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  • おめでとう!2024年認定試験、新たな仲間が誕生

    おめでとう!2024年認定試験、新たな仲間が誕生

    みなさん、こんにちは!青山天使のしふぉんです。うれしいお知らせがあります。
    2024年の7月と8月に、待望の認定試験を実施しました。ご応募いただき、本当にありがとうございます。みなさんの熱意に、私たちも心から感動しています。

    さて、今回の認定試験では、二人の素晴らしい方々が見事に合格されました。特別な点は、お二人とも当社でライセンスを取得されたパートナーさんが指導し、育成された方々だということです。確実に次の世代へと受け継がれているんですね。

    まず、新しくパートナーになられた方。基礎レシピをマスターされ、これからシフォンケーキの魅力を広めていただけることになりました。きっと、新しい生徒さんたちに、ふわふわの感動を届けてくれることでしょう。

    そして、もうお一人の方は、プロフェッショナルへの進級を果たされました。より高度なシフォンケーキ作りのテクニックを習得され、これからは上級者向けのレッスンも担当していただけます。プロの技をどんどん広めていってくださいね!

    2024年11月に向けて、ただいま、新しいライセンス提供の準備を進めています。もう少々お待ちいただければと思います。どんな新しい風が吹くのか、私たちもワクワクしています。

    認定試験は、単なる試験ではありません。自分の成長を確認し、新たな目標を見つける機会でもあるんです。日々の経験を大切に、一歩一歩着実に歩んでいってくださいね。
    シフォンケーキの世界は、まだまだ広がり続けています。みなさんと一緒に、素敵な天使のしふぉんのチームを作っていけることを、心から楽しみにしています!

  • トマト×ハーブの組み合わせ、お食事シフォンケーキ作りました

    トマト×ハーブの組み合わせ、お食事シフォンケーキ作りました

    青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室のご参加、ありがとうございました!

    7月は、トマトとハーブの組み合わせが美味しいお食事シフォンケーキと限定メニューで米粉のシフォンケーキのお教室開催がありました。お写真をご紹介させていただきます。

    ふわふわの感動をお届けできるよう、スタッフも増えてパワーアップしてまいりますので、これからもよろしくお願いいたします。

    季節シフォンケーキレッスンは、来月はお休みで9月はメープルベーコンしふぉんを作ります。ご参加楽しみにお待ちしております。

    シフォンケーキ教室 基礎クラスを受講の皆さまは、来週から京抹茶しふぉんのレッスンです。シフォンの味の変化のさせ方、2種類目です。お楽しみください!

  • フード・アクション・ニッポン アワード2019に応募しました!

    フード・アクション・ニッポン アワード2019に応募しました!

    当店は、フード・アクション・ニッポン 推進パートナーです。2019年のフード・アクション・ニッポン アワードに応募いたしました。

    青山 天使のしふぉん ふわふわな感動をあたなに

    東京青山 天使のしふぉん 京抹茶は、京都のお抹茶のコラボレーションが実現してできあがりました。私どもが京都で見つけたお抹茶を「青山 天使のしふぉん」に丁寧にブレンド、鮮やかな色彩とほどよい苦みの大人のシフォンケーキです。

    製法のこだわり

    手作りのシフォンケーキは大量生産ができません。
    やさしく、ていねいに。ひとつひとつ真心込めて手作りで焼き上げてお届けしています。メレンゲから手作りする少量生産の贅沢シフォンケーキです。

    当店の特徴

    農業関連サービスを開発する小さなベンチャー会社としてはじまった会社です。
    美味しい材料との出会いが青山天使のしふぉんを立ち上げたきっかけとなりました。
    生産者の皆様と連携するため軽自動車で全国を回って見つけた材料を使いました。
    大切な人に食べてほしいから、安心して食べてほしいから、原材料にこだわりました。

    食のつながりに何か貢献できることがありますように。これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

  • マイページはログインできましたか?

    青山天使のしふぉん マイページにご登録いただきありがとうございました。

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    これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

  • シフォンケーキ教室 ご参加ありがとうございます!

    こんにちは。天使のしふぉんです。

    シフォンケーキ教室、先月もたくさんの方がお越しくださり一緒にシフォンケーキを焼きあげました。

    はじめてご参加の方が作ったバニラしふぉんと修了生の方が作ったアーモンドしふぉんのご紹介です。

    シフォンケーキ作りが初めての方もいらっしゃいましたが、ふわふわに焼き上がりました。

    修了生の皆様が作ったのは、アーモンドしふぉん。

    ローストされたアーモンドがたっぷり入っています。

    アーモンドの食感が楽しいシフォンケーキです。

    みなさま、焼き上がりが大成功でした!

