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認定制度プロフェッショナル取得の先生から、昨年末に「初レッスン大成功！」の嬉しいご連絡を頂戴しました。群馬県前橋市に「feel free yume」シフォンケーキ教室がプレオープンです。

西麻布教室に4、5年程通いながら天使のしふぉんの技術を受け継いでくれています。初日は、夢中でお写真が撮れなかったとのお話し、分かります～。初レッスンをクリアできたことが、素晴らしい実績です。

ご参加の方の応援・助けをもらいながら、実践と日々の業務改善で自信につなげていかれると思います。プレオープン期間は、そんな大切な時間ですね。美味しいシフォン作りを指導できる先生の誕生です。大変おめでとうございます。

当認定教室は、シフォンケーキの他、リボンやラッピングの技術をお持ちです。お教室ごと個性を生かして、シフォンケーキとの組み合わせでご活躍の場を広げていかれています。新たに天使のしふぉんを学びたい方も、お楽しみに。

各地域の先生方のお力をお借りしながら、メレンゲを焼き上げたふわふわの感動が広がっています。これからも青山 天使のしふぉんと「feel free yume」（群馬県）をよろしくお願いいたします。

【追記】ご新規のお問い合わせで群馬県内の認定教室についてお電話くださった方も大変ありがとうございます。スムーズにご案内できるよう体制を整えてまいりたいと思います。

天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。オンラインレッスンにご参加のみなさまへ、順次、シフォンケーキレシピを郵送させていただいております。

柚子しふぉんのレッスンでご用意いただく食材です。ご参考ください。

• ゆずは、1～2個ご用意ください。握りこぶし大のもの1個程度です。サイズにより、果汁が足りないときがありますが、お水で調整いただけます。
• みりんは、本みりんをご準備いただきます。メーカーは、入手しやすいもので大丈夫です。

ご不明な点などありましたらお気軽にお問い合わせいただけたらと思います。ご参加、楽しみにお待ちしております。

今年もよろしくお願い申し上げます。

今週からレッスンが開始しました。新年はじまりのレッスンは、生のゆずを使用したシフォンケーキです。

コロナの状況でご参加される方、認定教室では開催を主宰されている方もみんな悩まれていることと思います。

ただいま、個別にご希望をお伺いして進めさせていただいております。お気軽にご相談ください。

新年、あけましておめでとうございます。

2021年は、天使のしふぉんの新しい未来を創る年になります。

本年もよろしくお願い申し上げます。

12月最後の週は、基礎クラスのキャラメルモカしふぉんのお教室開催でした。ご参加いただきありがとうございました！

大成功の焼き上がりのシフォンケーキと一緒に素敵な笑顔を見せてくださいました。お教室で撮影させていただいたお写真をご紹介させていただきます。

今年は、新型コロナウイルスの流行で感染対策を実施しながら開催となりました。ご参加の皆様にご協力いただき、無事開催することができました。感謝申し上げます。

少しでも早いコロナの終息を祈り、また来年もご参加いただける日を待ちしております。よいお年をお迎えくださいませ。

今年は、サンタさんが可愛いシフォンカップでシフォンケーキがたくさん焼き上がりました。年内最後のウーバーイーツのお届けが完了です！

お問い合わせくださったみなさま、大変ありがとうございました。素晴らしいクリスマスをお過ごしください。

天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。シフォンケーキ教室の開講は、新型コロナウイルス感染症の流行に伴い、安全対策を実施・状況を確認しながらひと月ごと開催を決定させていただいております。

はじめてご参加いただく、シフォンケーキ教室 基礎クラスの11月開講がはじまりました。ふわふわに焼き上がり、大成功です！

シフォンケーキ教室は、初心者からプロまでの幅広い方を対象としたお教室です。楽しいのは、もちろんですが、基本となるメレンゲ作りをしっかりと体得して頂くことが大前提です。

