こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
ただいま小さなお店のキッチンを体感しながら実習を行っています。
今月の季節シフォンは、栗のシフォンサンドを作っています。栗のシフォンケーキに、洋酒のきいた生クリーンとマロンクリームをサンドしたふわふわシフォンケーキです。
よりさんとあけぱんまんさんがご参加くださいました。
モンブラン口金を使用してマロンクリームを絞ります。
ラッピングは、シフォントレーに並べてリボンで飾りました。
マロンペーストを使用した秋らしいシフォンケーキです。華やかでボリュームのある仕上がりになっています。ちょこっと飾りを付けてクリスマスケーキとしても楽しんでいただけると思います。
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