第1回「メレンゲを極める」オンラインレッスンについて、お申込み・お問い合わせいただき、誠にありがとうございます。
「青山 天使のしふぉん2.0」への関心を寄せていただき、とても嬉しく思っております。
お日にちが合わずご参加いただけないというお声も多数いただきました。皆様のご要望にお応えして、同内容のレッスンを追加開催する方向で調整しております🌟
日程が決まり次第、改めてご案内させていただきますので、今しばらくお待ちください。
すでにお申込みいただき3月10日のご参加が決まっている先生方、当日はどうぞよろしくお願いいたします。ご参加を楽しみにお待ちしております。
皆様と「青山 天使のしふぉん2.0」で学びを深められることを、スタッフ一同心より楽しみにしております！
※お申し込み方法などの詳細は、追加日程の公開時に改めてご案内させていただきます。
日頃より青山 天使のしふぉんの活動にご協力いただき、誠にありがとうございます。
シフォンケーキ作りの技術と知識をさらに深める「天使のしふぉん2.0」。その第一回は「メレンゲを極める」をテーマに、シフォンケーキの要となるメレンゲについて、科学的な視点から理解を深めてまいります。
今回は、認定教室の先生方に向けた特別プログラムです。ご参加いただいた先生には、レッスン内容のレシピライセンスを付与いたしますので、各教室での新しいレッスンメニューとしてご活用いただけます。
【日時】2025年3月10日（月）10:30～12:00
【形式】オンライン開催
【内容】
メールにてお申込みください。
受講日の5日前を目安に、メールにてご請求書をお送りさせていただきます。クレジットカード（Visa、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club、Discover）でのお支払いが可能です。
シフォンケーキ作りの基礎の基礎であるメレンゲから、その本質を深く学ぶ新しい学びの場が始まります。
3月10日より「青山 天使のしふぉん2.0」をスタートいたします。第1回は「メレンゲを極める」と題して、卵白の性質やメレンゲができあがっていく過程を、みなさまと一緒に観察しながら学んでいきたいと思います。
私たちがこれまで10年以上かけて培ってきたシフォンケーキづくりの技術に、新しくデジタルの力も加えて、より分かりやすく、より深い学びをお届けできるようになりました。オンラインでの開催なので、遠方の方々とも一緒に学び合える機会になりそうです。
第1回目は、日頃からシフォンケーキづくりに携わっていただいている認定教室のみなさまを対象に開催させていただきます。シフォンケーキを通じて、食材への深い理解と確かな技術を身につけていただきたい – その思いを込めて、新たな一歩を踏み出します。
詳細は後日改めてご案内させていただきます。みなさまのご参加を心よりお待ちしております♪
皆様、いつも青山 天使のしふぉんをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
昨年12月にご案内させていただきました通り、事業拡大に伴い、12月16日より新事務所での業務を開始しております。移転後、認定制度へのお申込み書類で一部返送されてしまうケースが発生しており、ご迷惑をおかけしております。
現在は郵便局との連携も整い、スムーズな郵便物の受け取りが可能となっております。新しい事務所で、より一層充実したサポート体制を整えてまいります。
＜新送付先住所＞
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷2丁目9番8号 日総第25ビル
株式会社青山ファーム
青山 天使のしふぉん
これからも、シフォンケーキの素晴らしさを多くの方々に伝えられるよう、認定教室の皆様と共に歩んでまいります。
なお、認定制度に関するご質問やご不明点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
今後とも青山 天使のしふぉんをどうぞよろしくお願いいたします。
2025年1月、青山 天使のしふぉんは、新たな挑戦を開始します！
10年以上にわたり、私たちはシフォンケーキづくりの喜びを皆様と分かち合ってまいりました。2024年12月17日のブログでご紹介した本社移転を機に、私たちは「青山 天使のしふぉん2.0」プロジェクトを開始します！
「青山 天使のしふぉん2.0」プロジェクトは、大切な認定教室の皆様、そして日々シフォンケーキを愛してくださる生徒様お一人おひとりの想いに寄り添いながら、さらなる価値を提供していくための新たな取り組みです。
現在、「青山 天使のしふぉん2.0」の全容を皆様にお伝えできるよう準備を順次進めております。社員一同、どきどきとわくわくを胸に努力を続けております。
新しい「 青山 天使のしふぉん2.0」に、どうぞご期待ください。
いつも青山 天使のしふぉんをご愛顧いただき、ありがとうございます。
今回は「桜しふぉん」レシピについての大切なお知らせです
「桜しふぉん」といえば、春の訪れを感じる人気のレシピです。ほんのりとした桜色と桜の香り、しっとりとした食感で、多くの方にご好評いただいております。
この度、レシピで使用している紅麴パウダーについて、一部販売元様による自主回収の発表があり、現在も安定的な入手が難しい状況が続いております。
そこで、紅麴パウダーの使用を任意とさせていただくことになりました。
当社で試作・検証を重ねた結果、以下のことを確認できました。
詳細につきましては、青山 天使のしふぉんのWebサイトをご覧ください。
認定教室の皆様には、2025年1月11日に一斉メールにてご案内させていただいております。まだメールが届いていない認定教室の先生は、お手数ですが当社までご連絡をお願いいたします。
これからも皆様に喜んでいただけるレシピをお届けできるよう、努めてまいります。
今後とも青山 天使のしふぉんをどうぞよろしくお願いいたします。
