シフォンケーキ教室 基礎クラス・応用クラスとご参加いただき、修了テストに合格された皆様です。
さおりんさん、るりさん、Yoririさん、かよっちさん、おめでとうございました！
課題のバナナシフォンケーキも美味しく焼き上がりました。
テストを受講された皆様、しっかりとシフォン作りを身につけた分メニューが変わっても余裕の手つきでした。これからもシフォン作り楽しんでもらえたら嬉しく思います。
現在、応用クラスで修了テストに向けている方も一緒にご紹介です。
マーブル模様づくり、大成功でした♪
次回もお待ちしております。ご参加、本当にありがとうございました。
こんにちは。青山天使のしふぉんです。
いつもシフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。
2月は、応用クラスがスタートし、修了生のみなさまは、シフォン生地を使ったロールケーキ作りに挑戦しました。
お教室で撮ったシフォンケーキのお写真をご紹介させていただきます。
しふぉんロールは、2015年に好評いただいたメニューのリピートです。
ラッピングまですると、とても可愛らしい～
シフォン生地は、不思議と「もちっ」とした食感です。
お教室ご参加の方からは、「シフォンの失敗から抜け出せました」とご連絡いただいたり、「家族がおいしいと食べてくれました」と笑顔を見せてくれたり、いろいろなお話をお伺いすることができました。
ご参加、本当にありがとうございました。
新年は、珈琲マーブルチョコチップシフォンケーキのレッスンからスタートしました。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
6回目のレッスンでは、シフォンケーキのマーブル模様づくりを行います。
「きれいに模様ができているかしら」とドキドキしながら型を外しました。みなさま、大成功です！
シフォンケーキに模様ができると一気に華やかに。プレゼントにもぴったりです。
ご見学の方もいらっしゃったりと賑やかなお教室となりました。ご参加、本当にありがとうございました。
シフォンケーキ作りは、基本が身につくと色々なフレーバーシフォンを手軽に作ることができるのも魅力のひとつです。
お教室では、段階的にステップアップしながら基本をしっかりと身につけます。
紅茶シフォンケーキ、完成です！
成功する作り方だけでなく、失敗例のお写真などもあわせてご紹介させていただきシフォン作りをより深く知ってもらえるよう心掛けています。
「生地の混ざり具合でこんな現象がおこるの？」「メレンゲの仕上がりでこんな症状がでるの？」などいろいろと疑問を解決しながら楽しく作っていきました。
ご参加、本当にありがとうございました。
応用クラス2回目は、ワインシフォンケーキを作りました。
シフォン作りで一番大切なメレンゲ。きれいに出来上がり、ふわふわに焼き上がりました！
6等分にシフォンケーキをカット。
型外しもコツをつかんだら毎回成功。
ラッピングをして、プレゼントにぴったりです♪
ワインが香るシフォンケーキは、クリームチーズと合わせてお楽しみください。
ご参加、本当にありがとうございました。
応用クラスが始まりました。
シフォンケーキで一番大切なメレンゲの出来上がりについて見ていきました。
ふわふわに膨らんで大成功です！ラッピングまで可愛らしく完成しました。
メレンゲの出来上がりの違いを見極めてもらえると、シフォンケーキ作り失敗なく色々なお味を楽しんでもらえると思います。
ご参加、本当にありがとうございました。
今月のスパイシーココアシフォン、早速、ご感想を頂戴しました。一部ご紹介させていただきます。
スパイシーとココア？どんな味かな？と想像していましたが期待以上でした。ホットとアイスクリームの組み合わせも最高でした。帰ったら直ぐに材料を揃えて作りたいと思います。
とてもうれしいお言葉でした。大変ありがとうございます。
シフォンケーキお写真もご紹介させていただきます。みなさま、焼き上がり大成功でした。
2種類のスパイスを使用して爽やかな香りと深みのある味わいに焼き上がりました。
ご参加、本当にありがとうございました。
先月は、栗の粒がごろっと入ったオレンジマロンシフォンを作りました。
台風による天候の影響で振替など、みなさまにご協力をいただきながら開催することができました。
秋の味覚シフォンの定番でもあるマロンを使ったお味は、人気の一品です。
ご紹介がだいぶ遅れてしまい、ただいま11月レッスンのシフォンケーキもお作り頂いている状態です。
焼き上がりが大成功だった今月のシフォンケーキお写真も追ってご紹介させていただきたいと思います。
ご参加、本当にありがとうございました。
シフォンケーキ教室にお越しいただきましてありがとうございました。
おうちでもふわふわシフォンケーキが作りたい！とご参加くださいました。みなさま、焼き上がり大成功です。
お教室でのシフォンケーキお写真をご紹介させていただきます。
お教室のあと、早速作っていただいたようで、紙の型使用時の焼き時間についてご質問を頂戴しました。
紙の型を使って焼く場合は、プラス5分程度の焼き時間を目安にしてみてください。型のサイズは、直径17㎝の場合です。
お教室でもお伺いさせていただきます。また来月お待ちしております。
基礎クラス、ご参加ありがとうございました。
シフォンケーキ教室には、はじめてシフォン作りされる方が多くいらっしゃっています。基礎クラス3回目は、抹茶シフォンケーキを作りました！
初心者の方も安心してご参加いただけるように段階的にステップアップしていますが、みなさまの習得されるスピードがとても早いようです。
基礎クラス3回目からメレンゲ作りを意識した内容へとレッスンもペースアップ。基礎クラスだけでも、十分美味しいシフォン作りができる内容となっています。
シフォンケーキのは、膨らみの目安は10㎝です。おうちでも、ふわふわ美味しいシフォンケーキをお楽しみいただけますように。