投稿者: komoadmin

青山 天使のしふぉん2.0の第1回「メレンゲを極める」オンラインレッスンを3月10日に無事開催することができました。ご参加いただいた先生方、大変ありがとうございました。

💝天使のしふぉんに関わる皆様へ

青山 天使のしふぉん2.0を開始できたのは、認定教室の先生方をはじめ、当教室に関わってくださった全ての方々のおかげです。

皆様の温かい想いが、今の青山 天使のしふぉんを形作っています。心より感謝申し上げます。

青山 天使のしふぉん2.0の展望✨

今回のオンラインレッスンでは、シフォンケーキの要であるメレンゲを深く掘り下げ、知識や技術を共有できる貴重な機会となりました。

これからも「至高のシフォンをあなたの教室で」という想いを大切に、シフォンケーキ作りの確かな技術と現代のデジタル技術を組み合わせた新しい形の価値をお届けしていきたいと考えています。

レシピライセンス取得者様限定特典🎁

また、特典として「天使のしふぉんオンライン」専用ページをご案内しております。

専用ページでは、当社と同じレッスン動画の教材やレシピ資料をご用意しております。各教室で、オンライン開催する際にもご活用いただけます。

これからも認定教室の先生方と共に、シフォンケーキの感動を広げていけることを楽しみにしております。

こんにちは、青山 天使のしふぉんです👼

明日いよいよ開催となる「メレンゲを極める」オンラインレッスン。ご参加いただく先生方へ、心よりお待ちしております🌟

青山 天使のしふぉん2.0 新しい取り組み 🚀

今回のレッスンでは、単なる技術だけではなく、皆様の教室運営をさらに広げる可能性をお届けします。

オンライン×対面 選べる開催スタイル🌈

• 「メレンゲを極める」レッスンのレシピライセンス付。オンラインレッスンも開催いただけます
• オンライン開催のノウハウも詳しくお伝えします
• 当社と同じレッスン動画の教材もそのまま使用可能
• もちろん、従来通りの対面レッスンとしても開催OK

充実の教材とサポート📚

受講後すぐにご活用いただける環境と、新デザインのレシピをお届けする特典もご用意しています。詳細は当日のお楽しみ…！

皆様の教室づくりに寄り添うサポートで、新しい可能性を一緒に広げていきましょう✨

明日は、メレンゲの世界をより深く探究する特別な時間。皆様のお顔を拝見できることを、スタッフ一同楽しみにしております！

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【関連情報】

🔗「青山 天使のしふぉん2.0」プロジェクト概要

🔗【活用方法】レシピライセンス取得者様限定特典

🔗第1回「メレンゲを極める」オンラインレッスン

🔗第2回食材を知る！砂糖の賢い選び方

🔗第2回プロの技！キャンディづくりから見える新たな可能性

🔗【青山 天使のしふぉん2.0】素材を極めるシリーズの世界

第1回「メレンゲを極める」オンラインレッスンについて、お申込み・お問い合わせいただき、誠にありがとうございます。

「青山 天使のしふぉん2.0」への関心を寄せていただき、とても嬉しく思っております。

追加開催調整のお知らせ

お日にちが合わずご参加いただけないというお声も多数いただきました。皆様のご要望にお応えして、同内容のレッスンを追加開催する方向で調整しております🌟

• 現在、追加日程を検討中
• 内容は「メレンゲを極める」と同様のレッスン
• もちろんレシピライセンス付き

日程が決まり次第、改めてご案内させていただきますので、今しばらくお待ちください。

お申込みいただいた先生方へ

すでにお申込みいただき3月10日のご参加が決まっている先生方、当日はどうぞよろしくお願いいたします。ご参加を楽しみにお待ちしております。

皆様と「青山 天使のしふぉん2.0」で学びを深められることを、スタッフ一同心より楽しみにしております！

※お申し込み方法などの詳細は、追加日程の公開時に改めてご案内させていただきます。

日頃より青山 天使のしふぉんの活動にご協力いただき、誠にありがとうございます。

シフォンケーキ作りの技術と知識をさらに深める「天使のしふぉん2.0」。その第一回は「メレンゲを極める」をテーマに、シフォンケーキの要となるメレンゲについて、科学的な視点から理解を深めてまいります。

