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いつも青山 天使のしふぉんをご愛顧いただき、ありがとうございます。

今回は「桜しふぉん」レシピについての大切なお知らせです

「桜しふぉん」といえば、春の訪れを感じる人気のレシピです。ほんのりとした桜色と桜の香り、しっとりとした食感で、多くの方にご好評いただいております。

この度、レシピで使用している紅麴パウダーについて、一部販売元様による自主回収の発表があり、現在も安定的な入手が難しい状況が続いております。

そこで、紅麴パウダーの使用を任意とさせていただくことになりました。

当社で試作・検証を重ねた結果、以下のことを確認できました。

• 紅麴パウダーを使用しない場合でも、桜の香りと味わいは変わりません
• ふんわりとした食感も、これまで通りお楽しみいただけます
• シフォンケーキの品質は、しっかりと保たれています

詳細につきましては、青山 天使のしふぉんのWebサイトをご覧ください。

認定教室の皆様には、2025年1月11日に一斉メールにてご案内させていただいております。まだメールが届いていない認定教室の先生は、お手数ですが当社までご連絡をお願いいたします。

これからも皆様に喜んでいただけるレシピをお届けできるよう、努めてまいります。

今後とも青山 天使のしふぉんをどうぞよろしくお願いいたします。

いつも天使のしふぉんをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、シフォンケーキを通じたさらなる価値提供を目指し、2024年12月16日（月）より、親会社と事務所が合併し、新体制でのサービス提供を開始することとなりました。

【新事務所】〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2丁目9番8号

新しい体制について

新しい事務所では、認定教室の皆様へのサポート体制を強化し、より充実した認定プログラムをご提供できる環境を整えてまいります。また、この環境整備に合わせ、来年度より認定教室の皆様向けの新サービスを予定しております。

新サービスについて

これまでの季節のレッスンに加え、シフォンケーキ教室運営のノウハウを体系的に学べる教育サービスをご用意いたしました。新サービスでは、シフォンケーキ作りの新しい技法やトレンド、生徒様とのコミュニケーション、お教室の運営ノウハウなど、お教室を運営されている皆様に、実践的な内容をご提供できるよう目指してまいります。

移転作業に伴う各種お問い合わせやライセンス発行業務への影響はございません。「至高のシフォンをあなたの教室で」という想いはそのままに、今後も皆様とともにシフォンケーキの魅力を広めてまいります。

新しい制度と新サービスの詳細は、認定教室の皆様に順次ご案内させていただきます。

引き続き天使のしふぉんをよろしくお願い申し上げます。

いつも技術指導をいただいている親会社から、とてもワクワクするお知らせが届きました！

以前にご紹介した「Tech千一夜」でおなじみの親会社が、次世代の開発ツールのクローズドβ版を募集開始するそうです。このニュースを聞いて、当社からも「これは楽しみ！」という声が上がっています。

今年はChatGPTなどのAIサービスが話題になり、私たちの働き方もずいぶん変わってきましたよね。実は当社でも、メニュー開発のアイデア出しなどでAIを活用し始めています。

そんな中で登場する親会社の新ツールは、AI技術を活用して開発をもっとシンプルに、もっと効率的にできるようにするとのこと。普段は食品のことばかり考えている私たちですが、こういった便利なツールのおかげで、新商品の開発にもっと時間を使えるようになるんです！

気になる募集開始は12月16日から。今回は法人様限定での募集となるそうで、事前登録も受け付けているとのことです。

私たち食品会社も、こうした最新技術の導入で、もっともっと美味しい商品をお届けできるよう、日々進化していきたいと思います。

システム開発に携わっているお知り合いの方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてあげてください！
[ティーザーサイトURL]https://elvez.co.jp/20241105-10_aiservice_lp/

次回の「Tech千一夜」では、このツールについても紹介してくれるかも？今から楽しみですね！

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

このたび、当店ホームページにおいてSSLを導入をいたしました。ホームページのアドレスが下記のとおり変更となりましたのでお知らせします。

URL：https://angelschiffon.com/

切り替えにより、数日間、ホームページへアクセスしにくい場合は、お手数ではございますが、直接、上記URLを入力していただけますようお願い申し上げます。

お気づきの点などありましたらお気軽にご連絡いただけたらと思います。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
また、シフォンケーキ教室にご予約頂きご参加をお待ちくださっている皆さま、大変ありがとうございます。

新型コロナウイルスの流行に伴い、シフォンケーキ教室につきましては、ただいま開催を休止させていただいております。

5月のお教室開催について、店内で会議を行いました。大変残念ではございますが、再開することは難しいとの結論になりました。休止期間について、下記のとおり変更となりましたのでお知らせさせていただきます。

• 期間：2020年4月11日～2020年5月31日（変更となりました）
• 内容：シフォンケーキ教室 通常レッスンの開催休止

※期間は、変更となる場合がございます。適時、お知らせさせていただきます。
※オンライン教室のレッスンについては、受付させていただいております。なお、材料入手の状況により、受付を制限させていただくことがあります。
※しふぉんのデリバリーは、製造のオペレーションや衛生面を徹底し、営業させていただいております。今後、変更となる場合がございます。

会員の皆さま

現在ご予約頂いている皆さまには、大変お手数をお掛け致しますが、個別にご連絡をさせていただきたいと思います。再開後のお振替え、または、オンラインレッスンのご希望などをお伺いさせていただきます。お気軽にご相談ください。

