「桜しふぉん」レシピの対応について ~紅麴パウダーの使用を任意に変更いたしました~

いつも青山 天使のしふぉんをご愛顧いただき、ありがとうございます。

今回は「桜しふぉん」レシピについての大切なお知らせです

「桜しふぉん」といえば、春の訪れを感じる人気のレシピです。ほんのりとした桜色と桜の香り、しっとりとした食感で、多くの方にご好評いただいております。

この度、レシピで使用している紅麴パウダーについて、一部販売元様による自主回収の発表があり、現在も安定的な入手が難しい状況が続いております。

そこで、紅麴パウダーの使用を任意とさせていただくことになりました。

当社で試作・検証を重ねた結果、以下のことを確認できました。

  • 紅麴パウダーを使用しない場合でも、桜の香りと味わいは変わりません
  • ふんわりとした食感も、これまで通りお楽しみいただけます
  • シフォンケーキの品質は、しっかりと保たれています

詳細につきましては、青山 天使のしふぉんのWebサイトをご覧ください。

認定教室の皆様には、2025年1月11日に一斉メールにてご案内させていただいております。まだメールが届いていない認定教室の先生は、お手数ですが当社までご連絡をお願いいたします。

これからも皆様に喜んでいただけるレシピをお届けできるよう、努めてまいります。

今後とも青山 天使のしふぉんをどうぞよろしくお願いいたします。