大雨と猛暑で、レタスのお値段がとても高くなっていますね。私たちの近くのスーパーでは、1つ580円のレタスが売っていました。お高いですね。あんまりお高いので、皆様もご存じかもしれませんが、レタスのお話をいたしましょう。
レタスで思い出すのは、長野県の山の奥を車で移動していたときのお話です。こちゃこちゃと山道を走っておりましたら、突然パーッと目の前が開けまして、道路の片側に、一面のレタスレタスレタスレタス・・・すごく大きなレタス畑が登場したんです。少し走ると、レタス畑に何やら小さな看板がたっています。なんだろう？と不思議に思い、車を止めてみると、
「セルフ レタス販売」
とのこと。看板の脇に小さな箱がありまして、お金はそこにいれるよう書いてあります。あまりにも豪快で、あまりにも驚いて、なんとなくレタス畑を拝見して、帰ってきてしまいました。
そんなレタスですが、皆さんご存じのとおり、見分け方は二つ
- 切り口が白くて比較的小さい（小さすぎるのはだめです）
- あまり葉がつまっていないで、柔らかい
というところでしょうか。重いレタスを避ける方もいますが、私は、葉のつまりかたを見ます。また保存方法ですが、ビニール袋等に入れて冷蔵庫に入れると傷みやすいのではないかと思っておりまして、できるだけ葉に水がつかないように保存しています。
他にも豆知識はたくさんありますが、皆さんご存じだと思いますし、レタスはできるだけ早く食べていただくのが一番!というのが最大の豆知識ですね。
