こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
ただいま小さなお店のキッチンを体感しながら実習を行っています。
今月の季節シフォンは、栗のシフォンサンドを作っています。栗のシフォンケーキに、洋酒のきいた生クリーンとマロンクリームをサンドしたふわふわシフォンケーキです。
よりさんとあけぱんまんさんがご参加くださいました。
モンブラン口金を使用してマロンクリームを絞ります。
ラッピングは、シフォントレーに並べてリボンで飾りました。
マロンペーストを使用した秋らしいシフォンケーキです。華やかでボリュームのある仕上がりになっています。ちょこっと飾りを付けてクリスマスケーキとしても楽しんでいただけると思います。
青山 天使のしふぉん facebookページでは、日々の情報をお届けしています。アカウントをお持ちの方は、「いいね！」のワンクリックお願いします。
こんにちは。青山天使のしふぉんです。
9月限定シフォンケーキレッスンは、洋酒の香りとフルーツの食感が美味しいごろっとフルーツシフォンを作っています。
あっちゃん
ふわふわの最終生地が出来上がりました！きび砂糖を使用したメレンゲ作りを行いました。
焼き上がり大成功です。
ラッピングは、シフォントレーにまとめてかわいらしく完成です♪
上級者のみなさま、艶と伸びのあるこだわりのメレンゲを完成させています。こだわりの美味しいシフォンケーキに仕上がってきていますね。
ご参加、本当にありがとうございました。
お教室修了生のきよしっくすさんから、お食事シフォンをアレンジしたお写真をお送りいただきました♪
手前が、チーズオニオンシフォンケーキ、奥がカレーシフォンケーキとのこと。大葉とカマンベールと生ハムを挟んでいるそうです。スペシャルなシフォンサンドですね。
季節限定のお食事シフォン、とても好評いただきました。バリエーションを広げて、楽しんでもらえているようで大変嬉しく思います。素敵なお写真、本当にありがとうございました。
季節限定シフォンレッスン概要はホームページをご覧ください。
こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
シフォンケーキ教室には、毎日のおやつを手作りしたい方、自宅教室・ショップを開きたい方など、手作りが大好き元気いっぱいな女性のみなさんがご参加くださっています。
今月の季節限定シフォンケーキは、お食事シフォンでした。焼き上がりがとても良かったので、改めてご紹介です。
あっちゃん
Junさん
キャンディ包みでラッピング。
一つひとつ包むとお店に並んでいるようなシフォンケーキに仕上がります。
ご試食時に美味しい食べ方をご紹介。
きよしっくすさんがアレンジした朝食にぴったりシフォンサンド。
シフォン作りを活用して、みなさんそれぞれの楽しみ方を見つけていただいているようで大変嬉しく思います。
季節限定シフォンレッスン、8月はお休みとなります。9月から秋のシフォンケーキをご用意してお待ちしております。
季節限定シフォンレッスン概要はホームページをご覧ください。
修了生の方がご参加いただける季節限定シフォンレッスン、7月11日は「お食事グリーンオリーブ＆チーズシフォン」のレッスンでした。
Junさん
チーズのシフォンケーキ生地にシャキシャキのグリーンオリーブが広がっています。
お食事シフォンは、食べ方も色々。サンドイッチにしても、温めても美味しいシフォンケーキです。是非楽しんでみてください。ご参加、本当にありがとうございまいした。
7月3日は、修了生がご参加頂ける季節限定シフォンレッスンの「お食事グリーンオリーブ＆チーズシフォン」でした。
お食事シフォンのレッスンとしては、初回となります。シフォンケーキのお写真たくさん撮影させていただきましたので、ご紹介させていただきます。
オーブンから取り出した直後です。空瓶で逆さまにして粗熱をとっています。
冷蔵庫でしっかり冷えました。焼き目の部分は、チーズが香ばしく仕上がります。
型出しも大成功です！きよしっくすさんの焼いたシフォンケーキ。
しーちゃんとあっちゃんの焼いたシフォンケーキ。
カット断面。グリーンオリーブ好きな方は、具材を大きめにスライスしてみてください。
試食は、サンドイッチにしてお召し上がりいただきました。
ラッピングまで完成です♪
カットシフォンケーキを4個ずつキャンディ包みでラッピングしました。
お食事シフォンは、朝食にもぴったりです。美味しい食べ方もいろいろありますので、是非、ご自宅でお楽しみください。ご参加、本当にありがとうございました。
こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
シフォンケーキ作りは、ラッピングも楽しみのひとつです。お教室では、プレゼントにぴったりなラッピング方法もご紹介させていただき、実習で作ったシフォンを実際に包んでお持ち帰りいただいています。
シフォンケーキラッピングのメリット
お食事グリーンオリーブ＆チーズシフォンは、8等分にカットしたシフォンケーキを4個にまとめキャンディ包みで仕上げました。ラッピングも是非お楽しみください。
これまでの季節限定シフォンのラッピングはホームページをご覧ください。
「お食事グリーンオリーブ＆チーズシフォン」のレッスンでは、お食事シフォンの美味しい食べ方も合わせてご紹介させていただいています。
お教室では、ご試食のお時間にサンドイッチにして美味しいお食事シフォンをみんなで味わいました。
もうひとつは、温めて美味しいお食事シフォンです。生地はふわっと、チーズはとろっとした食感です。
野菜をサンドしたり、食事にあうクリームを添えたり、美味しい食べ方がたくさんあります。朝食にもぴったりです。ご自宅でも、是非お楽しみください。
季節限定シフォンレッスン概要はホームページをご覧ください。
2015年7月4日追記
ご予約の受付完了メールをお送りさせていただきました。ご返信にお時間頂戴して恐縮です。ご参加、楽しみにお待ちしております。
2015年7月2日追記
ご連絡いただきまして大変ありがとうございます。ただいま受付させていただいております。受付完了メールについては、2、3日お待ち頂けますようお願いいたします。
修了生のみなさまがご参加いただける季節限定シフォンレッスンについて、2015年9月～11月の開催日程が公開されましたのでご案内させていただきます。
開催日程は、季節限定シフォンレッスン 毎月の開催日程をご覧ください。
修了生のみなさまがご参加いただける季節限定シフォンレッスンについて、2015年9月～11月の日程が今週公開予定となっております。
ごろっとフルーツシフォン（9月）
鹿児島県産100％のきび砂糖を使用したフルーツをたっぷりやさしい味わいのふわふわシフォンです。きび砂糖使用時のシフォン作りのコツを学びます。
栗のシフォンサンド（10月）
栗のシフォンケーキに洋酒を利かせたマロンクリームをトッピングしたふわふわシフォンサンドです。生クリームも挟んでシフォンサンドを作りましょう。
シフォンカップで作るキャラメルシフォン（11月）
紙製シフォンカップで作るほろ苦く香ばしい大人のふわふわキャラメルシフォンです。キャラメル液作りを行い、小瓶に詰めてお持ち帰りもございます。
日程の公開まで、もう少しお待ちください。