シフォンケーキ教室 応用クラスがスタートしました。応用クラスは、メレンゲ作りを重点においたステップアップクラスです。

シフォンケーキに適した強いメレンゲを作ると、ふわふわに膨らみ、失敗なく作ることができ、とても美味しいシフォンケーキに出来上がります。

実習で作ったメレンゲ、強いメレンゲに近づいていました！メレンゲ作りは、とても奥が深く、一番難しいのですが、メレンゲの違いを体感してもらえたようでよかったです。

ご参加、本当にありがとうございました。