    ご参加、本当にありがとうございました。

    毎月の季節シフォンケーキレッスン、2018年後期(7月~11月)の開催日程は、6月16日(土)に公開予定です。もう少しお待ちください。

  • 季節シフォンケーキの受付完了メールをお送りしました

    2018年前期 季節シフォンケーキのお申込みいただきましてありがとうございました。

    予約受付が完了し、メールをお送りさせていただきました。ご予約日について、恐れ入りますが、第2希望でお願いしている方もいらっしゃいます。ご確認お願いいたします。

    お申込みしてメールがまだ届いていない方は、お手数ですがご連絡頂けましたら幸いです。来年は、2月からスタートとなります。楽しみにお待ちしております。

    ▼予約日の変更・キャンセルについて

    メール・お電話でお受付しております。受講日3日前までにご連絡ください
    2日前からキャンセル料が発生いたしますのでご注意頂きたいと思います。
    日程変更の場合は、ホームページで空き状況をご確認し、変更希望日をお知らせください。

  • シフォンケーキ教室 開催300回となりました!ご参加ありがとうございました

    青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

    青山天使のしふぉんは、口コミだけで販売していたシフォンケーキ。「おうちでも作ってみたい」というお声から、シフォンケーキ教室がプレオープンしました。

    小さなお教室ですがたくさんの方がご参加くださり、皆さまのお力をいただきながらお教室開催が300回となりましたこと心より感謝申し上げます。

    当店は、小売業をされているケーキ屋さんとは少し違ったお教室。会社は、インターネットのベンチャー会社として始まった会社です。事業として取り組まれていた「農業×IT」の活動の中で、農家さんが作った色々な美味しい食材に出会い「青山天使のしふぉん」が生まれました。

    その時を少し振り返り。季節ごとに様々な地域の美味しい材料・フルーツに出会うことができました。その時の会社代表さんのブログ。
    http://hdkworks.com/1%E5%B9%B4%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%81%A75%E4%B8%87%E3%82%AD%E3%83%AD%E3%82%92%E8%B5%B0%E7%A0%B4%E3%81%97%E3%81%A6%E9%A3%9B%E3%81%B3%E7%9F%B3%E3%81%8C1%E3%81%A4%E4%BF%AE%E7%90%86/

    また、シフォンケーキをイベントで配布させていただいたり、企業さまにご試食いただいたり、とにかくたくさんの方に食べて頂きご感想を頂戴しました。

    株式会社ドワンゴ様に、新製品 天使のしふぉん(京抹茶)をご試食していただきました!

    ふわふわシフォンケーキをおうちでも作ってみたいと言うお声から、お教室がプレオープン。会社の特性を活用いただけるように、代表より起業のお話しやインターネットを使ったショップ作りに関する講座を開催してもらいました。

    ご参加の方で集まったメレンゲ女子会。修了生の方より自宅教室開催のご経験から貴重なお話をいただきました。

    修了生が誕生しました!

    修了されたあともレッスンに通ってくださる方がいらっしゃいまして、レシピライセンスをご利用いただける青山天使のしふぉん プロをご提供させていただきました。

    たくさんの方のご協力のおかげで形となってきたお教室です。開催300回の区切りとして、2016年までをざっくりと振り返りました。

    2017年は、青山天使のしふぉんのスタッフとして仲間入りしていただける方を募集させていただいており、ご興味を持っていただけた方が少しずつ出てきました。仲間入りしていただける方のお力をいただきながら、ご参加の皆さまと一緒にシフォン作りを盛り上げていけたら嬉しく思っています。

    まだまだ至らない所があり、お教室にお越しいただいた方にはご不便をお掛けしていることがあるかと思います。今後も改善して参りたいと思いますので、長い目でお付き合いいただけたら幸いです。

    これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

  • Instagramはじめました!

    青山天使のしふぉんのInstagramアカウントができました。

    https://www.instagram.com/angelschiffon

    こちらもぜひご覧ください。

  • 青山天使のしふぉん プロのこと

    昨年の末には、青山天使のしふぉん プロ 第一号の方が誕生しました!天使のしふぉんのレシピを気に入ってくださったこと大変感謝いたします。

    お届けするライセンスキットと認定証が出来上がってきました。

    ロゴ入り盾は、こちら。ライセンス取得いただいた証です。

    青山天使のしふぉん プロ向けライセンスキットと認定証は、月末に発送予定です。スタッフ一同、心をこめて作ったレシピが、みなさまの手で育ってくれることを願っています。

    これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

    CD-Rも完成しました。

  • 西麻布教室の入り口

    はじめてお越しいただきます方へ、西麻布教室の入り口は天使のしふぉんのロゴマークが目印です。

    小さな小さなお教室のため、入り口も目立たず隠れ家のようになっておりました。表札を取り付けましたので、こちらを目印にお入りください(^^)

    お教室内のカウンターとキッチンスペース

    ご参加お待ちしております。