タグ: ロールケーキ

みなさん、こんにちは！青山天使のしふぉんです。

シフォン生地で作るロールケーキについてのお話しも最終回。今回は、冬の人気者「シナモンマーブルしふぉんロール」についてお話しさせていただきます♪

スパイシーな香りが漂うチョコシナモンロール。一番の魅力は、なめらかなチョコレートクリームとシナモンの意外な組み合わせなんです。甘さの中にスパイスが効いていて、寒い季節にぴったりの温かみのある味わいです。

実は一番のポイントは、チョコレートクリーム作り。温度管理が難しく、冷やしすぎるとチョコチップになってしまうんです。でも大丈夫！私たちは何度も試作を重ねて、初めての方でも失敗しにくいレシピを開発しました。この特別なチョコレートクリームの作り方は、認定教室でしか学べない大切な技術の一つです。

そして、もう一つの魅力が美しいマーブル模様。基本のマーブル模様の作り方をしっかり習得していただけます。生地の配合から、焼き加減まで、たくさんのこだわりが詰まっています。

このロールケーキは、クリスマスシーズンには本当にたくさんのご注文をいただきました。「手作りケーキがこんなに美しい！」「チョコレートとシナモンの組み合わせが新鮮！」など、嬉しい声をたくさんいただいています。

そして来月はバレンタインデー！大切な人への贈り物にも、このシナモンマーブルしふぉんロールはいかがでしょうか？手作りだからこそ伝わる、あなたの想いを届けられます。

青山 天使のしふぉんの認定教室では、こんな特別なレシピをじっくり学んでいただけます。

シフォンケーキの新しい可能性を、一緒に広げていきませんか？

みなさん、こんにちは！青山天使のしふぉんです。

前回は基本のしふぉんロールをご紹介しましたが、今回は私たちが開発してきた様々な味わいのロールケーキをご紹介します♪

まずは、冬の人気者！シナモンとチョコレートのハーモニーが織りなす、温かな気持ちになれるロールケーキです。クリスマスシーズンには、たくさんのご注文をいただきました。

続いてご紹介するのは、愛らしい水玉模様が特徴のロールケーキ。甘酸っぱいラズベリーの風味と、ふんわり優しいシフォン生地の相性が抜群なんです。見た目の可愛らしさから、多くのお客様に愛されている人気商品です。

ウーバーイーツ限定で販売していた「ラズベリー」や「キャラメル」を使用したロールケーキも。通常のシフォンロールよりもさらにもちもち感を際立たせた、食感も楽しい一品です。

大人向けの「ワインしふぉんロール」には、チーズ風味のクリームを合わせました。ワインの芳醇な香りとチーズの風味が絶妙なマリアージュを生み出しています。

ウーバーイーツでご好評いただき、多くのお客様に喜んでいただきました。

そして春の訪れを告げる「桜のしふぉんロール」。トヨ型で焼き上げた優美な姿と、ほのかに香る桜の風味が特徴です。

これらのロールケーキは、シフォン生地ならではの軽やかさと、それぞれの味わいにこだわって開発してきました。

実は、これらの美味しさの秘密は、生地づくりにあるんです。その技術は、青山天使のしふぉんの認定教室でしか学べない特別なもの。興味をお持ちの方は、ぜひお気軽にお問い合わせくださいね。

次回は、冬季限定の特別なロールケーキについてご紹介します。お楽しみに！

みなさん、こんにちは！青山天使のしふぉんです。今日から3回にわたって、私たちの大切な「シフォン生地で作るロールケーキ」についてお話しさせていただきます♪

最初にご紹介するのは、私たちの原点となった「しふぉんロール」です。シンプルだけど、その分、素材の味わいを存分に楽しんでいただける一品なんです。

「どうしてシフォンケーキの生地でロールケーキを？」そう思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。実は、シフォン生地を使うことで、思いがけない魅力が生まれたんです！

その秘密は、ふんわりなのにもっちりとした、特別な食感。普通のロールケーキとは一味違う、シフォン生地ならではの優しい弾力の口当たりです。そして、生地の中に閉じ込められたミルクの風味が、一口食べた瞬間に広がります。

2012年に完成してから、少しずつ改良を重ねてきたこのシフォンロール。たくさんのお客様に愛されて、今では私たちの看板商品になりました。

私たちこだわったのは、とにかくシンプルに。余計なものは加えず、卵とミルクの素材の味を大切にしました。だから、小さなお子様からご年配の方まで、皆さまに喜んでいただけるロールケーキに仕上がったんです。

このしふぉんロールは、私たちの認定教室でレッスンをご提供しています。シフォン生地作りのコツから、クリームの温度管理、巻き方のテクニックまで、丁寧にお伝えしていますよ。

次回は、このロールケーキをベースに生まれた様々な味わいをご紹介します。お楽しみに！

青山天使のしふぉんのレシピは、認定教室でのみ学んでいただけます。シフォンケーキの新しい可能性を、一緒に広げていきませんか？

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

美味しいシフォンケーキをお届けできるよう、心を込めて製造しています。

先週の製造日。ふわもち食感をより楽しんでもらえるよう、しふぉん生地の厚みを改良しました。

ふわふわ、もちもち、美味しい、しふぉんロールです。

ロールの丸みをもたせて、見た目も可愛いしふぉんロールに仕上がっています。

お手元に届いたシフォンケーキ、喜んでいただけること心より願っております。

本年もよろしくお願いいたします。

新年は1月5日よりしふぉんロールのデリバリーが開始しました。

期間限定で甘酸っぱいラズベリークリームを巻いたラズベリーロールが登場します。

ピンクの色合いが可愛いロールケーキです。ぜひお楽しみください。

12月のお教室は、シナモンマーブルしふぉんロール。たくさんのロールケーキを作りました。

お教室でのお写真をご紹介させていただきます。

色々なマーブル模様の可愛らしいロールケーキが出来上がりました！

ご参加、本当にありがとうございました。

来月12月3日よりUber Eatsでのお届けがはじまる販売メニュー、第1弾のご紹介です。

天使のしふぉんの生地で製造したふわもち食感の当店自慢のしふぉんロール、メニューに加わることが決まりました！

しふぉん生地は、バター不使用、油分に米油を使用し、ふんわりしっとりとした生地です。添加物不使用の純正生クリームをしふぉん生地にたっぷり巻いてお届けします。

この機会にぜひご賞味ください。

しふぉんロールのラッピング、包みやすいように少し改良しました。お試しください♪