いつも天使のしふぉんをご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、シフォンケーキを通じたさらなる価値提供を目指し、2024年12月16日（月）より、親会社と事務所が合併し、新体制でのサービス提供を開始することとなりました。
【新事務所】〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2丁目9番8号
新しい事務所では、認定教室の皆様へのサポート体制を強化し、より充実した認定プログラムをご提供できる環境を整えてまいります。また、この環境整備に合わせ、来年度より認定教室の皆様向けの新サービスを予定しております。
これまでの季節のレッスンに加え、シフォンケーキ教室運営のノウハウを体系的に学べる教育サービスをご用意いたしました。新サービスでは、シフォンケーキ作りの新しい技法やトレンド、生徒様とのコミュニケーション、お教室の運営ノウハウなど、お教室を運営されている皆様に、実践的な内容をご提供できるよう目指してまいります。
移転作業に伴う各種お問い合わせやライセンス発行業務への影響はございません。「至高のシフォンをあなたの教室で」という想いはそのままに、今後も皆様とともにシフォンケーキの魅力を広めてまいります。
新しい制度と新サービスの詳細は、認定教室の皆様に順次ご案内させていただきます。
引き続き天使のしふぉんをよろしくお願い申し上げます。
いつも技術指導をいただいている親会社から、とてもワクワクするお知らせが届きました！
以前にご紹介した「Tech千一夜」でおなじみの親会社が、次世代の開発ツールのクローズドβ版を募集開始するそうです。このニュースを聞いて、当社からも「これは楽しみ！」という声が上がっています。
今年はChatGPTなどのAIサービスが話題になり、私たちの働き方もずいぶん変わってきましたよね。実は当社でも、メニュー開発のアイデア出しなどでAIを活用し始めています。
そんな中で登場する親会社の新ツールは、AI技術を活用して開発をもっとシンプルに、もっと効率的にできるようにするとのこと。普段は食品のことばかり考えている私たちですが、こういった便利なツールのおかげで、新商品の開発にもっと時間を使えるようになるんです！
気になる募集開始は12月16日から。今回は法人様限定での募集となるそうで、事前登録も受け付けているとのことです。
私たち食品会社も、こうした最新技術の導入で、もっともっと美味しい商品をお届けできるよう、日々進化していきたいと思います。
システム開発に携わっているお知り合いの方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてあげてください！
[ティーザーサイトURL]https://elvez.co.jp/20241105-10_aiservice_lp/
次回の「Tech千一夜」では、このツールについても紹介してくれるかも？今から楽しみですね！
青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
このたび、当店ホームページにおいてSSLを導入をいたしました。ホームページのアドレスが下記のとおり変更となりましたのでお知らせします。
URL：https://angelschiffon.com/
切り替えにより、数日間、ホームページへアクセスしにくい場合は、お手数ではございますが、直接、上記URLを入力していただけますようお願い申し上げます。
お気づきの点などありましたらお気軽にご連絡いただけたらと思います。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。
青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
また、シフォンケーキ教室にご予約頂きご参加をお待ちくださっている皆さま、大変ありがとうございます。
新型コロナウイルスの流行に伴い、シフォンケーキ教室につきましては、ただいま開催を休止させていただいております。
5月のお教室開催について、店内で会議を行いました。大変残念ではございますが、再開することは難しいとの結論になりました。休止期間について、下記のとおり変更となりましたのでお知らせさせていただきます。
※期間は、変更となる場合がございます。適時、お知らせさせていただきます。
※オンライン教室のレッスンについては、受付させていただいております。なお、材料入手の状況により、受付を制限させていただくことがあります。
※しふぉんのデリバリーは、製造のオペレーションや衛生面を徹底し、営業させていただいております。今後、変更となる場合がございます。
現在ご予約頂いている皆さまには、大変お手数をお掛け致しますが、個別にご連絡をさせていただきたいと思います。再開後のお振替え、または、オンラインレッスンのご希望などをお伺いさせていただきます。お気軽にご相談ください。
2020年2月～5月のメニューは、開催月終了後の受講やオンラインレッスンのご相談を承っております。
ご新規にご予約頂いた5月開講の皆さま、状況が変動している中でご心配をおかけしております。個別にご希望お伺いしながら進めさせていただきたいと思っております。
ただいま検討中ではございますが、5月中、特別にバニラしふぉんのオンラインレッスン（無償）をご用意できるよう調整を進めております。画面越しになりますが、遊びに来てくださいます方、ご検討頂けたら幸いです。
お教室再開後のお振替えも、合わせて可能でございます。ご参加いただける日をお待ちしております。引き続きよろしくお願いいたします。
なお、オンライン教室の体験レッスンがはじまりました。ただいま、会員の方から順番にご案内させていただいております。
お問い合わせくださったご新規の皆さまにも、順次ご案内させていただきますので、もう少しお待ちください。6月中には、一度ご案内できる見込みです。
ご不明な点などありましたらお気軽にご連絡頂けたらと思います。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。