投稿者: komoadmin

6月期のお教室は、抹茶シフォンケーキからスタートしました。6月に入り、お教室が暑くなってきております。水分補給のお水などご自由にお持ちください。

さるえさん
型出し後は、4等分にカットしてラッピングを行います。ふわふわに焼き上がりました！

基礎クラス3回が完了するといよいよ応用クラスです。次回も楽しみにお待ちしております。

青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室について、お問い合わせいただきましてありがとうございました。

本日6月8日、シフォンケーキ教室についてご新規お問い合わせ頂いた方へ、お電話させていただいたのですが、番号がお間違えのようでした。お手数ですが、再度ご連絡先電話番号をお送りいただけたら幸いです。

ご連絡お待ちしております。

先頭のお写真は、先日のプライベートレッスンで出来上がった「珈琲マーブルチョコチップシフォンケーキ」です。マーブル模様が華やかでプレゼントにも最適です。

ねえねさん
濃淡2色の珈琲生地を作りました。チョコチップを混ぜた最終生地です。

完成です！シフォンケーキをカットすると、色々な模様が楽しめます。

ふわふわシフォンケーキ、プレゼントでもご活用いただいているようです♪天使のしふぉんのキャラクタも気に入ってくださったとのお話し、とても嬉しかったです。ご参加、本当にありがとうございました。

こんにちは。青山 天使のしふぉんです。

シフォンケーキ教室を運営する中で、開業に関する話題を耳にするようになってきました。前回お届けした計画を立てることと合わせてご紹介しておきたいことです。

開業前に、自分に合った働き方・私らしい働き方を見つけておくこと。

• お教室やショップの運営規模はどのくらいですか？
• 自分にとっての大切な時間は明確ですか？

起業のメリットである時間・自己裁量を活かすために「私らしい働き方」を知っておくことが大切です。

• 自分の求める運営規模により在庫数量が変わってきます
• 生活と仕事のバランスにより時間の使い方が変わってきます
• 開業の目的によって商品・サービスが変わってきます

どんな働き方が自分の求めているものか、自分に合っているのか自己分析してみてください。適正な運営規模で、私らしい働き方を見つけたら、長く続けられるようにしてもらいたいと考えています。

プライベートレッスンでは、午前午後で2種類のシフォンケーキを作成します。前半はシフォン作りの基礎を確認し、後半はよりこだわりのシフォン作りを目指します。

たんたさん

ご自宅でもシフォンをたくさん焼いて、手土産にご活用されているお話しをお聞きして大変嬉しく思いました。ご参加、本当にありがとうございました。

応用クラス3回目は、テスト前最終レッスンのお楽しみシフォン「珈琲マーブルチョコチップ」を作成します。濃淡2色の生地を作成しマーブル模様を作りました。

Junさん
2色のきれいなマーブル模様ができました♪

生地に模様がつくと見栄えも良くプレゼントにも好評とのご意見も頂戴しています。次回はいよいよ修了テスト講座です。楽しみにお待ちしております。

シフォンケーキ教室をはじめてご参加の方へ、基礎クラス（全3回）2015年8月開講 新規お申込みの受付を開始しましたのでご案内させていただきます。

開催日程は、「教室開催カレンダー」をご覧ください。

シフォンケーキ教室のこと

青山 天使のしふぉん シフォンケーキ教室の特徴は、

• 少人数制
• 実習型
• シフォンケーキのラッピングまでカバー

であることです。シフォンケーキレシピのご説明とデモンストレーションを参加者の方にご覧いただき、材料の計量から仕上げまでお一人で、1台のシフォンケーキを作成していただきます。シフォンケーキラッピングまで行いますので、プレゼントのためにシフォンケーキを作りたい方にもピッタリです。

シフォンケーキ教室にはじめて参加するとき

私たちは、シフォンケーキつくりの基礎をすべて学べる「バニラシフォンケーキ」レシピを開発しています。はじめてご参加の方は、基礎クラス初回「バニラシフォンケーキ」をご受講いただきます。その後、月一回の全3回ご受講となります。「バニラシフォンケーキ」は、

• バニラの香りがたっぷりのふわふわシフォンケーキです
• 17cm型で一人1台焼いていただきます
• お作り頂いたケーキは、きれいにラッピングしてお持ち帰りいただけます
• ふわふわもちもちのシフォンケーキの基本の作り方を学ぶことができます
• ベーキングパウダーの添加物を利用しないでふんわりやわらかな美味しいシフォンケーキを作ります。
• ホール型シフォンケーキのラッピングを行います。（OPPロールで包みトリプルループリボンで飾ります）

シフォンケーキ教室の概要を合わせてご覧ください。ご不明な点などありましたらお気軽にお問い合わせ頂けたら幸いです。

これからも青山 天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

こんにちは。青山 天使のしふぉんです。6月開講シフォンケーキ教室にご予約いただきありがとうございました。

詳細のご案内をメールにてお送りさせていただきました。到着のご確認いただけますようお願いいたします。
※一部の方のみ、FAXにてご案内をお送りさせていただいております。

場所が分かりづらいようでしたら、お気軽にお電話いただけたらと思います。シフォンケーキ教室のご参加、楽しみにお待ちしております。

こんにちは。青山 天使のしふぉんです。

シフォンケーキ教室にご参加の方からお教室やショップの開業についてお話しをお伺いする機会が増えてきました。何かをはじめたいと思ったら、スタートまでの計画を立ててみませんか？

• 未来のイメージを考える（いつまでに、何を、どこで、誰と、どのように）
• TODOリストの作成

ケーキ教室やショップの開始も立派な起業です。起業までの準備期間は、約1年。最短でも5、6ヶ月はみておいたほうがよいものです。起業前にしっかりと準備をすることがおすすめです。

• 起業のメリット：時間
• デメリット：全ての業務を担当

時間は、大きなポイント。生活と仕事のバランスを自分で決めることができます。商品提供・マーケティング・事務処理など一連の業務をすべて自分で行うことは、大変なことのひとつです。

起業は、自分にとって有効なのか？十分に活かすことができるのか？スタートまでの計画と合わせて考えると少しずつやりたいことが整理できてきます。是非、試してみてください。