応用クラスの方は、難易度の高いシフォンケーキ作りに挑戦。シフォン作りの基礎技術をしっかり習得されていました！

対面が基本となりますが、非対面も一部ご要望に応じて実施しております。

大成功の笑顔はマスクの内側でみんなで控えめにさせていただきました。ふわふわな手作りシフォンケーキと一緒に、おうち時間が笑顔になりますように。

お越しいただき、本当にありがとうございました。初回のバニラしふぉん、まだまだ続きます。ご参加、楽しみにお待ちしております。

天使のしふぉん シフォンケーキ教室をご利用いただきありがとうございます。

2014年から実施してきた初心者からプロまでの幅広い方を対象とした、シフォンケーキ教室。楽しいのは、もちろんですが、基本となるメレンゲ作りをしっかりと体得して頂くことが大前提です。

対面でのレッスンが基本となっていますが、非対面でのオンライン開催も一部ご要望に応じて実施しています。

オンライン開催で生徒さまにお送りしている学習キットは、できるだけお教室にお越しいただいた時と同様の体験をしてもらいたい思いで、スタッフ一同で試行錯誤して作りました！

先週は、京抹茶しふぉんの学習キットをお送りさせていただきました。

ご試食用の完成したシフォンケーキも梱包されているので、天使のしふぉんのお味も体感いただいてからオンラインレッスンにのぞめますよ。

ぜひ、オンライン開催もご検討くださいね。

ご存じの方はご存じのことなのですが、私たちのパワーの源が農家さんというお話しを少ししたいと思います。

先日、京都の農家さんから、栗を頂戴しました。

とりあえず、3つくらい、ゆで栗にしてみましたが、ほくほくした昔ながらの栗で、”なつか美味しい”味がしました。なつか美味しいは、私たちが一番大切にしているお味です。

私たちの法人名は、青山ファームという名称なのでして、もともとは農業クラウド（今は、アグリテック等とも言います）の会社でした。ITの会社で、農家さんとやりとりをしていたんですね。

東京にオフィスがあることもあって、農家さんが、試食のためにいろいろと送ってくださるようになり、また私たちも、農家さんのお宅に遊びに行くこともあり。。。。そのご縁は、北は北海道から南は沖縄まで、多岐にわたりました。

そんな農家さんとのご縁で、天使のしふぉんの御抹茶などが製品化するところまでこぎ着けているのですが、今も、時折農作物を頂戴するんです。

お中元、お歳暮のような感じなのかもしれないですが、農家さんのおもいが一杯詰まった食材を頂戴するたびに、天使のしふぉんをオープンして良かったなと思うんです。

私たちのパワーの源、農家さん。皆様にもお教室を通じて、共有して参りますね。

【先ほど開発会社様からご連絡をいただきまして、こちら満席だそうです。次回について、相談して置きましたので、また共有します】

お教室運営をはじめる時にそろえておきたい一つとして、ホームページ、ブログなどがあります。お教室の顔となりますのでとても大切です。

天使のしふぉんの提携開発会社で「1日でサイト立上げ WP基本集中ゼミ」を開催してもらうことになりました。

内容は、天使のしふぉんのホームページ、ブログで使用しているワードプレスの基本が学べるゼミとなります。

これからお教室を開業される方、そろそろホームページをリニューアルされたい方など、おすすめです。

＜1日でサイト立上げ WP基本集中ゼミ概要＞

• 開催日時　2020年11月27日（金）午前10時～午後5時
• 開催方法　オンライン開催でZoomで参加
• ご用意いただくもの：パソコン（ブラウザはIE以外）、ネットワーク（できるかぎり光回線）
• 料金：12,800円（税別）
• 天使のしふぉんオンラインメンバーだけの特別割引クーポン(3,000円お得)利用可

お時間は、なんと丸一日（午前10時～午後5時）実施してくれるそうです！

また、天使のしふぉんオンラインメンバーだけの特別割引クーポン(3,000円お得)が利用可能となっております。この機会にぜひご利用くださいね。

ご興味あります方、お気軽にご連絡ください。

これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。