修了生の方がライセンス取得に向けて作ったシフォンケーキ

同じレシピ・同じ材料でも、メレンゲの出来上がりでこんなに膨らみの違いがありました。

先週は、ライセンス取得に向けて修了生の方がシフォン作りの特訓！

焼き上がり直後のバニラシフォンケーキです。

しっかり冷めて型出し前。目安の10㎝に届く膨らみでした。

何台も作って、膨らみを確認したり、ご参加の方の頑張りでシフォンケーキの膨らみに変化が見られました。

ふわふわの手作りメレンゲで、これからも美味しいシフォンケーキを作ってくださいね。