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7月は、ピンク色が可愛らしく果肉の甘酸っぱさが夏にぴったりなラズベリーシフォンケーキを作りました。

難易度の高いシフォンケーキでした。

メレンゲの出来具合により、空洞が空いてしまうことも。

美味しいシフォンケーキが焼きあがるようにみんなで集中して完成させました！

生地の色合いが可愛らしく好評でした。おうちでも是非作ってみてください。

ご参加、本当にありがとうございました。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

2018年後期（7月～11月）の季節シフォンケーキレッスンの開催日程が公開されました。ホームページ「修了生のみなさまへ」のページでご案内させていただいております。

▼予約方法について

レッスン1回ごとお申込みいただけます。メールにてご希望日をご連絡ください。
初回の受付（来週6/20までにご連絡ください）は、できるだけ日程を調整させていただきます。第2希望までご連絡頂けるとたすかります。

▼受付完了について

初回の受付は、締め日を用意しております。受付完了まで1週間程度お待ちください。
必ずご返信させていただきますのでご安心いただけたらと思います。
＃1週間を超えて返信が届かない場合は、お手数ですが別途ご連絡頂けたらと思います。

青山天使のしふぉんでは、2018年度人材募集を行っております。

小さな小さなお店ではありますがシフォンケーキ運営の強化のためお力添えをいただけたらと思います。募集要項は、ホームページ「人材募集」のページをご覧ください。

※年度ごとに募集人数が制限されておりますので、募集人数を超えた場合は次期募集の際に改めてご検討くださいましたら幸いです。

応用クラス2回目は、ワインシフォンケーキを作りました。

シフォン作りで一番大切なメレンゲ。きれいに出来上がり、ふわふわに焼き上がりました！

6等分にシフォンケーキをカット。

型外しもコツをつかんだら毎回成功。

ラッピングをして、プレゼントにぴったりです♪

ワインが香るシフォンケーキは、クリームチーズと合わせてお楽しみください。

ご参加、本当にありがとうございました。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

シフォンケーキ教室を修了された方がご参加いただける「季節シフォンケーキレッスン」の来年の開催日程は、今月16日に公開予定となりました。

シフォンケーキの種類には、お声の多かったリピートメニューも登場する予定です。新メニューと合わせてお楽しみください。

季節シフォンケーキレッスンのご案内は、ホームページの「修了生のみなさまへ」のページと本シフォンケーキブログでご案内させていただく予定です。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

青山天使のしふぉんは、口コミだけで販売していたシフォンケーキ。「おうちでも作ってみたい」というお声から、シフォンケーキ教室がプレオープンしました。

小さなお教室ですがたくさんの方がご参加くださり、皆さまのお力をいただきながらお教室開催が300回となりましたこと心より感謝申し上げます。

当店は、小売業をされているケーキ屋さんとは少し違ったお教室。会社は、インターネットのベンチャー会社として始まった会社です。事業として取り組まれていた「農業×IT」の活動の中で、農家さんが作った色々な美味しい食材に出会い「青山天使のしふぉん」が生まれました。

その時を少し振り返り。季節ごとに様々な地域の美味しい材料・フルーツに出会うことができました。その時の会社代表さんのブログ。
http://hdkworks.com/1%E5%B9%B4%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%81%A75%E4%B8%87%E3%82%AD%E3%83%AD%E3%82%92%E8%B5%B0%E7%A0%B4%E3%81%97%E3%81%A6%E9%A3%9B%E3%81%B3%E7%9F%B3%E3%81%8C1%E3%81%A4%E4%BF%AE%E7%90%86/

また、シフォンケーキをイベントで配布させていただいたり、企業さまにご試食いただいたり、とにかくたくさんの方に食べて頂きご感想を頂戴しました。

株式会社ドワンゴ様に、新製品 天使のしふぉん（京抹茶）をご試食していただきました！

ふわふわシフォンケーキをおうちでも作ってみたいと言うお声から、お教室がプレオープン。会社の特性を活用いただけるように、代表より起業のお話しやインターネットを使ったショップ作りに関する講座を開催してもらいました。

ご参加の方で集まったメレンゲ女子会。修了生の方より自宅教室開催のご経験から貴重なお話をいただきました。

修了生が誕生しました！

修了されたあともレッスンに通ってくださる方がいらっしゃいまして、レシピライセンスをご利用いただける青山天使のしふぉん プロをご提供させていただきました。

たくさんの方のご協力のおかげで形となってきたお教室です。開催300回の区切りとして、2016年までをざっくりと振り返りました。

2017年は、青山天使のしふぉんのスタッフとして仲間入りしていただける方を募集させていただいており、ご興味を持っていただけた方が少しずつ出てきました。仲間入りしていただける方のお力をいただきながら、ご参加の皆さまと一緒にシフォン作りを盛り上げていけたら嬉しく思っています。

まだまだ至らない所があり、お教室にお越しいただいた方にはご不便をお掛けしていることがあるかと思います。今後も改善して参りたいと思いますので、長い目でお付き合いいただけたら幸いです。

これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

和の食材を使用した和のシフォンケーキ、お味を気に入ってくださったりと大変好評いただいています。

今年は、白味噌を使ったシフォンケーキが新しく登場予定です♪

ふわふわ生地に甘さとほどよい塩気が美味しいシフォンケーキ。ごまの風味も加わります。和の食材で美味しいシフォンのメニューを広げてみてください。

はじめてお越しいただきます方へ、西麻布教室の入り口は天使のしふぉんのロゴマークが目印です。

小さな小さなお教室のため、入り口も目立たず隠れ家のようになっておりました。表札を取り付けましたので、こちらを目印にお入りください(^^)

お教室内のカウンターとキッチンスペース

ご参加お待ちしております。

謹んで新春のお慶びを申し上げます。

昨年は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

青山 天使のしふぉんをご利用いただき誠にありがとうございます。
年末年始の営業日につきまして、下記のとおりお知らせさせていただきます。

【年内営業】2016年12月27日（火）まで
【年始営業】2017年1月5日（木）より

休業期間のお問い合わせにつきましては、2017年1月5日より順次お受付させていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。