今年5月からシフォンケーキ教室に通ってくださり6ヶ月がたちました。今週は、この6回の成果を確認する修了テストがありました。
緊張の中お越しいただきましたが、すぐに笑顔を見ることができました。焼き上がり大成功です！修了テスト合格、おめでとうございました。
生徒さんは楽しみながらそして真剣に技術を吸収してくれていて、講師も全力で取り組んできました。
今では、フレーバーシフォンを慣れた手つきで焼き上げ、難易度の高いチーズやココアも扱ってくれています。
手作りシフォンケーキについて、ほっこりするようなお話しをみなさまからお聞きすることができました。大切な人からの美味しいの一言が嬉しいものですね。
これからもお楽しみいただけたら嬉しく思います。ご参加、本当にありがとうございました。
来月12月3日よりUber Eatsでのお届けがはじまる販売メニュー、第1弾のご紹介です。
天使のしふぉんの生地で製造したふわもち食感の当店自慢のしふぉんロール、メニューに加わることが決まりました！
しふぉん生地は、バター不使用、油分に米油を使用し、ふんわりしっとりとした生地です。添加物不使用の純正生クリームをしふぉん生地にたっぷり巻いてお届けします。
この機会にぜひご賞味ください。
A：ご自宅でシフォンケーキを焼く際は、アルミ型をおすすめしております。
先日、ご質問頂戴したシフォンケーキ型についてですが、お店に行くとたくさんの種類の型が並んでいて迷いますね。
アルミ製のシフォンケーキ型は熱伝導性がよく膨らみも良いです。また、生地の水分が逃げにくいので、焼き上がりがよりしっとりと仕上がります。
生地の食感にこだわりたい方、また、繰り返し使えるのでたくさん焼きたい方に、ぴったりと思います。こちらおすすめです。
紙型のよいところは、型が崩れる心配がないのでホールのきれいな状態を保てたり、焼き上がった後にそのままプレゼントできたりするところと思います。
紙型で同じ分量を焼く際は、アルミ型で焼く時間よりプラス5分を目安にしてみてください。また、粗熱が取れたらビニール袋ですっぽり覆って乾燥を防いでください。
用途に合わせて紙型を選ぶ時は、保水にひと手間かけて美味しく焼き上げてもらえたらと思います。
他のご質問では、フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型についても頂戴しておりました。引き続き、ブログでもご紹介させていただきたいと思います。お教室でもお気軽にご質問くださいね。
シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。2020年2月の開催日程が決まりましたので、ご案内させていただきます。
季節シフォンケーキレッスンでは、毎月新しいメニューのシフォンケーキレッスンを開催しております。修了テストに合格された方がご参加頂けるレッスンです。
2月：塩キャラメルしふぉん
ほろにがく香ばしいキャラメル液を使用した大人のふわふわシフォンケーキです。キャラメルソース作りも行い、アルミ製の17㎝シフォン型で焼き上げます。
開催日程は、会員ページの「お教室開催カレンダー」でご覧いただけます。メール、お電話でも承っておりますので、お気軽にお問合せください。
青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
今年の消費税改定に伴いキャッシュレス・消費者還元事業の申請をしておりましたが、登録完了となりましたのでお知らせさせていただきます。
当店の店舗にてキャッシュレスでお買い物された商品（シフォンケーキ教室、ラッピング材・道具など）が対象となっております。
※インターネット経由のシフォンケーキ販売については、販売ページの規定に基づきますので対象には含まれておりません。予めご了承ください。
◆キャッシュレスの支払い方法について
当店では、クレジットカード（Visa、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club、Discover）でのお支払が可能です。
◆消費者への還元方法について
カード発行会社によって異なります。カードの発行会社により、キャッシュバックやポイントなどで還元されます。
これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。
東京青山で口コミだけで販売していた「青山 天使のしふぉん」。来月12月3日よりUber Eatsでのお届けがはじまります。
美味しい状態でお届けしたいから、地域へのデリバリーを開始することとなりました。
詳細は、順次ホームページ・ブログでご案内させていただきます。
この機会にぜひご利用お待ちしております。
※Uber Eatsで商品撮影に来てくれました。セッティングがプロでロールケーキたちが可愛く並んでいます。そのままの状態で撮らせていただきました！ありがとうございました。
※プロ撮影のシフォンケーキお写真は、Uber Eatsアプリからご覧いただけます。
11月のロイヤルミルクティーしふぉんのレッスンは、先日最終日となりました。ご参加いただきありがとうございました。
美味しそうに焼き上がりました♪一部分、くぼみが出来てしまったことについてですが原因が分かりました。とっても簡単に直すことができましたので、改めてブログでご紹介させて頂きたいと思います。
来月は、マーブル模様のしふぉんロールのお教室開催となっております。楽しみにお待ちしております。
青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室にお越しいただきありがとうございました。
小さなお教室になりますので、場所を探すのに大変ではなかったでしょうか。「看板が目印になりました」と見つけていただきました。
ご参加くださったNさま（東京都）、Mさま（東京都）、シフォンケーキふわふわに焼き上がり大成功です！
お店と同じふんわりしっとり贅沢シフォンケーキをおうちでも焼いていただけます。
シンプルな材料と作り方の中に、面白さがたくさん詰まっています。
シフォンケーキの美味しいポイントは、メレンゲ。生クリームのような艶と弾力のあるシフォンケーキに適したメレンゲを作ってみてください♪
またご参加お待ちしております。
