投稿者: komoadmin

青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

シフォンケーキ教室を修了された方がご参加いただける「季節シフォンケーキレッスン」の来年の開催日程は、今月16日に公開予定となりました。

シフォンケーキの種類には、お声の多かったリピートメニューも登場する予定です。新メニューと合わせてお楽しみください。

季節シフォンケーキレッスンのご案内は、ホームページの「修了生のみなさまへ」のページと本シフォンケーキブログでご案内させていただく予定です。

応用クラスが始まりました。

シフォンケーキで一番大切なメレンゲの出来上がりについて見ていきました。

ふわふわに膨らんで大成功です！ラッピングまで可愛らしく完成しました。

メレンゲの出来上がりの違いを見極めてもらえると、シフォンケーキ作り失敗なく色々なお味を楽しんでもらえると思います。

ご参加、本当にありがとうございました。

今月のスパイシーココアシフォン、早速、ご感想を頂戴しました。一部ご紹介させていただきます。

スパイシーとココア？どんな味かな？と想像していましたが期待以上でした。ホットとアイスクリームの組み合わせも最高でした。帰ったら直ぐに材料を揃えて作りたいと思います。

とてもうれしいお言葉でした。大変ありがとうございます。

シフォンケーキお写真もご紹介させていただきます。みなさま、焼き上がり大成功でした。

2種類のスパイスを使用して爽やかな香りと深みのある味わいに焼き上がりました。

ご参加、本当にありがとうございました。

先月は、栗の粒がごろっと入ったオレンジマロンシフォンを作りました。

台風による天候の影響で振替など、みなさまにご協力をいただきながら開催することができました。

秋の味覚シフォンの定番でもあるマロンを使ったお味は、人気の一品です。

ご紹介がだいぶ遅れてしまい、ただいま11月レッスンのシフォンケーキもお作り頂いている状態です。

焼き上がりが大成功だった今月のシフォンケーキお写真も追ってご紹介させていただきたいと思います。

ご参加、本当にありがとうございました。

シフォンケーキ教室にお越しいただきましてありがとうございました。

おうちでもふわふわシフォンケーキが作りたい！とご参加くださいました。みなさま、焼き上がり大成功です。

お教室でのシフォンケーキお写真をご紹介させていただきます。

お教室のあと、早速作っていただいたようで、紙の型使用時の焼き時間についてご質問を頂戴しました。

紙の型を使って焼く場合は、プラス5分程度の焼き時間を目安にしてみてください。型のサイズは、直径17㎝の場合です。

お教室でもお伺いさせていただきます。また来月お待ちしております。

基礎クラス、ご参加ありがとうございました。

シフォンケーキ教室には、はじめてシフォン作りされる方が多くいらっしゃっています。基礎クラス3回目は、抹茶シフォンケーキを作りました！

初心者の方も安心してご参加いただけるように段階的にステップアップしていますが、みなさまの習得されるスピードがとても早いようです。

基礎クラス3回目からメレンゲ作りを意識した内容へとレッスンもペースアップ。基礎クラスだけでも、十分美味しいシフォン作りができる内容となっています。

シフォンケーキのは、膨らみの目安は10㎝です。おうちでも、ふわふわ美味しいシフォンケーキをお楽しみいただけますように。

今月の季節シフォンケーキは、焼きりんご。りんごをまるごと一つ使ってシフォンケーキを作りました。

お教室でシフォンケーキのお写真をたくさん撮らせていただいたので、一部をご紹介させていただきます。

焼きりんごを生地にトッピングしました。

生地の中にもごろっと焼きりんごが入っています。

きれいに焼き上がり、大成功でした！

ラッピングをして完成です♪

これからの時期、美味しいりんごが手に入りやすくなります。おうちでも、ぜひ作ってみてください。

ご参加、本当にありがとうございました。

＃お申込み大変ありがとうございます。満席となりました。

はじめての方がご参加頂くシフォンケーキ教室 基礎クラス（全3回）について、2017年11月開講の日程が公開されましたので、ご案内させていただきます。

シフォンケーキ教室の開催日程は、ホームページの教室開催カレンダーをご覧ください。

※ただいま、お教室をお待ちいただいている方が定員数を超えている状況となっております。キャンセル待ちで受付させていただいております。

シフォンケーキ教室のこと

青山 天使のしふぉん シフォンケーキ教室の特徴は、

• 少人数制
• 実習型
• シフォンケーキのラッピングまでカバー
• 技術習得することを目標に構成
• 月一回、全3回のクラス構成で段階的にステップアップ（「クラスのご案内」参照）

であることです。シフォンケーキレシピのご説明とデモンストレーションを参加者の方にご覧いただき、材料の計量から仕上げまでお一人で、1台のシフォンケーキを作成していただきます。シフォンケーキラッピングまで行いますので、プレゼントのためにシフォンケーキを作りたい方にもピッタリです。

シフォンケーキ教室にはじめて参加するとき

はじめてご参加の方は、基礎がすべて学べる基礎クラス初回バニラシフォンケーキをご受講いただきます。その後、月一回の全3回ご受講となります。バニラシフォンケーキは、

• バニラの香りがたっぷりのふわふわシフォンケーキです
• 17cm型で一人1台焼いていただきます
• お作り頂いたケーキは、きれいにラッピングしてお持ち帰りいただけます
• ふわふわもちもちのシフォンケーキの基本の作り方を学ぶことができます
• ベーキングパウダーの添加物を利用しないでふんわりやわらかな美味しいシフォンケーキを作ります。
• ホール型シフォンケーキのラッピングを行います。（OPPロールで包みトリプルループリボンで飾ります）

概要は、シフォンケーキ教室のホームページでご案内させていただいております。

ご不明な点などありましたらお気軽にお問い合わせ頂けたら幸いです。これからも青山 天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

＜メールの受付について＞
お問い合わせ・お申し込み頂いたメールの受付についてですが、
ご返信に2〜3日お時間を頂戴しております。
お申し込みの順に受付させていただいております。
恐れ入りますが、ご返信まで少しお待ちください。

8月は、枝豆をたっぷり使用した「ずんだ餅シフォン」を作りました。夏にぴったりなシフォンケーキです。

お教室には、枝豆の香りが広がっていました。季節の材料を加えてシフォンケーキが色々なお味に変化します。

ゆりびっちさん

ぺロさん

あっちゃん

ロビンさん

コスモスさん

チーズさん

Junさん

ラッピングまでみなさま完成です！

ご参加、本当にありがとうございました。

シフォンケーキ教室 応用クラスがスタートしました。応用クラスは、メレンゲ作りを重点においたステップアップクラスです。

シフォンケーキに適した強いメレンゲを作ると、ふわふわに膨らみ、失敗なく作ることができ、とても美味しいシフォンケーキに出来上がります。

実習で作ったメレンゲ、強いメレンゲに近づいていました！メレンゲ作りは、とても奥が深く、一番難しいのですが、メレンゲの違いを体感してもらえたようでよかったです。

ご参加、本当にありがとうございました。