご連絡ください。
個別に対応させていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、より安定したサービスをご提供できるよう改善に努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
12月は、教室にとってとても特別な季節です。クリスマスレッスンや一年の締めくくりとなるレッスンができる喜びがある一方で、先生方にとっては体力的にも気持ち的にもぐっと忙しさが増す時期でもあります。
私たちも教室を運営していた頃、準備に追われて気づけば夜が更けていた…そんな経験を何度もしてきました。だからこそ、この時期を心地よく過ごすためには「計画」と「工夫」が欠かせないと実感しています。
レッスン日程、休暇期間、年明けの再開日を早めに決め、生徒さんへお知らせしておくと、先生も生徒さんも安心して12月を迎えられます。少し早いかなと思うくらいのタイミングが、実は一番スムーズに動きやすい時期です。
クリスマスらしい華やかなデコレーションや特別なラッピングはとても魅力的ですが、無理に詰め込みすぎなくても大丈夫です。シンプルでも、丁寧に、心を込めて行うレッスンは、生徒さんにとって十分に特別な時間になります。
教室運営は長い道のりです。一生懸命頑張ることと同じくらい、しっかり休むことも大切な仕事のひとつ。ひと呼吸置く時間が、翌日のレッスンの質を大きく支えてくれます。
12月が慌ただしい中にも温かな時間となり、先生方が心のゆとりを持って過ごせますように。
青山 天使のしふぉんの認定教室として、どのような活動ができるのでしょうか。
最も推奨しているのは、青山 天使のしふぉん認定教室として、シフォンケーキ教室（基礎クラス・応用クラス・修了テスト）を開催する形です。レシピ合計7個のライセンスキットを活用して、生徒さんに丁寧に技術をお伝えいただけます。
また、現在運営されている個人教室の一部にシフォンケーキレッスンを取り入れたり、シフォンケーキの製造・販売に活用したりと、それぞれのご事情に合わせた展開が可能です。
レッスン構成はコース制・1回ごとなど、各教室で自由に決定していただけます。少人数制での丁寧な対面レッスンを通じて、生徒さんとの信頼関係を築きながら、ご自身のペースで教室運営を実現していただけます。
当社Webサイトへの掲載やインストラクター認定証の発行など、プロモーション面でのサポートもご用意しています。
青山 天使のしふぉんでは、年1～2回（春・秋）に認定教室の募集を行っています。認定制度は、私たちと同じ思いでシフォンケーキを伝えてくださる方に向けて、長く続けてきた取り組みです。
現在、天使のしふぉん2.0プロジェクトが始まり、新しい学びのスタイルへと移行を進めています。このような状況の中ではありますが、これからも「シフォンケーキを通じて感動を届けたい」という思いを持つ方と一緒に歩んでいきたいと考えています。
募集概要
本制度では、「一人ひとりの先生が、ご自分のペースで教室を育てていけること」を大切にして運営しています。
認定制度にご関心をお持ちの方は、まずはお気軽にお問い合わせください。
認定教室の先生方は、それぞれのライフスタイルに合わせて、多様な形でレシピライセンスを活用されています。
基本レシピを使って、アットホームな自宅教室を開かれている先生方。「少人数で丁寧に対面レッスンを受けられる」という環境で、生徒さん一人ひとりとしっかり向き合いながら、シフォンケーキの基本技術を丁寧にお伝えされています。
季節レシピも取り入れて、より幅広いレッスン内容で差別化を図られている先生方。春は桜、秋は栗といった季節感あふれるシフォンケーキで、生徒さんに新たな感動をお届けされています。
レシピライセンスという土台があることで、先生方それぞれの個性や想いを活かした教室運営が実現できます。
あなたならではの活用方法を、私たちと一緒に見つけていきませんか？
「青山 天使のしふぉん」の認定教室として活動するためには、いくつかの段階を経て技術と想いを身につけていただきます。
まず、当社で資格を取得されたお教室でシフォンケーキレッスンを受講いただき、修了テストに合格していることが必要です。これは、シフォンケーキの基本技術をしっかりと身につけていただくための大切なステップです。