今回は、認定教室の先生方に向けた特別プログラムです。ご参加いただいた先生には、レッスン内容のレシピライセンスを付与いたしますので、各教室での新しいレッスンメニューとしてご活用いただけます。

■こんな方におすすめ

• より専門的な知識で生徒様をサポートしたい方
• 教室の新しいレッスンメニューをお考えの方
• メレンゲの科学的な理解を深めたい方
• 素材選びの確かな目を養いたい方
• 天使のしふぉん2.0の取り組みに興味をお持ちの方

■開催日時・内容

【日時】2025年3月10日（月）10:30～12:00
【形式】オンライン開催
【内容】

• 天使のしふぉん2.0プロジェクトのご紹介
  • 新しい認定証（Instructor Certification）発行について
• 「メレンゲを極める」レッスン
  • 卵白の性質と特性
  • メレンゲ形成過程の観察
  • 天使のしふぉんメソッド：付箋紙を活用した作り方の実践

■受講料

• 10,000円（税別）

■参加特典

• レッスンで使用した動画教材は、後日閲覧可能
• 「メレンゲを極める」レッスンのレシピライセンス付与

■当日ご用意いただく物

• インターネット環境
• パソコンまたはタブレット
• 正方形（75mm×75mm）の付箋紙
• 筆記用具

• イヤホンを使用いただくと音声が聞き取りやすくなります
• 事前の郵送物はございません

■お申込み方法

メールにてお申込みください。

• 今回は認定教室を運営されている先生向けの募集とさせていただきます。
• 第1回は募集期間が短く恐縮ですが、お申込みは3月5日（水）までにご連絡ください。

■お支払い方法

受講日の5日前を目安に、メールにてご請求書をお送りさせていただきます。クレジットカード（Visa、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club、Discover）でのお支払いが可能です。

レシピライセンスへのお問い合わせいただき、誠にありがとうございます。たくさんの方に天使のしふぉんの魅力を広めていただけることを、スタッフ一同、心より嬉しく思っています。

これからの主な流れをご案内させていただきます✨

• まずはオンラインにて認定制度のご説明
• ご説明後、詳しい資料をお送りいたします
• お申込み書類のご提出
• Web適性検査とオンライン面談
• ライセンス取得・教室開設準備

素敵なお教室づくりに向けて、一緒に進んでいけることを楽しみにしております。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。メールでのご返信まで今しばらくお待ちくださいませ🌸

透明な液体だった卵白が、泡立てることで真っ白なメレンゲへと変化していく様子は、まるで魔法のようです。この不思議な変化の裏には、実は卵白に含まれるタンパク質の働きという科学が隠されています👩‍🔬

青山 天使のしふぉん2.0の第1回「メレンゲを極める」では、泡立て器を使った基礎実験を通して、この変化の過程をじっくりと観察します。なぜメレンゲが膨らむのか、どうして砂糖を加えると安定するのか – その理由を、体験を通して理解していきましょう✨

食べ物の基礎知識は、より美味しいお菓子作りの土台となります。オンラインだからこそ、ご自宅でゆっくりと観察しながら学ぶことができます🍰

3月10日の開講まで、あと3週間。一緒にシフォンケーキの世界を探検しましょう👼

📢1回目は、認定教室の先生方を対象とした講座として開催させていただきます。募集開始について、もうしばらくお待ちください。詳細が決まり次第、お知らせいたします！

シフォンケーキを作る上で、最も重要な要素の一つがメレンゲです🍰

泡立てた卵白に砂糖を加えて作るメレンゲは、シフォンケーキのふんわりとした食感を生み出す要なのです。

👼3月10日から始まる「青山 天使のしふぉん2.0」では、第1回目に「メレンゲを極める」をテーマに、その奥深い世界へご案内します。

ハンドミキサーではなく、泡立て器を使って実際にメレンゲを作りながら、卵白が泡立っていく様子を一緒に観察します🥚

メレンゲの性質を理解することは、より美味しいシフォンケーキを作るための第一歩となります。

デジタルの力を活用して、シフォンケーキの魅力をより多くの方にお伝えできることを楽しみにしています。