2018年前期 季節シフォンケーキのお申込みいただきましてありがとうございました。
予約受付が完了し、メールをお送りさせていただきました。ご予約日について、恐れ入りますが、第2希望でお願いしている方もいらっしゃいます。ご確認お願いいたします。
お申込みしてメールがまだ届いていない方は、お手数ですがご連絡頂けましたら幸いです。来年は、2月からスタートとなります。楽しみにお待ちしております。
メール・お電話でお受付しております。受講日3日前までにご連絡ください。
2日前からキャンセル料が発生いたしますのでご注意頂きたいと思います。
日程変更の場合は、ホームページで空き状況をご確認し、変更希望日をお知らせください。
青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
青山天使のしふぉんは、口コミだけで販売していたシフォンケーキ。「おうちでも作ってみたい」というお声から、シフォンケーキ教室がプレオープンしました。
小さなお教室ですがたくさんの方がご参加くださり、皆さまのお力をいただきながらお教室開催が300回となりましたこと心より感謝申し上げます。
当店は、小売業をされているケーキ屋さんとは少し違ったお教室。会社は、インターネットのベンチャー会社として始まった会社です。事業として取り組まれていた「農業×IT」の活動の中で、農家さんが作った色々な美味しい食材に出会い「青山天使のしふぉん」が生まれました。
その時を少し振り返り。季節ごとに様々な地域の美味しい材料・フルーツに出会うことができました。その時の会社代表さんのブログ。
http://hdkworks.com/1%E5%B9%B4%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%81%A75%E4%B8%87%E3%82%AD%E3%83%AD%E3%82%92%E8%B5%B0%E7%A0%B4%E3%81%97%E3%81%A6%E9%A3%9B%E3%81%B3%E7%9F%B3%E3%81%8C1%E3%81%A4%E4%BF%AE%E7%90%86/
また、シフォンケーキをイベントで配布させていただいたり、企業さまにご試食いただいたり、とにかくたくさんの方に食べて頂きご感想を頂戴しました。
株式会社ドワンゴ様に、新製品 天使のしふぉん（京抹茶）をご試食していただきました！
ふわふわシフォンケーキをおうちでも作ってみたいと言うお声から、お教室がプレオープン。会社の特性を活用いただけるように、代表より起業のお話しやインターネットを使ったショップ作りに関する講座を開催してもらいました。
ご参加の方で集まったメレンゲ女子会。修了生の方より自宅教室開催のご経験から貴重なお話をいただきました。
修了生が誕生しました！
修了されたあともレッスンに通ってくださる方がいらっしゃいまして、レシピライセンスをご利用いただける青山天使のしふぉん プロをご提供させていただきました。
たくさんの方のご協力のおかげで形となってきたお教室です。開催300回の区切りとして、2016年までをざっくりと振り返りました。
2017年は、青山天使のしふぉんのスタッフとして仲間入りしていただける方を募集させていただいており、ご興味を持っていただけた方が少しずつ出てきました。仲間入りしていただける方のお力をいただきながら、ご参加の皆さまと一緒にシフォン作りを盛り上げていけたら嬉しく思っています。
まだまだ至らない所があり、お教室にお越しいただいた方にはご不便をお掛けしていることがあるかと思います。今後も改善して参りたいと思いますので、長い目でお付き合いいただけたら幸いです。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。
昨年の末には、青山天使のしふぉん プロ 第一号の方が誕生しました！天使のしふぉんのレシピを気に入ってくださったこと大変感謝いたします。
お届けするライセンスキットと認定証が出来上がってきました。
ロゴ入り盾は、こちら。ライセンス取得いただいた証です。
青山天使のしふぉん プロ向けライセンスキットと認定証は、月末に発送予定です。スタッフ一同、心をこめて作ったレシピが、みなさまの手で育ってくれることを願っています。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。