2020年2月～5月のメニューは、開催月終了後の受講やオンラインレッスンのご相談を承っております。

はじめてご参加の皆さま

ご新規にご予約頂いた5月開講の皆さま、状況が変動している中でご心配をおかけしております。個別にご希望お伺いしながら進めさせていただきたいと思っております。

ただいま検討中ではございますが、5月中、特別にバニラしふぉんのオンラインレッスン（無償）をご用意できるよう調整を進めております。画面越しになりますが、遊びに来てくださいます方、ご検討頂けたら幸いです。

お教室再開後のお振替えも、合わせて可能でございます。ご参加いただける日をお待ちしております。引き続きよろしくお願いいたします。

なお、オンライン教室の体験レッスンがはじまりました。ただいま、会員の方から順番にご案内させていただいております。

お問い合わせくださったご新規の皆さまにも、順次ご案内させていただきますので、もう少しお待ちください。6月中には、一度ご案内できる見込みです。

ご不明な点などありましたらお気軽にご連絡頂けたらと思います。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

新型コロナウイルスの流行に伴い、シフォンケーキ教室の開催については、現在、個別にご希望をお伺いしながら、お振替え、時期調整、定員数の制限などで実施させていただいております。

今月に入り、より具体的な要請が発表されておりますことから、下記期間においては、店舗で開催する通常レッスンの開催を休止させていただくこととなりましたのでご案内させていただきます。

• 期間：2020年4月11日～2020年5月6日
• 内容：シフォンケーキ教室 通常レッスンの開催休止（オンライン教室の受付は承っております）

※期間は、変更となる場合がございます。適時、お知らせさせていただきます。
※オンライン教室のレッスンについては、受付させていただいております。なお、材料入手の状況により、受付を制限させていただくことがあります。
※しふぉんのデリバリーは、製造のオペレーションや衛生面を徹底し、営業させていただいております。今後、変更となる場合がございます。

会員の皆さま

現在ご予約頂いている皆さまには、大変お手数をお掛け致しますが、個別にご連絡をさせていただきたいと思います。ご希望をお伺いさせていただきますのでご相談いただけたらと思います。

お問い合わせが多く届いているお休みした際のレッスンメニューについては、2月～5月のメニューは開催月終了後も受講のご相談を承っております。

はじめてご参加の皆さま

来月5月からは、シフォンケーキ教室 基礎クラスの開講がございます。現時点では開催の予定となっておりますが、状況が変動している状態でご心配をおかけしております。

ご希望に添えるよう個別にお伺いしながら進めさせていただきたいと思っております。引き続きよろしくお願いいたします。

なお、しふぉんのオンライン教室は、ライブ配信を利用して、リモートでご参加いただけるレッスンへリニューアルいたしました。より実際のお教室に近い内容へとなっております。合わせてご検討頂けたらと思います。

はじめは、体験レッスンでお教室の流れを一部体感頂けるようになっております。ご希望の方へ、体験レッスンのご案内をさせていただきますのでお気軽にお問い合わせください。（ご希望の方は、途中での通常レッスン（東京）への切り替え、通常レッスンからオンライン教室への切り替えもご相談いただけます）

しふぉんのオンライン教室ご案内ページ

ご新規の方もオンライン教室にご興味持ってくださり大変ありがとうございます。順番にご案内差し上げますので、もう少しお待ちください。
＃ご新規の方へのオンライン教室のご案内は、6月中となる見込みです。

ご不明な点などありましたらお気軽にご連絡頂けたらと思います。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

UberEatsでのしふぉんのデリバリーについてですが、本日23日分はお昼の臨時販売で売り切れとなりました。ご利用いただき大変ありがとうございました。

販売方法

• Uber Eatsでの限定販売（アプリからご注文頂けます）
• 毎週日曜日～水曜日の17時～20時の間でご注文受付（売り切れ次第、終了となります）
• 天使のしふぉん生地で製造した当店自慢のしふぉんロール、定番シフォンケーキの5種

※月曜日～水曜日は、13時より臨時販売も開始しました。

次回のシフォンケーキ販売は、明日24日13時～となっております。皆さまのご利用、心よりお待ちしております。

シフォンケーキ教室 基礎クラスのお問い合わせをいただきありがとうございました！
昨日までにお問い合わせいただいた全員の方へ、一度メールを返信させていただきました。

新規お申込みについて、現在お待ちいただいている方へ、順次にご案内させていただきたいと思います。開催日程が決まり次第、来週からメールにてお知らせさせていただく予定です。
※日程のご案内をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。

なお、当店のメール送受信の関係で、メールが届かないトラブルが発生しております。必ず3営業日までには返信させていただいております。
メールが届かないような場合は、お電話も差し上げておりますので、お手数ですがご対応頂けたら幸いです。

ご不明な点などありましたらお気軽にお電話でもご連絡いただけたらと思います。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

来月12月3日よりUber Eatsでのお届けがはじまる販売メニュー、第1弾のご紹介です。

天使のしふぉんの生地で製造したふわもち食感の当店自慢のしふぉんロール、メニューに加わることが決まりました！

しふぉん生地は、バター不使用、油分に米油を使用し、ふんわりしっとりとした生地です。添加物不使用の純正生クリームをしふぉん生地にたっぷり巻いてお届けします。

この機会にぜひご賞味ください。

シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。2020年2月の開催日程が決まりましたので、ご案内させていただきます。

季節シフォンケーキレッスンでは、毎月新しいメニューのシフォンケーキレッスンを開催しております。修了テストに合格された方がご参加頂けるレッスンです。

2月：塩キャラメルしふぉん

ほろにがく香ばしいキャラメル液を使用した大人のふわふわシフォンケーキです。キャラメルソース作りも行い、アルミ製の17㎝シフォン型で焼き上げます。

開催日程は、会員ページの「お教室開催カレンダー」でご覧いただけます。メール、お電話でも承っておりますので、お気軽にお問合せください。