7月19日は、応用クラう ワインシフォンケーキのレッスンでした。お教室では、ご参加の方から毎回課題をお伺いしております。
今回はシフォンケーキの底上げが話しのテーマに。シフォン作りに慣れてきた頃、突然、底上げ状態になることがあります。
ご試食のワインシフォンケーキ。
底上げの原因は、作り方にちょっとしたクセが付いていることが多いようです。みんなで一緒に作るとすんなり修正できたりします。仕上がり、大成功でした。
型出しした時にがっかりする気持ち、よくわかります。そんな時は、お教室でお話ししながらみんなで解決しませんか？
シフォンケーキの失敗は、ステップアップの一歩になりますので、前向きに考えてみてください。ご参加、本当にありがとうございました。
シフォンケーキ教室 クラスのご案内はホームページをご覧ください。