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青山 天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

はじめてご参加をされる皆様に向けて、お教室やオンラインでのレッスン内容をわかりやすくお伝えする動画を公開しました。

美味しいしふぉん作りについて、伝えたいことがいっぱいあります。より深く知ってもらいご自宅でしふぉん作りを楽しんでいただけますように、ご参考頂けたら幸いです。

はじめての方がご参加頂くシフォンケーキ教室 基礎クラス（全3回）について、2020年5月開講の開催日程が公開されました。

お申し込みの皆さまへ、お教室から受付完了のメールをお送りさせていただきました。大変ありがとうございます。ご参加お待ちしております。

シフォンケーキ教室のご案内について、ご新規お申込みが混み合った際は、お待ち頂いている順に受付させていただいております。ただいま、基礎クラス5月開講について、4クラスが満席となっております。空き状況のご案内も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

なお、シフォンケーキ教室の開催について、新型肺炎の流行に伴い、2月～5月の間、お振替え、時期調整、プライベートレッスンなどご希望がありましたらお伺いしながら個別対応させて頂いております。お気軽にご相談ください。

シフォンケーキブログをご覧いただきありがとうございます。青山天使のしふぉんです。

はじめての方がご参加頂くシフォンケーキ教室 5月開講 基礎クラス（全3回）について、開催日程は今月公開予定となっております。

シフォンケーキ教室のご案内について、ご新規お申込みが混み合った際は、お待ち頂いている順に受付させていただいております。

5月開講についても、現在お待ちいただいている方から順にご案内差し上げる予定でございます。日程のご案内をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。その後、ホームページ、ブログにて公開させていただく予定です。

シフォンケーキ教室のこと

青山 天使のしふぉん シフォンケーキ教室の特徴は、

• 少人数制
• 実習型
• シフォンケーキのラッピングまでカバー
• 技術習得することを目標に構成
• 月一回、全3回のクラス構成で段階的にステップアップ（「クラスのご案内」参照）

であることです。シフォンケーキレシピのご説明とデモンストレーションを参加者の方にご覧いただき、材料の計量から仕上げまでお一人で、1台のシフォンケーキを作成していただきます。シフォンケーキラッピングまで行いますので、プレゼントのためにシフォンケーキを作りたい方にもピッタリです。

シフォンケーキ教室にはじめて参加するとき

はじめてご参加の方は、基礎がすべて学べる基礎クラス初回バニラシフォンケーキをご受講いただきます。その後、月一回の全3回ご受講となります。バニラシフォンケーキは、

• バニラの香りがたっぷりのふわふわシフォンケーキです
• 17cm型で一人1台焼いていただきます
• お作り頂いたケーキは、きれいにラッピングしてお持ち帰りいただけます
• ふわふわもちもちのシフォンケーキの基本の作り方を学ぶことができます
• ベーキングパウダーの添加物を利用しないでふんわりやわらかな美味しいシフォンケーキを作ります。
• ホール型シフォンケーキのラッピングを行います。（OPPロールで包みトリプルループリボンで飾ります）

概要は、シフォンケーキ教室のホームページでご案内させていただいております。

ご不明な点などありましたらお電話でもご説明させていただいております。お気軽にお問い合わせ頂けたらと思います。

皆さまのご参加、心よりお待ちしております。

なお、シフォンケーキ教室の開催について、新型肺炎の流行に伴い、2月～5月の間、お振替え、時期調整、プライベートレッスンなどご希望がありましたらお伺いしながら個別対応させて頂いております。お気軽にご相談ください。

今月からバレンタインデーにぴったりな「しふぉん生地を使用したサンセバスチャン」のレッスンがはじまります！

西麻布教室にて、さえこ先生の試作品です。とっても可愛くて美味しいです♪

修了生の皆さまもご参加頂けるよう、来月に増設予定です。ご案内までもう少しお待ちください。

シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。

お教室にご参加くださった皆さまとたくさんのシフォンケーキを焼きました♪お教室で撮影させてもらったお写真をご紹介させていただきます。

香ばしいゴマの食感と塩気がアクセントの和のシフォンケーキ「白みそしふぉん」。

ラッピングまで可愛く完成です。

難易度の高いスパイシーココアしふぉんも大成功でした！

おすすめのお召し上がり方をご紹介。温めたしふぉんと冷たいアイスクリームがよく合います♪

お抹茶のシフォンケーキ。コツをおさえるとふわふわに焼き上がりますよ。

黒みつを添えてどうぞ。

フルーツたっぷりのシフォンケーキもきれいに焼き上がりました！

具材の混ぜ込み方もいつくかパターンを学んでいきます。

小さな小さなお教室で学んでいます。シフォンケーキ作りが初めての方も講師の近くで一人一台実習できるので安心です。
シフォンケーキはたくさん焼くほど色々と発見があり面白さがでてきます。疑問などでてきたらお気軽にご質問くださいね。

