投稿者: komoadmin

応用クラス 2回目は、ワインシフォンケーキのレッスンです。お酒をたっぷり使用した大人のシフォンケーキをつくります。

とてもきれいな焼き上がりでした♪

基礎から応用クラスへステップアップされてあっという間にテストが近づいています。この調子で美味しいシフォンケーキを焼き上げましょう。

ご参加、本当にありがとうございました。

 
きなこ生地と黒ごま生地の２種類でしましま模様を作ります。

 
シフォンケーキにクリームチーズをサンドしてラッピング。OPPシートで一つひとつ包むと食べやすく乾燥からも防げます。

 
おうちでもとても簡単！ワインシフォンケーキにクリームチーズをサンドしてぜひお召し上がりください。

応用クラス2回目のレッスンは、ワインシフォンケーキでした。

お酒をたっぷりと使用したシフォンケーキを作ります。

材料の影響が出やすいのですが、ふわふわに膨らみました(^^)

ご試食のときは、美味しい〜とご感想を頂戴できました。

お味のイメージがつきにくいめずらしいシフォンケーキのようなので、お召し上がりいただくまでどきどきです。

美味しいワインシフォンケーキ、作れるようになりましたね。ご自宅でもぜひお楽しみください。

同じレシピ・同じ材料でも、メレンゲの出来上がりでこんなに膨らみの違いがありました。

先週は、ライセンス取得に向けて修了生の方がシフォン作りの特訓！

焼き上がり直後のバニラシフォンケーキです。

しっかり冷めて型出し前。目安の10㎝に届く膨らみでした。

何台も作って、膨らみを確認したり、ご参加の方の頑張りでシフォンケーキの膨らみに変化が見られました。

ふわふわの手作りメレンゲで、これからも美味しいシフォンケーキを作ってくださいね。

青山天使のしふぉんに、新しい修了生が誕生しました。

シフォンケーキ教室の半年間で色々なシフォンを作り、焼き上がりの感動を共有してきました。

シフォン作りがはじめての方も、おうちで手軽に焼けるようになったり、プレゼントできるようになったりと、シフォン作りをマスターされている様子をお聞きすることできました。

ゆりびっちさん
一番大切なメレンゲ作り。難しい強さの調整にもチャレンジしてくれました。

mayoさん
レシピが美味しいとお味を気に入ってくださいました。焼き上がりも成功です。

これからもシフォン作りをお楽しみいただけたら嬉しく思います。

ご参加、本当にありがとうございました。

8月から応用クラスのレッスンがスタートしました。

シフォンケーキ教室 基礎クラスを完了された ゆう子さん、mariage0929さん、Channagaさん、かおりさん、コスモスさん、チーズさんがご参加くださいました。

みなさま、焼き上がり大成功です！集中して作られた一人ひとりの力に感心するばかりです。

美味しいシフォンを味わってもらいたいと日々心掛けておりますが、デモンストレーションで失敗が起きてしまったりと、逆にみなさまの力に助けてもらった場面もありました。

次回はワインシフォンケーキ、後半に向けてもっと上達してもらえることを期待しています。ご参加、本当にありがとうございました。

季節シフォンケーキレッスンお申込みのご連絡、確かに受領しております。大変ありがとうございます。

ご予約受付について、お時間を頂戴しておりまして申し訳ございません。
お申込みの順に受付させていただき、順次ご返信させていただく予定です。受付完了後、本日8日には受付完了メールを差し上げたいと思いますので、もう少しお待ちいただけましたら幸いです。

ご希望日が重なっておりますお日にちについては、日程をご相談させていただく場合がございます。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室2016年10月の開催日程が公開されました。

修了生向け季節シフォンケーキレッスンのメニューは、ジンジャーとコーヒーの生地にミルククリームをトッピングしたふわふわシフォンケーキです。17cm型で一人1台焼いてお持ち帰りいただけます。

季節限定シフォンレッスン概要はホームページをご覧ください。

＜8月7日追記＞
ご連絡いただき大変ありがとうございます。お申込み、確かに受領しております。

お申込みの順に受付させていただいております。受付完了メールのご返信は、明日8日にお送りさせていただく予定です。もう少しお待ちいただきますようお願いいたします。