青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
シフォンの型外しについて、受講生のIさんからご質問を頂戴していましたが、すぐに克服されたようで、早速、型からきれいに取り出せたシフォンケーキのお写真をお送りいただきました。
シフォン作りの奥深さがとても伝わってくるメッセージを頂戴しましたので、一緒にご紹介させていただきます。
全く、悩ましいことばかり、毎回起こります。
オーブンの加減といい、シフォンって、ほんとに
色々な要素に左右され、奥深いですね。素人っぽい手作りケーキではなく、プロの手作りが作りたくて
お教室に参加しました！
週に1回は焼く、を自分に課しているので、まだまだ頑張ります（笑）
色々研究しながら、おうちでもシフォン作りを楽しんでいただいている様子を拝見でき大変嬉しく思います。
本当にありがとうございました。
