投稿者: komoadmin

柚子シフォン作りました。柚子の果汁と皮がたっぷり入った生地は、とても爽やかです。柑橘系のシフォンは、人気メニューのひとつです。

年末年始は、みなさまもシフォン作りされましたでしょうか。今年もふわふわ美味しいシフォンケーキの感動がありますように。

青山天使のしふぉん プロの方へのライセンスキットお届けに向けて準備をしております。

ロゴ入りバインダーのサンプルが、伊東屋 銀座店さんより届きました！

ホワイトのバインダーにロゴがデザインされて可愛らしく仕上がっています。最終校正、サンプル作成と大変ご協力いただき、昨年のうちに全体イメージが完成しました。

こちらにレシピの印刷物＆電子ファイル一式を格納予定。もう一つは、認定の証としてクリスタル商品を準備していますが、こちらも最終校正が完了し素敵に仕上がりイメージが出来上がっております。

青山天使のしふぉん プロへお申込みくださった方へのお届けは、1月下旬の予定です。

謹んで新春のお慶びを申し上げます。

昨年は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

シフォンケーキ教室 プライベートレッスンでは、一日２種類のシフォンケーキレッスンをマンツーマンで行います。遠方の方や短期間に集中してシフォン作りの基本をしっかり身につけたい方にご利用いただいています。

プライベートレッスン、ご参加いただきありがとうございました！

前半のワインシフォンケーキ。

後半は、シフォンケーキのマーブル模様作りに挑戦します。珈琲マーブルチョコチップシフォンケーキ、きれいにマーブル模様が完成しました！

ほろにがい珈琲味のシフォンケーキとチョコチップの組み合わせ、とても人気のようです。美味しい♪とご感想いただけました。

ふわふわシフォンケーキ、ぜひご自宅でもお楽しみください。

青山 天使のしふぉんをご利用いただき誠にありがとうございます。
年末年始の営業日につきまして、下記のとおりお知らせさせていただきます。

【年内営業】2016年12月27日（火）まで
【年始営業】2017年1月5日（木）より

休業期間のお問い合わせにつきましては、2017年1月5日より順次お受付させていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

これからも青山天使のしふぉんをよろしくお願いいたします。

先日開催したプライベートレッスンのご紹介です。加える材料によってシフォンケーキ生地のお味や色合いがガラッと変化します。

mieさんの作ったオレンジシフォンケーキ

ラッピングまで完成です♪

ふわふわに焼き上がった作りたてのシフォンケーキを一番美味しい時にお召し上がりいただけるのも手作りならではです。焼きたてシフォンケーキ、今回はお抹茶のお味を気に入っていただけたようでした。

ご参加、本当にありがとうございました。

青山天使のしふぉん プレミアムクラス向けレッスンを開催いたしました。本レッスンでは、艶と伸びのあるメレンゲを完成させることがゴール。メレンゲ作りの特訓です。

想像以上の完璧なメレンゲを作って、ふわふわな最終生地を完成させてくれました！

あっちゃんが作ったシフォンケーキ生地です。

材料は、メレンゲを潰しやすいヨーグルトを加えた難易度の高い生地を作っています。

初めはデモで作成したメレンゲを使用して実際のメレンゲを体感いただきました。「しっかりと硬さと強さがあるのに卵黄生地と馴染みがとても良いです」とのご感想。

メレンゲが完成していると、卵黄生地と馴染みがとてもよくマーブル状に混ざり合っていきます。

メレンゲの特訓は、これで２回目。１回目のレッスン終了後、もう一度受講したいとご希望くださっての開催でした。既にきれいなメレンゲに仕上がっており、難易度の高い生地で最終確認となりましたが、メレンゲ作成で手応えを感じてもらえたようでほっといたしました。

今後は、多くの方にご参加いただける体制を整えて募集を広げられるよう改善していきたいと思っております。ご参加、本当にありがとうございました。

青山天使のしふぉんは、 体に優しい美味しいシフォンケーキを作りたいから材料にこだわります。毎日の手作りおやつ・プレゼントにぴったりな美味しいレシピをお届けしています。

シフォンケーキ教室プライベートレッスンに、静岡県よりお越しくださいました。ふわふわに焼きあがり、大成功です！

バニラシフォンケーキ

紅茶シフォンケーキ

実習のお時間は、艶のあるメレンゲが印象的だったようです。ラッピングも楽しみにしてくれていたとのことで、2つのシフォンケーキが可愛らしく完成しました。

ふわふわメレンゲで美味しいシフォンケーキを作りましょう。ご参加、本当にありがとうございました。

いつも青山天使のしふぉんをご利用いただきありがとうございます。

angelschiffon.comのサーバーについて、緊急メンテナンスを実施しておりますのでお知らせさせていただきます。

お問い合わせにつきましては、下記の電話番号、または、メールアドレスまでご連絡いただけますようお願い申し上げます。

＜青山天使のしふぉん お問い合わせ先＞
電話番号：070-5365-8311
メールアドレス：admin@angelschiffon.com

基礎クラス・応用クラスをご受講いただいた方がご参加できる修了テストの開催がありました。

合格、おめでとうございます！

かおりさん

chocolatさん

早速、出来上がったシフォンケーキをプレゼントで使っていただけたりと、色々ご活用されている様子をお伺いすることができました。

これからもふわふわ美味しいシフォンケーキの感動がありますように。ご参加、本当にありがとうございました。