季節シフォンケーキレッスン2019年10月のメニューは、黒ごま＆きな粉しふぉんです。
2色の生地を作成して、しましま模様を作ります。香ばしい黒ごまときな粉の組み合わせが美味しい、和のシフォンケーキをお楽しみください。
開催日程は、今月25日に公開予定です。マイページの教室開催カレンダー、または、ホームページをご覧ください。
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一緒に働いてくれるスタッフも増えてシフォンケーキ販売再開です
シフォンケーキをご購入いただきありがとうございました。
青山天使のしふぉんで一緒に働いてくれるメンバーも増えて、シフォンケーキ販売も今月から再開しました。
シフォンケーキ販売・お教室サービスも向上できるよう、スタッフ一同がんばってまいりますので、これからもよろしくお願いいたします。
お食事シフォンのフィリングアレンジにオリーブ
[vc_row][vc_column][vc_column_text]フィリングにオリーブをあわせてみました。動画でご覧いただけます。是非ご覧ください。[/vc_column_text][vc_video link=”https://vimeo.com/347984271″ align=”center”][/vc_column][/vc_row]
トマト×ハーブの組み合わせ、お食事シフォンケーキ作りました
青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室のご参加、ありがとうございました！
7月は、トマトとハーブの組み合わせが美味しいお食事シフォンケーキと限定メニューで米粉のシフォンケーキのお教室開催がありました。お写真をご紹介させていただきます。
ふわふわの感動をお届けできるよう、スタッフも増えてパワーアップしてまいりますので、これからもよろしくお願いいたします。
季節シフォンケーキレッスンは、来月はお休みで9月はメープルベーコンしふぉんを作ります。ご参加楽しみにお待ちしております。
シフォンケーキ教室 基礎クラスを受講の皆さまは、来週から京抹茶しふぉんのレッスンです。シフォンの味の変化のさせ方、２種類目です。お楽しみください！
フード・アクション・ニッポン アワード2019に応募しました！
当店は、フード・アクション・ニッポン 推進パートナーです。2019年のフード・アクション・ニッポン アワードに応募いたしました。
青山 天使のしふぉん ふわふわな感動をあたなに
東京青山 天使のしふぉん 京抹茶は、京都のお抹茶のコラボレーションが実現してできあがりました。私どもが京都で見つけたお抹茶を「青山 天使のしふぉん」に丁寧にブレンド、鮮やかな色彩とほどよい苦みの大人のシフォンケーキです。
製法のこだわり
手作りのシフォンケーキは大量生産ができません。
やさしく、ていねいに。ひとつひとつ真心込めて手作りで焼き上げてお届けしています。メレンゲから手作りする少量生産の贅沢シフォンケーキです。
当店の特徴
農業関連サービスを開発する小さなベンチャー会社としてはじまった会社です。
美味しい材料との出会いが青山天使のしふぉんを立ち上げたきっかけとなりました。
生産者の皆様と連携するため軽自動車で全国を回って見つけた材料を使いました。
大切な人に食べてほしいから、安心して食べてほしいから、原材料にこだわりました。
食のつながりに何か貢献できることがありますように。これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。
青山 天使のしふぉん 販売方法のご案内
青山 天使のしふぉん ネット専売のふわふわシフォンケーキ専門店です。販売方法のご案内をさせていただきます。
販売方法
- ネットショップだけの限定販売
- 毎月第2金曜日から3日間に順次発送
- 定番シフォンケーキ（バニラまたは京抹茶）、季節のシフォンケーキの2種
※ご予約受付期間は、発送前1週間です
※売り切れ次第終了となりますご利用いただき誠にありがとうございました。次回のご予約受付期間は、2019年8月2日～8月8日の予定です。
＜お知らせ＞
シフォンケーキ販売の最新情報は、青山天使のしふぉんのinstagramアカウントでのご案内に移動しました。ひとつひとつていねいに。ふわふわの感動をお届けできるようスタッフ一同努力してまいります。これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。
はじめてご参加の方へ、シフォンケーキ教室8月開講の増設日が決まりました！
はじめての方がご参加頂くシフォンケーキ教室 基礎クラス（全3回）について、2019年8月開講の増設日が公開されましたので、ご案内させていただきます。
シフォンケーキ教室のこと
青山 天使のしふぉん シフォンケーキ教室の特徴は、
- 少人数制
- 実習型
- シフォンケーキのラッピングまでカバー
- 技術習得することを目標に構成
- 月一回、全3回のクラス構成で段階的にステップアップ（「クラスのご案内」参照）
であることです。シフォンケーキレシピのご説明とデモンストレーションを参加者の方にご覧いただき、材料の計量から仕上げまでお一人で、1台のシフォンケーキを作成していただきます。シフォンケーキラッピングまで行いますので、プレゼントのためにシフォンケーキを作りたい方にもピッタリです。
シフォンケーキ教室にはじめて参加するとき
はじめてご参加の方は、基礎がすべて学べる基礎クラス初回バニラシフォンケーキをご受講いただきます。その後、月一回の全3回ご受講となります。バニラシフォンケーキは、
- バニラの香りがたっぷりのふわふわシフォンケーキです
- 17cm型で一人1台焼いていただきます
- お作り頂いたケーキは、きれいにラッピングしてお持ち帰りいただけます
- ふわふわもちもちのシフォンケーキの基本の作り方を学ぶことができます
- ベーキングパウダーの添加物を利用しないでふんわりやわらかな美味しいシフォンケーキを作ります。
- ホール型シフォンケーキのラッピングを行います。（OPPロールで包みトリプルループリボンで飾ります）
概要は、シフォンケーキ教室のホームページでご案内させていただいております。
ご不明な点などありましたらお気軽にお問い合わせ頂けたら幸いです。
シフォンケーキ作りが初めての方も大歓迎です。ご参加お待ちしております。
季節シフォンケーキレッスン2019年9月の開催日程が公開されました
青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。
お教室開催カレンダー2019年9月の日程が公開されました。9月までの季節シフォンケーキレッスンにご予約いただけます。
マイページにログイン後、お教室開催カレンダーをご覧ください。お電話、お教室でもご予約いただけます。
ご参加お待ちしております。
※お教室開催カレンダーは、毎月25日に更新しております
※季節シフォンの参考シフォン写真はこちらをご覧ください＜電話予約の場合＞
予約フォームを当店が代理で入力させていただきます。時間差により、予約状況が変動する場合がありますこと予めご了承ください。キャラメルモカしふぉん、ふわふわに焼き上がりました！
シフォンケーキ教室 基礎クラス2回目は、キャラメルモカしふぉんを作りました。水分を変えてフレーバーシフォンを焼き上げます。
ほろ苦いモカとキャラメルのシフォンケーキ、出来上がりです！
リボンで飾るとプレゼントにもぴったり。カットして一つひとつ包むので、乾燥から守ることができ、とても食べやすくなります。
美味しいシフォンケーキ作りに向けて、皆さま、次の課題を見つけてくれたようでした。一つひとつ一緒にクリアしていきたいと思います。
ご参加、本当にありがとうございました。ご感想も頂戴しました。
とても丁寧で分かりやすいレッスンです。そして質問しやすい雰囲気で楽しく学べます。
今回は焼き縮みがなく焼けました。
生地と卵白の混ぜ合わせ方が1回目よりも分かり適用出来たような気がします。いつも丁重に教えて頂きありがとうございました。頂いたキャラメルで復習頑張りたいと思います。大変ありがとうございました。