皆様こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
ご好評をいただいた第1回「メレンゲを極める」に続き、第2回・第3回の募集を開始いたします！また、第1回の追加開催も決定しましたので、ぜひご検討ください。
🌈オンラインレッスンの特徴
- 素材について、理論と実践の両面から深く学ぶことができます
- 素材を味わうレシピで実際に素材の性質を体感
- 動画のデモンストレーションを途中で止めながらの詳しい説明
- 天使のしふぉんメソッドを伝授し、日々実践している美味しさの秘訣やノウハウをすべて公開
- 事前にお知らせする簡単な材料をご用意いただければ、当日実習にチャレンジして、講師にその場ですぐご質問いただけます（第1回～第3回）
🍬第2回「砂糖を極める」で学ぶこと
4種類の砂糖（グラニュー糖、きび砂糖、上白糖、てんさい糖）を使ったキャンディ作りに挑戦！単なる甘みの素だけでなく、シフォンケーキの「焼き色」「保水性」「メレンゲの安定性」など、砂糖が持つ多彩な役割を理解することで、素材選びの目を養います。
【開催日時】
- 5月10日（土）10:30～12:00
- 5月13日（火）10:30～12:00
🍫第3回「チョコレートを極める」で学ぶこと
配合の異なる数種類のチョコレートを実際に味わい比べながら、カカオ豆の特性や温度によるテンパリングの変化など、チョコレートの奥深さを体験します。シフォンケーキに活かせる知識と感性を磨きましょう。
【開催日時】
- 5月27日（火）10:30～12:00
- 5月31日（土） 10:30～12:00
🥚第1回「メレンゲを極める」追加開催
【開催日時】
- 5月17日（土）10:30～12:00
■共通のレッスン概要
- 形式：オンライン開催（GoogleMeetを使用）
- 受講料：1回 10,000円（税別）
- 対象：青山 天使のしふぉん認定教室の先生方
- 内容：素材の特性理解・素材を味わうレシピ体験・天使のしふぉんメソッド
■参加特典
- レッスン動画の後日視聴アクセス権
- レシピライセンス付き（オンライン・対面どちらでも開催可能）
- 新デザインのレシピデータ（電子データ＋上質紙版5部）
- 天使のしふぉんオンライン専用ページでの最新レッスン動画の活用
- 天使のしふぉん2.0の新しいインストラクター認定証をお送り（未受領の方）
■お申込み・お支払い方法
- メールにてお申込みください
- 受講日の5日前を目安に、メールにてご請求書をお送りさせていただきます
- ご入金確認後、接続情報をメールでお送りします
- 開催5日前までにお申込みください。
- キャンセルは受講日の5日前までにご連絡ください。
- これまで第1回にご参加いただいていない方も、第2回・第3回からのご参加が可能です。
■文字おこしのお知らせ
顧客満足度向上のため、オンラインレッスンでは内容の文字おこしをさせていただきます。文字おこしデータは、レッスン向上の目的以外には使用いたしませんので、あらかじめご了承ください。