青山天使のしふぉんに、新しい修了生が誕生しました。
シフォンケーキ教室の半年間で色々なシフォンを作り、焼き上がりの感動を共有してきました。
シフォン作りがはじめての方も、おうちで手軽に焼けるようになったり、プレゼントできるようになったりと、シフォン作りをマスターされている様子をお聞きすることできました。
ゆりびっちさん
一番大切なメレンゲ作り。難しい強さの調整にもチャレンジしてくれました。
mayoさん
レシピが美味しいとお味を気に入ってくださいました。焼き上がりも成功です。
これからもシフォン作りをお楽しみいただけたら嬉しく思います。
ご参加、本当にありがとうございました。
8月から応用クラスのレッスンがスタートしました。
シフォンケーキ教室 基礎クラスを完了された ゆう子さん、mariage0929さん、Channagaさん、かおりさん、コスモスさん、チーズさんがご参加くださいました。
みなさま、焼き上がり大成功です！集中して作られた一人ひとりの力に感心するばかりです。
美味しいシフォンを味わってもらいたいと日々心掛けておりますが、デモンストレーションで失敗が起きてしまったりと、逆にみなさまの力に助けてもらった場面もありました。
次回はワインシフォンケーキ、後半に向けてもっと上達してもらえることを期待しています。ご参加、本当にありがとうございました。
季節シフォンケーキレッスンお申込みのご連絡、確かに受領しております。大変ありがとうございます。
ご予約受付について、お時間を頂戴しておりまして申し訳ございません。
お申込みの順に受付させていただき、順次ご返信させていただく予定です。受付完了後、本日8日には受付完了メールを差し上げたいと思いますので、もう少しお待ちいただけましたら幸いです。
ご希望日が重なっておりますお日にちについては、日程をご相談させていただく場合がございます。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室2016年10月の開催日程が公開されました。
修了生向け季節シフォンケーキレッスンのメニューは、ジンジャーとコーヒーの生地にミルククリームをトッピングしたふわふわシフォンケーキです。17cm型で一人1台焼いてお持ち帰りいただけます。
季節限定シフォンレッスン概要はホームページをご覧ください。
＜8月7日追記＞
ご連絡いただき大変ありがとうございます。お申込み、確かに受領しております。
お申込みの順に受付させていただいております。受付完了メールのご返信は、明日8日にお送りさせていただく予定です。もう少しお待ちいただきますようお願いいたします。
修了生の方がご参加いただける季節のシフォンケーキレッスンでは、アレンジする力を身に付けながらシフォンケーキのバリエーションを広げています。
クルミのトッピングもきれいに完成です！
メレンゲは、きび砂糖を使用。ふわふわに膨らみました。
ハーフラッピングもとても可愛らしいです♪
ご試食は、メープルクリームを添えて。一緒にお召し上がりいただくとより美味しくいただけます。
ご参加、本当にありがとうございました。
先日のシフォン教室で焼き上がった抹茶シフォンケーキのお写真をご紹介させていただきます。ふわふわに焼き上がりました！
コスモスさん
チーズさん
抹茶シフォンケーキのレッスンでは、難易度の高いシフォン作りにチャレンジいただきました。
十分に膨らんだ方もいらっしゃいましたが、もう少し膨らみを出したいと次の課題を見つけられた方も多かったです。
次回の応用クラスからは、自分のペースでシフォン作りを行い、クセのついてしまったところなど直しながらしっかりと身に付けていきます。
より美味しいこだわりのシフォンケーキを目指して作っていきましょう。
受講生のゆう子さんより、早速ご自宅で焼いた抹茶シフォンケーキのお写真をお送りいただきました。
昨日 抹茶シフォン焼いてみました
家にあった 製菓用の抹茶パウダーを使ったのでお味の方はどうかなと…
まだ 試食していないのですが
見た目はきれいに焼けました
十分な膨らみで、ふわふわに焼き上がっています！
とても研究熱心で感心することばかりです。はっきりと成果がでていますね。
今日も、ふわふわ美味しいシフォンケーキの感動がありますように。
＜追記＞
型出し後のお写真もお送り頂きました！ご紹介させていただきます。
初めの頃、型出しに苦戦していたとのことでしたが、すっかり克服されていました。きれいに型出しできています。
お写真、本当にありがとうございました。
今月の修了生レッスンは、優しい甘さのメープルシロップにスパイシーなシナモンを加えたふわふわシフォンケーキです。
ハーフラッピングで可愛らしく完成です♪
手作りメレンゲは、優しい甘さのきび砂糖を使用しています。ふわふわに焼き上がりました！
くるみのトッピングも大成功でした。
難しい手作りメレンゲも、安心して見ることができる安定感。シフォンケーキのアレンジもお楽しみいただけると思います。
ご参加、本当にありがとうございました。
先日は、応用クラス最終日の珈琲マーブルチョコチップのレッスンがありました。ご参加いただきありがとうございました。
mayoさん
ふわふわに焼き上がりました！
ゆりびっちさん
濃淡2色のマーブル模様をつくることができました♪
ラッピングまで完成です
基礎・応用クラスと通ってくださり、青山天使のしふぉんのレシピをしっかりと作れるようになりました。
お家でもふわふわシフォンケーキを囲んでお楽しみいただけたら嬉しく思います。
次回は修了テストですね。いつものように作っていただけたら大丈夫ですので、お気軽にお越しいただけたらと思います。またお待ちしております。
基礎クラス 最終回のレッスンは、抹茶シフォンケーキです。
メレンゲがつぶれやすく膨らむのが難しいシフォンケーキ、コツをおさえてふわふわに焼き上げます。
Channagaさん
かおりさん
ゆう子さん
mariage0929さん
難易度の高いシフォン作りでしたが、大きな失敗もなくクリアされていました。
高級感のあるとても美味しいシフォンケーキです。きれいにラッピングをして特別な手みやげにもぜひご活用ください。
ご参加、本当にありがとうございました。