ご参加、本当にありがとうございました。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

美味しいシフォンケーキをお届けできるよう、心を込めて製造しています。

先週の製造日。ふわもち食感をより楽しんでもらえるよう、しふぉん生地の厚みを改良しました。

ふわふわ、もちもち、美味しい、しふぉんロールです。

ロールの丸みをもたせて、見た目も可愛いしふぉんロールに仕上がっています。

お手元に届いたシフォンケーキ、喜んでいただけること心より願っております。

シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。

青山天使のしふぉんに新しいパートナーが誕生いたしました。おめでとうございます！

北関東の地域にパートナーさんが仲間入りしてくれたことで、少しずつ皆さまに天使のしふぉんを手にしてもらえる機会を増やしていけそうです。

2015年から当教室に通ってくださり、すでに天使のしふぉんのレシピは30以上を作れるようになっているパートナーさん。その他ラッピングなどの技術もお持ちなので、より楽しくアレンジされた天使のしふぉんをお届けできると期待しております。

認定証とライセンスキットをお送りさせていただきます。また、すでにパートナーとなられている方には、レシピの電子ファイルを発送手配しておりますのでもう少しお待ち頂けたらと思います。

※ライセンスご提供サービスは、2020年より新しくなりました。今年、認定試験を受講される皆さまについては、お写真の内容が異なる部分がございますので、予めご了承ください。

シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。

ふわふわシフォンケーキが焼けるようになって修了証書を手にされました。おめでとうございます！

シフォンケーキ作りは、基本が身につくと面白いです。材料を変えて味を変化させたり、色の違いで模様を作ったり、ご自宅でぜひ活用してみてください。

ご参加本当にありがとうございました。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

先月12月よりUber Eatsでのデリバリーを開始いたしました。たくさんの方がご利用くださり大変感謝いたします。

デリバリーのメニューは、下記となります。

• 天使のしふぉんの生地で製造したふわもち食感のしふぉんロール
• こだわりのふんわりしっとり極上シフォンケーキ

今月の人気メニューをご紹介させていただきます。

【1位】青山天使のしふぉん ロール

卵の美味しさがそのままの味わえる一品「しふぉんロール」は不動の人気です。先月までの一番人気キャラメルロールを追い越し1位となりました。

【2位】青山天使のしふぉん キャラメルロール

ほろにがく香ばしいカラメルソースを使用した大人の味わいふわもち食感のしふぉんロールです。しふぉんロールとセットでご注文をいただけるようになりました。

【3位】青山天使のしふぉん ミルクティー

茶葉から煮出したミルクティーで作るふんわりしっとり極上シフォンケーキです。シフォンケーキでは定番のお味が人気となりました。

【期間限定】青山天使のしふぉん ラズベリーロール

期間限定で甘酸っぱいラズベリークリームを巻いたしふぉんロールが登場です。人気なベリーの味わいをしふぉんロールでお楽しみいただけます。

1月に入り、以前ご購入いただいた方からのリピートのご注文を頂戴することができました。当店にとって一番嬉しいことでございます。大変ありがとうございます。

また、デリバリーのシステムでは、評価を受け取れる仕組みとなっておりますが、星5つの評価を頂戴することができました。スタッフ一同大変励みになりました。

これからも美味しいしふぉんをお届けできるよう、日々改善してまいりたいと思います。今後とも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。
また、昨年もたくさんの方が青山天使のしふぉんの修了生に仲間入りくださいました。
大変ありがとうございます。

修了生の方がご参加いただける「季節シフォンケーキレッスン」もございますので、ぜひチャレンジしてみてください。2月～4月のメニューのご紹介です。

【2月】塩キャラメルしふぉん

生クリームを使用した濃厚な塩キャラメルしふぉんです。キャラメルソース作りから行います。特別な日に味わいリッチなシフォンケーキ作りをいかがでしょうか？

キャラメルしふぉんを一部アレンジしたリピートメニューとなっております。すでにご受講された方は、限定メニューの開催もございますので合わせてご検討いただけたらと思います。

【3月】ラズベリーしふぉん

人気のベリー味のシフォンケーキをおうちでも手軽に実現いただけます。甘酸っぱいラズベリーピューレをたっぷり使います。こちらもリピートメニューとなりますのでお気を付けください。

【4月】ほうじ茶しふぉん

最近では抹茶と並ぶほどの人気が出てきたほうじ茶味。マーブル模様のシフォンケーキに仕上がっています。4月の開催日程は、明日25日に公開予定です。

さくら＆ほうじ茶しふぉんの一部アレンジしたリピートメニューとなっております。すでにご受講された方には、口頭でアレンジ部分をご紹介させていただきますのでお気軽にお声がけください。

ふんわりしっとり極上のシフォンケーキを一緒に作っていきましょう♪
ご参加心よりお待ちしております。