投稿者: komoadmin

認定制度プロフェッショナル取得の先生から、昨年末に「初レッスン大成功！」の嬉しいご連絡を頂戴しました。群馬県前橋市に「feel free yume」シフォンケーキ教室がプレオープンです。

西麻布教室に4、5年程通いながら天使のしふぉんの技術を受け継いでくれています。初日は、夢中でお写真が撮れなかったとのお話し、分かります～。初レッスンをクリアできたことが、素晴らしい実績です。

ご参加の方の応援・助けをもらいながら、実践と日々の業務改善で自信につなげていかれると思います。プレオープン期間は、そんな大切な時間ですね。美味しいシフォン作りを指導できる先生の誕生です。大変おめでとうございます。

当認定教室は、シフォンケーキの他、リボンやラッピングの技術をお持ちです。お教室ごと個性を生かして、シフォンケーキとの組み合わせでご活躍の場を広げていかれています。新たに天使のしふぉんを学びたい方も、お楽しみに。

各地域の先生方のお力をお借りしながら、メレンゲを焼き上げたふわふわの感動が広がっています。これからも青山 天使のしふぉんと「feel free yume」（群馬県）をよろしくお願いいたします。

【追記】ご新規のお問い合わせで群馬県内の認定教室についてお電話くださった方も大変ありがとうございます。スムーズにご案内できるよう体制を整えてまいりたいと思います。

天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。オンラインレッスンにご参加のみなさまへ、順次、シフォンケーキレシピを郵送させていただいております。

柚子しふぉんのレッスンでご用意いただく食材です。ご参考ください。

• ゆずは、1～2個ご用意ください。握りこぶし大のもの1個程度です。サイズにより、果汁が足りないときがありますが、お水で調整いただけます。
• みりんは、本みりんをご準備いただきます。メーカーは、入手しやすいもので大丈夫です。

ご不明な点などありましたらお気軽にお問い合わせいただけたらと思います。ご参加、楽しみにお待ちしております。

今年もよろしくお願い申し上げます。

今週からレッスンが開始しました。新年はじまりのレッスンは、生のゆずを使用したシフォンケーキです。

コロナの状況でご参加される方、認定教室では開催を主宰されている方もみんな悩まれていることと思います。

ただいま、個別にご希望をお伺いして進めさせていただいております。お気軽にご相談ください。

新年、あけましておめでとうございます。

2021年は、天使のしふぉんの新しい未来を創る年になります。

本年もよろしくお願い申し上げます。

12月最後の週は、基礎クラスのキャラメルモカしふぉんのお教室開催でした。ご参加いただきありがとうございました！

大成功の焼き上がりのシフォンケーキと一緒に素敵な笑顔を見せてくださいました。お教室で撮影させていただいたお写真をご紹介させていただきます。

今年は、新型コロナウイルスの流行で感染対策を実施しながら開催となりました。ご参加の皆様にご協力いただき、無事開催することができました。感謝申し上げます。

少しでも早いコロナの終息を祈り、また来年もご参加いただける日を待ちしております。よいお年をお迎えくださいませ。

シフォンケーキ教室 オンライン開催にご参加の皆様、フルーツしふぉんの動画が公開されましたのでご案内させていただきます。

2色生地の基本の作り方となります。ミックスフルーツもたっぷり加え、フィリングの加え方も学べるレッスンです。動画もぜひご参考ください。

今年は、サンタさんが可愛いシフォンカップでシフォンケーキがたくさん焼き上がりました。年内最後のウーバーイーツのお届けが完了です！

お問い合わせくださったみなさま、大変ありがとうございました。素晴らしいクリスマスをお過ごしください。

シフォンケーキ教室2020年春から6ヶ月間学んできたみなさまが、最終日のテストにご参加いただきました。

合格おめでとうございます！焼き上がったシフォンケーキと一緒に素敵な笑顔を見せてくださいました。

美味しく焼き上げるために重要なメレンゲ。4つのパターンとフレーバーを組み合わせて色々なシフォンケーキを焼き上げてきました。シフォン作りの幅がぐんと広がったかと思います。

新型コロナウイルスの流行に伴い、感染対策を実施、ご参加のみなさまにご協力をいただきながら、無事開催することができました。感謝申し上げます。

ご参加、本当にありがとうございました。

毎月の季節レッスン、12月はジンジャーラテしふぉんを作りました。コーヒーの香りとジンジャーのスパイスが美味しいシフォンケーキです。

ホワイトチョコの飾りで出来上がり♪

クリスマスデザインも、かわいいです～

今年は、クリスマス時期もおうち時間が増えそうですね。ふわふわな手作りシフォンケーキを囲みながら笑顔になりますように。

ご参加、本当にありがとうございました。

天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。認定教室の先生から、下記のご質問を頂戴しました。

新しく基礎コースをご希望の方で、どうしても抹茶が食べられない方がいらっしゃいます。そのような場合、これまでどのような対応をされていましたか？

対応について、講師専用サイト「天使のしふぉんオンライン」で共有させていただきましたので、ご参考いただけたらと思います。　

粉末代用のパターンもとっても美味しいシフォンケーキに焼き上がりました♪粉末を使用したフレーバーしふぉん作り、お楽しみください。