今週は、フルーティーしふぉんのお教室開催です。ラッピングは、ハロウィンに合わせた色合いを少し取り入れて仕上げる予定です♪
お教室では限定された材料で仕上げてまいりますがお好みでシールなども追加してみてくださいね。個包装でそのままプレゼントしてもとってもかわいいです。
ラッピングの様子は、動画で残しておきたいと思います（ベストエフォート）。フルーティーしふぉんをオンラインでご受講の方も、あとからブログをチェックしてみてください。
ご参加楽しみにお待ちしております。
【動画追加】2020.10.29お教室でのラッピングの様子を追加しました。
お食事にぴったりの塩味のきいたオリーブ・チーズしふぉんです。レッスンにご参加いただきましたので、お写真をご紹介させていただきます。
お召し上がり方は、ご試食の際に2パターンご紹介させていただきました。そのままでも美味しいのですが、ほんのり温めると一層チーズの食感と味わいが楽しめます。
ご自宅でも作ってみてくださいね。ご参加、本当にありがとうございました。
当サイト「天使のしふぉん 通信」は、10月末に向けて断続的に、メンテナンス及びデザイン変更を実施します。
閲覧ができない、ログインができないなどの状況が発生いたしましたら、お気軽にお問合せください。
よろしくお願い申し上げます。
はじめてご参加の皆様、シフォンケーキ教室 基礎クラスの2020年11月開講が決まりました。
初心者からプロまでの幅広い方を対象とした、シフォンケーキ教室です。楽しいのは、もちろんですが、基本となるメレンゲ作りをしっかりと体得して頂くことが大前提です。
対面が基本となりますが、非対面も一部ご要望に応じて実施します。
また修了生になると、特典をご用意しています。
天使のしふぉん シフォンケーキ教室の特徴は、
であることです。シフォンケーキレシピのご説明とデモンストレーションを参加者の方にご覧いただき、材料の計量から仕上げまでお一人で、1台のシフォンケーキを作成していただきます。シフォンケーキラッピングまで行いますので、プレゼントのためにシフォンケーキを作りたい方にもピッタリです。
はじめてご参加の方は、バニラしふぉんをご受講いただきます。その後、月一回を目安に基礎クラス（全3回）にご参加ください。バニラしふぉんは、
開催日程と空き状況は、シフォンケーキ教室開催カレンダーでご案内させて頂いております。お申込みご希望の方は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
受講日の1週間前を目安に、メールにてご請求書をお送りさせていただきます。
1回分のレッスン料をお支払いいただきます。
クレジットカード（Visa、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club、Discover）でのお支払が可能です。
※シフォンケーキ教室概要も合わせてご覧ください。
はじめてシフォンケーキ作りされる方も大歓迎です。ご参加、心よりお待ちしております。
オーブンの故障で熱が弱くなっていたようです。熱が弱いとこんなシフォンケーキの失敗になるのですね。
製造日にシフォンケーキを焼いていたら、突然「どさっ」と音が。焼いていた2台とも、全部の生地が落っこちてしまった時はびっくりしました。
その後、いくつか実験をしまして、原因はオーブンの熱だったようです。2014年製の電気オーブン。丸7年、頑張ってくれました。
きれいに焼けた時のお写真も追加。
オンラインレッスンでI様が作った黒ごま＆きな粉しふぉんのお写真をご紹介させていただきます。
シフォンケーキの実習後に30分～60分の休憩をはさんで、ご希望の方は後半の型外しにもご参加いただいております。ご参加のI様も型外しまで実施くださいましたので、焼き上がりのシフォンケーキと一緒に撮影させていただきました！
焼き上がりの状態を拝見することができて安心しました。きれいなしましま模様が出来上がり大成功ですね♪
ご参加、本当にありがとうございました。
毎月の季節レッスン・オンライン開催、今月も無事開催することができました。
先週はアクシデントがあり、ご参加の皆さまにはご心配とご迷惑をお掛けしてしまいました。申し訳ございませんでした。
六本木付近、緑が比較的多く残っていると聞いていましたが、巨大なスズメバチが4階の店内に入ってきてしまう突然の出来事が。。レッスン後半のお時間、何とかご挨拶まで進めさせていただき、スズメバチの対応をさせていただきました。大変失礼いたしました。
来週からは、シフォンケーキ教室 基礎・応用クラスのレッスンです。基礎・応用クラスは、対面レッスンの開催が多くなっております。お教室内、足元がとても冷えておりますので温かい服装でお越しくださいね。ご参加、楽しみにお待ちしております。
毎月の季節レッスン・オンライン開催にご参加いただいたS様より、実習で作成し焼き上がったフルーティーしふぉんのお写真をお送りいただきました！
素敵なコメントも頂戴しましたのでご紹介させていただきます。
本日はフルーティーシフォンのオンラインレッスンありがとうございました(^-^)。しっかり冷やしてから、型出し、カットしました。
残念ながら底が凹んでしまいました。
シトラス生地の部分も膨らみがいまいちでしたよで、メレンゲの強さが足りなかったのかしら、と思いました。。。
ふわふわ感はいつもより減りましたが、
しっとりしてカステラ生地のようで美味しくいただきましたー（笑）。
生地自体はとても好きなお味でしたので、
リベンジしたいと思います♪
色も綺麗で可愛いかったです。
2色の層がきれいに出来上がっているのが見れて安心しました。
今回はフルーツをたっぷり使用しているのでベテランの方でも難しいシフォンケーキでしたが、ベリーソースの煮詰め具合ですぐに改善できそうです♪
素敵なお写真とコメント、本当にありがとうございました。
天使のしふぉん 公式ホームページでは、認定教室をご紹介しております。
本日、代々木で運営されているIris labお教室のお写真を更新しました。すごく綺麗なお教室で、私たちもわくわくしました。
青山 天使のしふぉんは、認定お教室の先生方のお力も頂戴しながら、広めていきたいと考えています。
ご興味のある方、お気軽にお知らせくださいね。