また、教室運営には食品衛生責任者資格の取得が必要となります。生徒さんに安心してお越しいただくための重要な資格です。
その後、オンライン面談を通じて、私たちと想いを共有させていただきます。「青山 天使のしふぉんを一緒に育ててくれる気持ち」があるかどうか、お互いに確認し合う大切な時間です。
条件を満たした方には、認定試験を受けていただきます。技術面だけでなく、シフォンケーキへの想いや教室運営への意欲も含めて総合的に評価いたします。
晴れて認定を受けた後は、
一人ひとりが長く活躍し、充実した教室運営を実現していただくことが私たちの願いです。
この流れを通じて、技術と想いの両方を育んでいただけるよう、私たちが全力でサポートいたします。
私たち青山 天使のしふぉんでは、「至高のシフォンをあなたの教室で」をテーマにシフォンケーキの認定制度を運営しています。
「食を通じて感動を伝える」という企業理念のもと、全国の生産者様との深いつながりから生まれたレシピと技術を、より多くの方にお届けしたい。そんな想いから、この認定制度が誕生しました。
認定教室の先生方は、それぞれ個人の自宅教室として運営されています。私たちは「青山 天使のしふぉんを一緒に育ててくれる気持ちのある方」と共に、ブランドを大切に育てていきたいと考えています。
教室運営は一人でできることは少ないもの。だからこそ、チーム体制で協力しながら、先生方の充実した教室運営をサポートいたします。
これから認定教室を目指す方にとって、この制度が新しい一歩を踏み出すきっかけになれば嬉しく思います。
先日、私たちは全国で活動してくださっている認定教室の先生方21名全員に、特別なものをお送りしました。
それは、青山 天使のしふぉんのオリジナル刺繍ワッペンです。
このワッペンには、「全国で頑張ってくださっている先生方と、気持ちをひとつにしたい」という私たちの想いが込められています。
それぞれの地域で、それぞれのスタイルで教室を運営してくださる先生方。でも、「至高のシフォンをあなたの教室で」という同じ想いを胸に、日々生徒さんと向き合ってくださっています。
エプロンやエコバッグにアイロンで接着していただけるこのワッペンが、ブランドの一員としての誇りを感じていただけるささやかなアイテムになれば嬉しいです。
追加をご希望の先生方には、今後ショップでもご用意予定ですのでお楽しみに。もし郵便が届いていない先生がいらっしゃいましたら、送付先住所を確認いたしますのでご連絡ください。
一緒に天使のしふぉんを育てていきましょう。
こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
4月からスタートした認定試験が佳境を迎えております。今年度新設した実物審査では、皆様に作成いただいたシフォンケーキを直接拝見し、3日間かけて詳細な評価を行っています。
レシピ通りの技術習得はもちろん、素材への理解の深さや丁寧な作業工程が、シフォンケーキの仕上がりに表れています。
プロフェッショナルとして成長される皆様の姿勢に、私たちも大きな刺激をいただいております。
認定教室として活躍いただく日を楽しみに、6月いっぱいまで一つひとつ心を込めて審査や認定試験を進めてまいります。
皆様と共に青山天使のしふぉんを育てていけることを願っています。
前回は教室移動の具体的な手続きについてご案内いたしました。最終回となる今回は、教室移動の際の実践的な注意点をご説明いたします。
各認定講師は、それぞれの経験と個性を活かした指導を行っています。以下の点にご留意ください。
これまでに習得されたレシピは、新しい教室でも大切にしていただけます。
自宅教室という形態だからこそ実現できる、きめ細やかな指導を大切にしています。教室が変わっても、以下の点は変わりません。
3回にわたって教室移動に関するガイドラインをご紹介してまいりました。このガイドラインが、生徒さんの継続的な学びのお役に立てば幸いです。
教室移動に関してご不明な点がございましましたら、通われている教室の認定講師、または当社までお気軽にお問い合わせください。
引き続き、自宅教室ならではの温かな雰囲気の中で、シフォンケーキづくりの楽しさを皆様と共有できることを楽しみにしております。