青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
2018年前期（2月～5月）の季節シフォンケーキレッスンの開催日程が公開されました。ホームページ「修了生のみなさまへ」のページでご案内させていただいております。
※お教室の開始時間についてですが、来年2月よりスタートが午後1時となります。お間違えのないようご確認お願いします。
レッスン1回ごとお申込みいただけます。メールまたはお電話でご希望日をご連絡ください。
初回の受付（来週12/18までにご連絡ください）は、できるだけ日程を調整させていただきます。第2希望までご連絡頂けるとたすかります。
初回の受付は、締め日を用意しております。受付完了まで1週間程度お待ちください。
必ずご返信させていただきますのでご安心いただけたらと思います。
＃1週間を超えて返信が届かない場合は、お手数ですが別途ご連絡頂けたらと思います。
2018年前期の季節シフォンケーキのメニューが決まりました。リピートで開催するメニューも登場予定です！
ブログなどを見て作ってみたかったという方は、この機会にぜひご利用頂けたらと思います。すでにご受講されている方は、同様のレッスンとなりますのでお気をつけください。
2月～5月のメニューをご紹介させていただきます。
【2月】しふぉんロール ☆リピート☆
【3月】桜＆ほうじ茶しふぉん
【4月】よもぎ餡しふぉん ☆リピート☆
【5月】アーモンドしふぉん
開催日程は、今週土曜日に公開予定です。もう少しお待ちください。
シフォンケーキ作りは、基本が身につくと色々なフレーバーシフォンを手軽に作ることができるのも魅力のひとつです。
お教室では、段階的にステップアップしながら基本をしっかりと身につけます。
紅茶シフォンケーキ、完成です！
成功する作り方だけでなく、失敗例のお写真などもあわせてご紹介させていただきシフォン作りをより深く知ってもらえるよう心掛けています。
「生地の混ざり具合でこんな現象がおこるの？」「メレンゲの仕上がりでこんな症状がでるの？」などいろいろと疑問を解決しながら楽しく作っていきました。
ご参加、本当にありがとうございました。
応用クラス2回目は、ワインシフォンケーキを作りました。
シフォン作りで一番大切なメレンゲ。きれいに出来上がり、ふわふわに焼き上がりました！
6等分にシフォンケーキをカット。
型外しもコツをつかんだら毎回成功。
ラッピングをして、プレゼントにぴったりです♪
ワインが香るシフォンケーキは、クリームチーズと合わせてお楽しみください。
ご参加、本当にありがとうございました。
青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。
シフォンケーキ教室を修了された方がご参加いただける「季節シフォンケーキレッスン」の来年の開催日程は、今月16日に公開予定となりました。
シフォンケーキの種類には、お声の多かったリピートメニューも登場する予定です。新メニューと合わせてお楽しみください。
季節シフォンケーキレッスンのご案内は、ホームページの「修了生のみなさまへ」のページと本シフォンケーキブログでご案内させていただく予定です。
応用クラスが始まりました。
シフォンケーキで一番大切なメレンゲの出来上がりについて見ていきました。
ふわふわに膨らんで大成功です！ラッピングまで可愛らしく完成しました。
メレンゲの出来上がりの違いを見極めてもらえると、シフォンケーキ作り失敗なく色々なお味を楽しんでもらえると思います。
ご参加、本当にありがとうございました。
今月のスパイシーココアシフォン、早速、ご感想を頂戴しました。一部ご紹介させていただきます。
スパイシーとココア？どんな味かな？と想像していましたが期待以上でした。ホットとアイスクリームの組み合わせも最高でした。帰ったら直ぐに材料を揃えて作りたいと思います。
とてもうれしいお言葉でした。大変ありがとうございます。
シフォンケーキお写真もご紹介させていただきます。みなさま、焼き上がり大成功でした。
2種類のスパイスを使用して爽やかな香りと深みのある味わいに焼き上がりました。
ご参加、本当にありがとうございました。
先月は、栗の粒がごろっと入ったオレンジマロンシフォンを作りました。
台風による天候の影響で振替など、みなさまにご協力をいただきながら開催することができました。
秋の味覚シフォンの定番でもあるマロンを使ったお味は、人気の一品です。
ご紹介がだいぶ遅れてしまい、ただいま11月レッスンのシフォンケーキもお作り頂いている状態です。
焼き上がりが大成功だった今月のシフォンケーキお写真も追ってご紹介させていただきたいと思います。
ご参加、本当にありがとうございました。
シフォンケーキ教室にお越しいただきましてありがとうございました。
おうちでもふわふわシフォンケーキが作りたい！とご参加くださいました。みなさま、焼き上がり大成功です。
お教室でのシフォンケーキお写真をご紹介させていただきます。
お教室のあと、早速作っていただいたようで、紙の型使用時の焼き時間についてご質問を頂戴しました。
紙の型を使って焼く場合は、プラス5分程度の焼き時間を目安にしてみてください。型のサイズは、直径17㎝の場合です。
お教室でもお伺いさせていただきます。また来月お待ちしております。
基礎クラス、ご参加ありがとうございました。
シフォンケーキ教室には、はじめてシフォン作りされる方が多くいらっしゃっています。基礎クラス3回目は、抹茶シフォンケーキを作りました！
初心者の方も安心してご参加いただけるように段階的にステップアップしていますが、みなさまの習得されるスピードがとても早いようです。
基礎クラス3回目からメレンゲ作りを意識した内容へとレッスンもペースアップ。基礎クラスだけでも、十分美味しいシフォン作りができる内容となっています。
シフォンケーキのは、膨らみの目安は10㎝です。おうちでも、ふわふわ美味しいシフォンケーキをお楽しみいただけますように。