昨日は天候が心配の中、お越しいただきありがとうございました。当店のシフォンケーキをご購入して召し上がってくださり、美味しいと感じてシフォンケーキ教室へお越しいただける方もいらっしゃっています。大変ありがとうございます。
当店のシフォンケーキは、ベーキングパウダーなどの添加物を使用しないで、メレンゲの力だけで膨らませています。その分、難易度のあがる作り方となっていますが、
バニラシフォンケーキ、オーブンの中でしっかり膨らみ大成功です！
シフォンケーキ作りは、あまりされていないとお話しくださいました。ふわふわのシフォンケーキを焼きあげて、生地作りに成功するととても嬉しいものですので、しっかりとコツをつかんでもらえるように全力でお伝えさせていただきました。焼き上がったシフォンケーキを見て喜んでくださりとても嬉しかったです。
お教室での実習のお時間、夏場はとても暑くなっています。昨日は、みんなで汗をかきながら混ぜ方の練習しましたね。メレンゲの気泡をより残せるようになるとシフォンケーキの膨らみの高さも変わってきます。これからもご自宅でシフォンケーキ作り楽しんでいただけると嬉しいです。昨日は、本当にありがとうございました。