基礎クラス 紅茶シフォンケーキのレッスン時に作ったシフォンケーキお写真のご紹介です。
前回のバニラシフォンケーキ、お家でもたくさん焼いて復習してくださったとのことでした。
ゆう子さん
mariage0929さん
ラッピングまでするとプレゼントにぴったりです♪
シフォンケーキ作りは、作り方がそのまま生地にでるため一人ひとりのお味に仕上がるのも魅力のひとつ。
お教室2回目のご参加で、すでに作りたいシフォンのイメージを持たれているようで感心してしまいました。コツをつかむと焼き上がりがどんどん変化してきますのでお楽しみに。
ふわふわメレンゲと仲良くなり美味しいシフォンケーキを作りましょう。
お教室には、はじめてシフォンケーキ作りをされる方、すでにお家で作られていてより美味しいシフォンケーキを作りたい方がご参加くださっています。
シフォンケーキの失敗の例を見たことがない方もたくさんいらっしゃいます。今回は、シフォンケーキの型出しが話題になりました。
型出しの際に生地を傷つけてしまった状態です
型出しのコツをおさえて、お教室では大成功でした
側面の大きな空洞は、作り方が原因なのではないかと心配されていましたが、
焼き上がり自体は成功です。シフォンケーキはとても柔らかいので、側面に少し傷をつけてしまうと全体がつぶれてしまうことがあります。型出しの時に、生地を傷つけずにはがすことができると、問題なくきれいなシフォンケーキに仕上がります。
～まとめ：丁寧な作業で美しい仕上がりに～
せっかくきれいに焼き上がったシフォンケーキですので、傷つけてしまってはもったいないです。型出しのコツをおさえて、きれいな状態で仕上げましょう。
シフォン作りで同じように疑問を持たれている方と情報を共有していただけるとのことで、ブログでのご紹介をご了解くださいました。大変ありがとうございました。
シフォンケーキ作りについて、より詳しい情報は以下のカテゴリーもご参照ください。
生地の空洞や穴に関する疑問、原因と対策方法をご紹介しています。メレンゲの状態や混ぜ方のコツなど、きれいな生地に仕上げるポイントを解説しています。
シフォンケーキの膨らみ方や、焼き上がり後の縮みについての質問をまとめています。焼成時の温度管理から冷却方法まで、実例を交えて解説しています。
5月にシフォンケーキ教室 修了テストを迎えられた方、まだまだいらっしゃいます。
バナナシフォンケーキ、大成功です！
Sさん
NORI NORIさん
午前中のレッスンでSさんが作成したオレンジシフォンケーキ
お教室に6ヶ月間通ってくださり、しっかりとシフォン作りの技術習得を行ってきました。
これからも毎日の生活で美味しいシフォンケーキをお楽しみいただけたら嬉しく思います。
ご参加、本当にありがとうございました。
シフォンケーキ教室でご好評いただいているワインシフォンケーキ。お教室にご参加の方から「とても美味しかったです」とご感想をいただくことが増えてきております。
今回は、赤ワインをパン作りで使ってみましたとお教室修了生のあっちゃんよりお写真を頂戴いたしました。
美味しそう〜
淡いワイン色がとても可愛らしい手作りパンのお写真です。お教室での発見をお家での手作りで色々と応用してくださっているようですね。
素敵なお写真、ありがとうございました。
5月にシフォンケーキ教室 修了テストを迎えた方のご紹介です。
シフォン作りの基礎技術をしっかりと身に付けることができました！
ピットさん
minaさん
お家で作ってみたシフォンケーキのお話しをされていたり、ご自宅でもシフォン作りを楽しんでいただけている様子をお伺いすることができました。
手作りのメレンゲで焼き上げるシフォン作りの感動をお客様と共有したいそんな思いで開催しております。毎日の生活で体に美味しいシフォンケーキをお楽しみいただけたら幸いです。
ご参加、本当にありがとうございました。
先日のベジシフォンのお教室にご参加くださったよりさん。早速、お食事シフォンをサンドイッチにアレンジしてお召し上がりいただけたようです！頂戴いたしましたお写真をご紹介させていただきます。
レタスと生ハムをはさんで
少しだけ温めていただきました。
チーズの香りと食感がよかったです！
お食事シフォンもいいですね！
いろいろ具材をサンドしてきれいなシフォンサンドを作ってくれました♪
前回お送りいただいたシフォンケーキのお写真は、バニラシフォン。食感や美味しさにもこだわって焼いてくれています。
素敵なお写真、本当にありがとうございました。
今月の修了生レッスンは、ほうれん草とチーズを使用したベジシフォンでした。ご参加いただきありがとうございました。
よりさん
カット断面は、ほうれん草がいっぱい。
お食事系のシフォンケーキは、メレンゲの状態ががらりと変わりました。ふわふわメレンゲと仲良くなり美味しいシフォンケーキを作りましょう。
青山天使のしふぉん シフォンケーキ教室を修了されたJunさんが作ったシフォンケーキのご紹介です。
食べてみたい♡教えてほしい！などお声が聞こえそうな可愛らしい一品です。
先日、フリーズドライの苺パウダーと粒状のものを使ってストロベリーシフォンケーキを作りました(^^)。
スキムミルクも少し加えました。
ストロベリーの香りがふんわり香って美味しくできました。
前回お送りいただいたシフォンケーキのお写真は、シナモンマーブルです。
とても美味しそうなシフォンケーキですね。今日もふわふわ美味しいシフォンケーキの感動がありますように。
修了されたみなさまがご参加いただけるプログラム「季節限定シフォンケーキレッスン」では、毎月新しいメニューのシフォンケーキレッスンを行っています。
5月ベジシフォンのお写真ご紹介です。
アンアンさん
あっちゃん
ロビンさん
ラッピングしてお持ち帰りです
朝食にぴったりのお食事シフォンを作りました。食べ方はいろいろ。そのままでも美味しいですし、レタスやハムをサンドしたり、温めても美味しいです。
ご参加、本当にありがとうございました。