シフォンケーキ
青山 天使のしふぉんでは、シフォンケーキ教室をご自身で運営したい！という方のために、認定制度をご用意しています。簡単に言えば、青山 天使のしふぉんのレシピを使うことができるプランです。シフォンケーキ教室の修了生だけに限定していること、認定試験があることなど、少々ハードルが高く、あまりお知らせしておりませんでしたが、認定制度のページリニューアルをしましたので、1度、こちらのブログでもご紹介したいなと思っています。
認定制度に合格すると、認定証などもお送りしています。
私たちと一緒にシフォンケーキを広めてみませんか？
オンラインレッスンにご参加いただいたM様より、素敵なご感想をInstagramにご紹介いただきました。
新型コロナの影響でオンラインでの学習が切り離せない状況となりました。オンラインでもシフォン作りの技術習得がしっかりできて、たのしく参加してもらえるようなレッスン構成を目指しています。
素敵なご感想を頂戴しまして大変ありがとうございました。
青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
シフォンケーキ教室に通ってくださっているE様より、「外に出られない分、シフォンケーキをよく焼いています」とシフォンケーキのホールのデコレーションにチャレンジされたお写真を頂戴しました！
シフォンケーキが豪華に飾られていています♪とっても可愛らしいデコレーションですね。
皆さまもご自宅で色々工夫されていることと思います。
とても素敵なお写真、ありがとうございました。
＃今月公開予定でした7月のお教室開催日程については、お教室再開後に公開させていただく予定です。
＃代わりにオンライン教室の体験レッスン5月・6月の日程が公開される予定です。ぜひご利用ください。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。
こんにちは。天使のしふぉんです。
レッスンにご参加いただいたあと、早速、ご自宅で作ったサンセバスチャンのお写真をT様（千葉県）より頂戴しました。
一人分にちょうどよい、一回り小さなサイズに感動です。食べやすくて可愛いですね！
レッスンでは、回転台を使って生クリームとガナッシュをコーティングします。ちょうどおうちにあった回転台はさよならしちゃったところとのことで、コーティングが大変だったかと思います～
また欲しくなりましたとのメッセージも^^ご自宅にお持ちの方は、ぜひ活用ください。
素敵なお写真、本当にありがとうございました。
こんにちは。天使のしふぉんです。
しふぉん生地を使用したサンセバスチャンのレッスンがはじまり、早速、E様（東京都）よりご自宅で撮影したお写真を頂戴しました。ありがとうございました！
市松模様がとてもきれいです♪
お写真と合わせて嬉しいコメントです。
昨日、セバスチャンレッスンから帰って、テンションが上がっていたようで、カップのシフォンケーキ作ってみました！シフォンケーキ１台の量で１０個出来ました。食べやすく美味しかったです！
ラッピングも素敵なアイデアで可愛らしく包んだり、お教室では色々とお写真を拝見しておりました。カップに入れるとプレゼントにもぴったりですね。
素敵なお写真、本当にありがとうございました。
レッスンでは、わいわい楽しく生地を組み立てて模様づくりをしました。またレッスンの様子も後日ご紹介させていただきたいと思います。
シフォンケーキ教室にご参加くださった皆さまから受講されたお声が届いております。
スタッフ一同、とても励みになっています。本当にありがとうございました！
2019/05/08
説明がわかりやすく、美味しいケ－キでした。
2019/05/21
きちんと丁寧に説明してくださった。
2019/05/23
少人数で質問もしやすく、またデモストレーションも近いところで見ることができました。
また細かいところまで丁寧に教えてくださりありがとうございました。忘れないうちに復習します。
また次回を楽しみにしてます。
2019/06/02
先生のお人柄、優しく分かりやすく教えてくださる。
また、お世話になります。
よろしくお願いいたします！
2019/06/20
とても丁寧で分かりやすいレッスンです。そして質問しやすい雰囲気で楽しく学べます。
ありがとうございました！
2019/06/20
今回は焼き縮みがなく焼けました。
生地と卵白の混ぜ合わせ方が1回目よりも分かり適用出来たような気がします。
いつも丁重に教えて頂きありがとうございました。
頂いたキャラメルで復習頑張りたいと思います。
次回も楽しみにしております。
2019/07/13
今日もお洒落で美味しいしふぉんを教えていただきありがとうございました。
お食事しふぉんレッスンは今日で2回目でした。
ベーコンがゴロゴロ入って贅沢なシフォン、すぐに家で作ってみたいと思います。
今日は先生お二人の特別なレッスンを受講出来てラッキーでした！
これからも楽しみしています。ありがとうございました。
2019/07/17
遠方からの参加でしたが、伺って良かったです。
先生達の明るさに緊張も取れました。
アットホームな雰囲気が本当に良かったです。
ありがとうございました。
また是非伺いたいです。
2019/07/18
泡立て方、生地との混ぜ方が前よりわかり嬉しかったです。
これからもよろしくお願いします
またお目にかかれますこと楽しみにしております。
シフォンケーキ教室にご参加いただいたWさま（静岡県）よりシフォンケーキのご感想をいただきましたのでご紹介させていただきます。
バニラしふぉん、お友達に食べてもらっています。
そうしたら、何人かのお友達から、
「こんなに美味しいしふぉん、初めて食べたよ！」
「今まで食べたしふぉんの中で1番美味しい!」と言ってもらえました(^^)
嬉しいです?
ありがとうございました♪もっと色々とバリエーションを増やしたいです❤️
大変嬉しいお言葉でスタッフ一同とても励みになります。
ふわふわの感動を一緒に広げていけたら嬉しいです。
ご連絡ありがとうございました！
こんにちは。青山天使のしふぉんです。
京抹茶しふぉんのレッスンにご参加くださったSさま（埼玉県）より焼き上がり成功したシフォンケーキのお写真を頂戴しました！
有難う御座いました。
抹茶に変えたら成功しましたぁ〜^_^
色も綺麗でフワフワ。最高に嬉しいです。
アドバイス本当にありがとうございました。
熱心にご質問くださりご自宅でもシフォン作りに挑戦してくれました。ふわふわに焼きあがったこと確認できてよかったです。お写真お送り頂きありがとうございました。
青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
シフォンの型外しについて、受講生のIさんからご質問を頂戴していましたが、すぐに克服されたようで、早速、型からきれいに取り出せたシフォンケーキのお写真をお送りいただきました。
シフォン作りの奥深さがとても伝わってくるメッセージを頂戴しましたので、一緒にご紹介させていただきます。
全く、悩ましいことばかり、毎回起こります。
オーブンの加減といい、シフォンって、ほんとに
色々な要素に左右され、奥深いですね。素人っぽい手作りケーキではなく、プロの手作りが作りたくて
お教室に参加しました！
週に1回は焼く、を自分に課しているので、まだまだ頑張ります（笑）
色々研究しながら、おうちでもシフォン作りを楽しんでいただいている様子を拝見でき大変嬉しく思います。
本当にありがとうございました。
こんにちは。青山天使のしふぉんです。
先日、お教室にはじめてご参加くださったKさんから、シフォンケーキのお写真をお送りいただきました。
素敵なコメントも頂戴しましたので一緒にご紹介させていただきます。
昨日はありがとうございました。シフォンケーキ作り、とても楽しかったです。そしてとても美味しかったです。
今までシフォンケーキは何度も焼いていましたが、型外しやメレンゲの作り方がとても分かりやすく、課題だったことも克服できた気がします！さっそく今日焼いてみました✨少し焼きが足りなかったかもしれませんが、ちゃんと膨らみました。(写真送ってみます☺️)
本当にありがとうございました。