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• 2020,8月 23
• Ｑ＆Ａ-オーブン・型 , Ｑ＆Ａ-フィリング・具材 , Ｑ＆Ａ-溢れる・焼き目 , Ｑ＆Ａ-空洞・穴 , Ｑ＆Ａ-膨らみ・しぼむ , おいしい食べ方 , オンライン , お教室のご質問 , お教室の様子 , お知らせ , シフォン販売 , ブログ , 小さなお店の便利ツール

青山 ...

シフォンケーキ作りを失敗しないために！電気オーブンの調整について

• 2017,8月 2
• Ｑ＆Ａ-オーブン・型 , Ｑ＆Ａ-溢れる・焼き目 , Ｑ＆Ａ-空洞・穴 , Ｑ＆Ａ-膨らみ・しぼむ
• オーブン , シフォンケーキ

電気オーブンとガスオーブン ...

Q：生地がボロボロと落ちてきます

• 2017,2月 24
• Ｑ＆Ａ-溢れる・焼き目
• オーブン , シフォンケーキ失敗

A：焼き過ぎが原因かと思われます。 ...

Q：シフォンケーキの焼き目がきれいに割れません

• 2017,2月 20
• Ｑ＆Ａ-溢れる・焼き目
• メレンゲ , 原因

A：シフォンケーキの生地が緩んでしまっていると焼き目がきれいに割れないことがあります。 ...

チョコレートシフォンのこと

• 2015,3月 2
• Ｑ＆Ａ-溢れる・焼き目
• オーブン , シフォンケーキ失敗 , 原因

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