こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
シフォンケーキ教室を運営する中で、開業に関する話題を耳にするようになってきました。前回お届けした計画を立てることと合わせてご紹介しておきたいことです。
開業前に、自分に合った働き方・私らしい働き方を見つけておくこと。
起業のメリットである時間・自己裁量を活かすために「私らしい働き方」を知っておくことが大切です。
どんな働き方が自分の求めているものか、自分に合っているのか自己分析してみてください。適正な運営規模で、私らしい働き方を見つけたら、長く続けられるようにしてもらいたいと考えています。
プライベートレッスンでは、午前午後で2種類のシフォンケーキを作成します。前半はシフォン作りの基礎を確認し、後半はよりこだわりのシフォン作りを目指します。
たんたさん
ご自宅でもシフォンをたくさん焼いて、手土産にご活用されているお話しをお聞きして大変嬉しく思いました。ご参加、本当にありがとうございました。
応用クラス3回目は、テスト前最終レッスンのお楽しみシフォン「珈琲マーブルチョコチップ」を作成します。濃淡2色の生地を作成しマーブル模様を作りました。
Junさん
2色のきれいなマーブル模様ができました♪
生地に模様がつくと見栄えも良くプレゼントにも好評とのご意見も頂戴しています。次回はいよいよ修了テスト講座です。楽しみにお待ちしております。
シフォンケーキ教室をはじめてご参加の方へ、基礎クラス（全3回）2015年8月開講 新規お申込みの受付を開始しましたのでご案内させていただきます。
開催日程は、「教室開催カレンダー」をご覧ください。
青山 天使のしふぉん シフォンケーキ教室の特徴は、
であることです。シフォンケーキレシピのご説明とデモンストレーションを参加者の方にご覧いただき、材料の計量から仕上げまでお一人で、1台のシフォンケーキを作成していただきます。シフォンケーキラッピングまで行いますので、プレゼントのためにシフォンケーキを作りたい方にもピッタリです。
私たちは、シフォンケーキつくりの基礎をすべて学べる「バニラシフォンケーキ」レシピを開発しています。はじめてご参加の方は、基礎クラス初回「バニラシフォンケーキ」をご受講いただきます。その後、月一回の全3回ご受講となります。「バニラシフォンケーキ」は、
シフォンケーキ教室の概要を合わせてご覧ください。ご不明な点などありましたらお気軽にお問い合わせ頂けたら幸いです。
これからも青山 天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。
こんにちは。青山 天使のしふぉんです。6月開講シフォンケーキ教室にご予約いただきありがとうございました。
詳細のご案内をメールにてお送りさせていただきました。到着のご確認いただけますようお願いいたします。
※一部の方のみ、FAXにてご案内をお送りさせていただいております。
場所が分かりづらいようでしたら、お気軽にお電話いただけたらと思います。シフォンケーキ教室のご参加、楽しみにお待ちしております。
こんにちは。青山 天使のしふぉんです。
シフォンケーキ教室にご参加の方からお教室やショップの開業についてお話しをお伺いする機会が増えてきました。何かをはじめたいと思ったら、スタートまでの計画を立ててみませんか？
ケーキ教室やショップの開始も立派な起業です。起業までの準備期間は、約1年。最短でも5、6ヶ月はみておいたほうがよいものです。起業前にしっかりと準備をすることがおすすめです。
時間は、大きなポイント。生活と仕事のバランスを自分で決めることができます。商品提供・マーケティング・事務処理など一連の業務をすべて自分で行うことは、大変なことのひとつです。
起業は、自分にとって有効なのか？十分に活かすことができるのか？スタートまでの計画と合わせて考えると少しずつやりたいことが整理できてきます。是非、試してみてください。
登録商標に関し、お問合せをいただきましたので、お知らせいたします。
「天使のしふぉん」は、株式会社 青山ファームの登録商標（商標登録 第5584921号）です。
類似の製品などにご注意いただきますようお願い致します。
よろしくお願いいたします。
基礎クラス3回目、抹茶シフォンケーキのレッスンです。難易度の上がるシフォン作りですが、ふわふわに焼き上げるコツをお伝えしております。
先頭のお写真は、keikoさんの焼いたバニラシフォンです。焼き上がりの確認でご自宅で作成したシフォンをお持ちくださいました！ありがとうございます。
よぉこちゃん
keikoさん
焼き上がり後のお写真も合わせてアップします。
抹茶シフォンケーキ、大成功でした！応用クラスでは、膨らみや食感にこだわったより美味しいシフォン作りを目指します。ご参加、本当にありがとうございました。
応用クラスでは、より美味しさと食感にこだわったシフォンケーキ作りを行います。1回目は、爽やかな柑橘系のオレンジシフォンケーキです。
chocolatさん
焼き上がり、大成功でした！
型出しも、とてもきれいに完成です。
美味しいシフォンケーキ、焼き上げられるようになりましたね。是非、ご自宅でも楽しんでみてください。ご参加、本当にありがとうございました。
今月の季節シフォンは、桜の花びらを飾ったさくらシフォンでした。全日程の開催が終わりましたので、焼き上がり成功のシフォンのお写真をご紹介させていただきます。
あっちゃん
Tarte chiffonさん
ゆっこさん
ご試食は、2種類のクリームを添えてお召し上がりいただきました。また桜の季節に登場予定です。お楽しみに。