CD-Rも完成しました。
はじめてお越しいただきます方へ、西麻布教室の入り口は天使のしふぉんのロゴマークが目印です。
小さな小さなお教室のため、入り口も目立たず隠れ家のようになっておりました。表札を取り付けましたので、こちらを目印にお入りください(^^)
お教室内のカウンターとキッチンスペース
ご参加お待ちしております。
青山天使のしふぉん プロの方へのライセンスキットお届けに向けて準備をしております。
ロゴ入りバインダーのサンプルが、伊東屋 銀座店さんより届きました！
ホワイトのバインダーにロゴがデザインされて可愛らしく仕上がっています。最終校正、サンプル作成と大変ご協力いただき、昨年のうちに全体イメージが完成しました。
こちらにレシピの印刷物＆電子ファイル一式を格納予定。もう一つは、認定の証としてクリスタル商品を準備していますが、こちらも最終校正が完了し素敵に仕上がりイメージが出来上がっております。
青山天使のしふぉん プロへお申込みくださった方へのお届けは、1月下旬の予定です。
謹んで新春のお慶びを申し上げます。
昨年は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
シフォンケーキ教室では、ベーキングパウダーの添加物不使用、オイルにこだわり、体に優しいふんわり美味しいシフォンケーキを作っています。
修了生が少しずつ増えてきました。お店やお教室づくりについて興味を持ってくれている方もいらっしゃいます。レッスンを受講された方から、何度か話題にあげていただいた当店で使用しているレジについてご紹介です。
レッスンが始まる前に、受付とレッスン料のお支払をいただいています。その時に利用しているのがこちら。小さなカードリーダーとスマートフォンです。
アプリを開いて商品を選択し、お会計に進みます。
こちら、現金精算の他、クレジットカード決済にも対応しています。カードを指定していただいた場合は、スマートフォンの液晶画面でサインを頂いて認証となります。当店では、スマートフォンでクレジットカード決済が行えるスクエアを導入しています。
＜小さなお店にとって嬉しいこと＞
・システム利用料や機材のコストを抑えられる
・スマートフォンで簡単に導入できる
・クレジットカード決済を行える
・商品登録や販売管理を行える
・レシートや請求書をメールで送付できる
ご参加いただいている方にも、その場でレシートを発行することができるので、安心してご利用いただけるかと思います。場所をとらないことも小さなお店にはぴったりですね。
事務処理に関しては、お取引で必要な記録をノートへ記載する手間を省くことができたり、とても便利に使わせていただいています。みなさんのお店でもすぐに使えるレジシステムです。
季節限定シフォンレッスン概要はホームページをご覧ください。
お教室にご参加のたんたさんから、お手紙と一緒に粉ふきいものようにホクホク「那珂かぼちゃ」をお送りいただきました。
お手紙には、
1～2㎝程度の水で蒸すように煮てみて下さい。
味は、砂糖と塩のみ。粉ふきイモのように粉がふく感じになると思います。水分を飛ばすこと(^^)
かぼちゃの甘みが際立っています♪ホクホク！
先日お教室の際に、夏の出荷時期がとても美味しい那珂かぼちゃのお話しをしていました。スタッフみんなでいただきました。とても美味しかったです。
今月は、ちょうどお食事シフォンのレッスンでした。実は、「かぼちゃ」を使用したお食事シフォンについて、社内で話題になっていたところ。
まだ正式なご案内はしばらく後になりますが、美味しいかぼちゃとシフォンケーキの組み合わせで、みなさんにもお楽しみいただける日がくると思います。
今回は、本当にありがとうございました。
青山 天使のしふぉん シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。
最近では、シフォンケーキのお写真や素敵なメッセージをくださる方がいらっしゃってきて、大変有難く読ませていただいております。
お教室 会員のみなさまへ、ご希望がございましたら、お持ちのブログをご紹介させて頂きますので、お知らせください。
将来、お教室・ショップ開業を検討されている方は、自分の作ったシフォンケーキやお菓子を知ってもらう機会になると思います。是非ご活用ください。
シフォンケーキの輪が広がること願っております。