11月の初めは、短期集中シフォンケーキレッスンに静岡県からお越しくださったり、メレンゲの実習を集中して行う特別レッスンにご参加頂いたりと、盛りだくさんの内容でお教室開催がはじまりました。
季節シフォンケーキレッスンでは、定番で人気の高いロイヤルミルクティーしふぉんを作っています。
先日話題にあがったタピオカ。ご試食の際に用意しております。
生クリームと一緒に飾ってみてください♪
お教室ご参加のSさま（静岡県）も可愛らしくトッピングできあがりです！
修了されて早速ご参加頂いたNさま（東京都）、Sさま（神奈川県）もきれいに完成です！
Kさま（神奈川県）のトッピング。タピオカがつやつやに光ってます。
焼きたてのシフォンケーキ、ごめんなさいお辞儀しちゃいました！Wさま（神奈川県）
お皿に盛り付けもいいアイデア。Yさま（埼玉県）です。
出来上がりの表情が色々でかわいいです～。
レッスンは来週まで続きます。ご参加お待ちしております。
シフォンケーキ教室 応用クラス3回目は、ふわふわに仕上げることが難しいココアシフォンケーキを作ります。
メレンゲの仕上がりが異なるので、シフォンケーキの種類によるメレンゲの違いも深く知っていただけます。
スパイシーココアしふぉん、ご参加いただきありがとうございました！Nさま（東京都）が作ったシフォンケーキのお写真をご紹介させていただきます。
メレンゲの泡立て方で、こんなにも生地の膨らみに違いがあるものと一緒に再認識してしまいました。色々とご質問頂戴したことで、たくさんの発見がありました！シフォンケーキ作り、面白いですね。
スパイシーココアしふぉんの美味しい食べ方は、ホットシフォンです。
とっても簡単です。ぜひおうちでお楽しみください。
お知らせ
修了生の方がご参加頂ける季節シフォンケーキレッスンについて、2019年11月の開催日程が公開されました。会員ページにてお教室開催カレンダーをご覧いただけます。ご参加お待ちしております。
柚子シフォン作りました。柚子の果汁と皮がたっぷり入った生地は、とても爽やかです。柑橘系のシフォンは、人気メニューのひとつです。
年末年始は、みなさまもシフォン作りされましたでしょうか。今年もふわふわ美味しいシフォンケーキの感動がありますように。
10月の季節シフォンケーキは、おうちでも簡単にできるプチデコレーションで仕上げます。
シンプルなデコレーションがかわいい！
ジンジャーラテシフォンにミルククリームとコーヒーの粉を飾ります。
ホームパーティーやお茶会で手作りシフォンケーキをどうぞ。
おうちでもとても簡単！ワインシフォンケーキにクリームチーズをサンドしてぜひお召し上がりください。
5月は、ほうれん草とチーズを使用してベジシフォンを作ります。青菜のほろにがさと香ばしいチーズがとても美味しいシフォンケーキです。お楽しみに。
「ワインシフォンケーキが一番のお気に入りです」と嬉しいお声をいただきました。たっぷりの赤ワインを使用した大人のお味。クリームチーズと相性抜群です。
「あまいシフォンケーキとは、また違ったシーンで食べれそうです」とのご意見もいただいております。お家の色々な場面でぜひご活用ください。
7月の季節メニューは、メープルシナモン。メープルの甘い香りにスパイシーなシナモンが加わった一品です。
水玉模様が可愛いので作ってみたい！とベリー水玉シフォンロールの開催リクエストを頂戴しました。ご要望をカウントさせていただきました。また季節のメニューで登場できますように・・
酸味のきいたヨーグルトシフォンは、さわやかなヨーグルトクリームを添えてお召し上がりいただきました。
こちらクリーム、オレンジやバナナシフォンなど、フルーツ系のシフォンケーキとも相性がいいです。
ぜひお試しください。